Buzz
Trẻ nhỏ thường không ưa thích ăn cá, phải không? Các bậc phụ huynh đừng lo lắng. Chỉ cần chế biến ngay món cá hồi chiên xù, không chỉ trẻ em thích mê mà cả người lớn cũng không thể cưỡng lại!
Cá là một nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Nhưng trẻ em thường không thích ăn cá. Tuy nhiên, với món cá hồi chiên xù này, mình tin không ai có thể cưỡng lại được. Hãy cùng khám phá cách làm nhé.
15 phút Chế biến
45 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu
- 300 gr cá hồi đã bỏ da
- 100 ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà ta
- Bột chiên giòn aji quick
- Bột mì
- Bột chiên xù
- Dầu ăn
Mẹo: Cá hồi tươi thường có mắt hơi phồng lên, sáng trong và không bị đục. Nếu mắt lõm và đục, cá có thể không ngon. Thân cá màu xám tươi, vảy sáng bóng và bám chắc trên bề mặt. Thịt cá đàn hồi, khi lắc đuôi thấy thịt ở sống lưng chắc chắn không lỏng lẻo là cá tươi ngon. Cá hồi tươi thường có màu đỏ tươi, thịt cá mịn và trắng sáng.
Hướng dẫn làm cá hồi chiên xù
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, đổ 100ml sữa không đường vào tô, sau đó đặt 300gr cá vào ướp trong khoảng 15 phút.
Trứng: Đập vào tô và chơi xổ sốu. Sau đó trộn với 2 muỗng canh Bột chiên giòn aji quick và 1 muỗng canh bột mì. Thêm nước để có hỗn hợp lỏng vừa phải.
Cuối cùng, vớt cá đã ướp ra và thái nhỏ thành miếng vừa ăn, để ráo
Bước 2: Chiên cá
Đổ dầu vào chảo, đợi dầu nóng lên rồi giảm lửa nhỏ và nhúng cá vào chảo dầu theo thứ tự: hỗn hợp trứng -> bột chiên xù -> chảo dầu. (Trứng không chỉ giúp cá béo mà còn giúp bột dính chặt vào miếng cá)
Chú ý: Để lửa trung bình, cá hồi sẽ nhanh chín, chờ cho dầu ráo rồi mới gắp ra đĩa trình bày.
Bước 3: Tạo nước sốt
Có nhiều lựa chọn cho các món chiên. Phải kể đến hàng đầu như tương cà hoặc tương ớt và sốt mayonnaise.
Sản phẩm hoàn thành
Ở bên trong mềm mại, ẩm, và ở bên ngoài giòn tan. Đúng là một món ăn tuyệt vời phải không nào
Với cách làm cá chiên giòn xù ngon đậm vị mà chúng tôi chia sẻ, bạn hãy vào bếp ngay để thực hiện món ăn này để thưởng thức cùng gia đình nhé!
Có lẽ với sự hấp dẫn đặc biệt của nó đã có thể khiến những đứa trẻ ”không ưa cá mấy” có thể thưởng thức một cách ngon lành. Từ giờ các bậc phụ huynh không còn phải lo lắng về việc ép con ăn cá nữa đâu. Hãy nhanh chóng ghi chú lại những bước quan trọng để thực hiện ngay món “cá hồi chiên giòn xù” đặc sắc này thôi.
Đến Mytour để mua cá hồi chất lượng để làm món cá hồi chiên xù:
