Cơm tấm ăn vào bao nhiêu calo? Ăn cơm tấm có đậm đà không?

Cơm tấm là món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam. Tìm hiểu cơm tấm có bao nhiêu calo? Ăn cơm tấm có đậm đà không?

Là món ăn thơm ngon dinh dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên đối với những người đang thực hiện chế độ ăn kiêng thì lo lắng lớn nhất là ăn cơm tấm có béo không, có bao nhiêu calo trong cơm tấm?

100g cơm tấm có bao nhiêu calo?

Cơm tấm được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau như sườn heo, trứng chiên, chả thịt, bì heo,... Ngoài ra còn có đồ chua, nước sốt. Tuỳ vào mỗi nơi mà cách chế biến, khẩu phần ăn cũng khác nhau. Có lẽ vì vậy mà lượng calo cũng khác nhau. Tuy nhiên, chúng ta sẽ dựa vào thành phần tiêu chuẩn để tính toán calo của cơm tấm.

Một dĩa cơm tấm với các thành phần tiêu chuẩn sẽ bao gồm các nguyên liệu sau:

- Cơm tấm: 1.5 chén - Thịt sườn: 70 gram - Trứng vịt: 1 quả - Bì: 10 gram - Chả trứng chưng: 20 gram - Lạp xưởng: 10 gram - Dưa leo: 20 gram - Cà chua: 30 gram - Mỡ hành: 10 gram

Với những nguyên liệu trên thì ước tính 1 dĩa cơm tấm sẽ có 761 calo. Đây là một con số khá cao so với các thực phẩm khác.

Các biến thể khác của cơm tấm có calo tương đương như sau: Cơm tấm chay với 627 calo.

Thành phần dinh dưỡng trong cơm tấm

Như đã đề cập ở trên thì cơm tấm bao gồm nhiều thành phần như: thịt, trứng,... chả,... Do đó, 1 phần cơm tấm cung cấp đầy đủ yếu tố như bột, chất đạm, chất béo, chất xơ.

Ăn gạo tấm có tác dụng gì?

Gạo tấm được dùng để làm cơm tấm, có những tác dụng như:

Trong cuộc sống hàng ngày

Kích thước gạo khá nhỏ nên khi ăn sẽ mềm hơn loại gạo nguyên hạt, thấm vị dễ hơn và nấu cũng nhanh hơn, tiết kiệm nhiên liệu. Đặc biệt, giá thành rẻ hơn nên cơm tấm cũng có giá phù hợp với túi tiền. Ngoài ra, gạo tấm có kích thước khá nhỏ nên phù hợp với người già và trẻ nhỏ trong quá trình tập ăn.

Trong công nghiệp

Ngoài việc phục vụ cho những bữa ăn hàng ngày thì gạo tấm còn có thể sử dụng để ủ bia hoặc làm thức ăn cho thú cưng, cho gia súc và hải sản. Đặc biệt, gạo tấm còn được dùng để làm bột giặt hoặc nấu nướng, trong công nghiệp mỹ phẩm và da.

Ăn cơm tấm có béo (mập) không?

Như đã đề cập ở trên cơm tấm chứa 761 calo và ngoài ra còn 13,3 gram chất béo. Đây là con số quá lớn cho một bữa ăn chính của mọi người (dựa trên khẩu phần ăn chuẩn 2000 calo/ngày). Vậy nên ăn cơm sườn liệu có mập không? Thì câu trả lời là có bạn nhé!

Ăn cơm tấm nhiều có tốt không?

Trong cơm tấm chứa lượng calo khá cao cùng với chất béo. Do đó nếu ăn quá nhiều sẽ khiến bạn tăng cân. Nghiêm trọng hơn nếu sử dụng thường xuyên sẽ gây mất cân bằng về dinh dưỡng và gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe như tiểu đường, tim mạch, ...

Với lượng calo chiếm gần ⅓ lượng calo mà cơ thể cần cho 1 ngày, bạn nên ăn 1 dĩa cơm tấm 1 ngày là vừa đủ nhé!

Cách ăn cơm tấm giảm cân hiệu quả

Ăn cơm tấm có thể khiến bạn tăng cân, tuy nhiên nếu bạn yêu thích món ăn này hãy điều chỉnh khẩu phần ăn theo hướng giảm bớt lượng chất béo, bớt lượng thịt, ăn trứng luộc thay vì trứng chiên (rán), giảm lượng mỡ hành, bớt phần cơm,... tăng cường ăn rau xanh, thêm dưa chua, cà chua…

Ngoài ra, cần xây dựng một chế độ ăn uống khoa học, tăng cường chất xơ, giảm chất béo và tinh bột. Bên cạnh đó, bạn cũng nên áp dụng các bài tập thể dục kèm theo để đốt cháy mỡ thừa hiệu quả nhất.

Nên ăn cơm tấm vào thời điểm nào trong ngày?

Chúng ta nên ăn cơm tấm vào buổi sáng hoặc trưa. Vì cơm tấm sẽ cung cấp năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả. Ngoài ra còn tiêu hao lượng calo mà bạn đã nạp vào cơ thể.

Không nên ăn vào ban đêm vì khi đó hệ tiêu hóa đã nghỉ ngơi, nếu ăn lúc này sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày. Khiến cơ thể tích tụ mỡ thừa và tăng cân nhanh chóng.

Cách làm cơm tấm tại nhà

Nếu bạn lo rằng những quán cơm ngoài không đảm bảo vệ sinh, hoặc bạn muốn thay đổi lượng thức ăn để phù hợp với chế độ ăn thì bạn hoàn toàn có thể làm cơm tấm ngay tại nhà. Với các bước từ nướng thịt, chiên trứng, làm chả,...

Những lưu ý khi ăn cơm tấm

Như đã đề cập ở trên, ăn cơm tấm nhiều có thể làm tăng cân, nghiêm trọng hơn là béo phì. Đối với những người ăn kiêng hoặc tập gym cần có 1 chế độ ăn uống phù hợp thì nên tính toán và cân nhắc kỹ lượng calo nạp vào cơ thể. Bên cạnh đó cần lựa những quán ăn chất lượng, hợp vệ sinh.

Cơm tấm là món ăn thơm ngon, hy vọng qua những thông tin mà Bách Hóa XANH đã chia sẻ sẽ giúp bạn có thể kiến thức xây dựng một thực đơn bổ dưỡng cho bản thân và gia đình.

Tham khảo: Báo VnExpress