“Củ hành tây tím có công dụng gì” là câu hỏi thường gặp, vì đây là một loại gia vị quen thuộc trong mỗi gia đình. Hành tím không chỉ chứa nhiều dưỡng chất quý giá mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe như điều trị huyết áp cao, tăng tiết sữa mẹ, giảm rụng tóc... Chế biến hành tím theo cách đúng sẽ giúp cơ thể hấp thụ những lợi ích này một cách tối đa.

Hành tím, hay còn gọi là Allium Ascalonicum, được trồng rộ khắp nơi trên thế giới. Củ hành tím có hình dáng tròn, vỏ màu tím đậm. Nếu ăn hành tím, hãy giữ nguyên lớp vỏ tím, vì nó chứa đến 75% chất chống oxy hóa, rất có lợi cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của hành tây tím cao hơn so với hành tây trắng. Hành tím chứa nhiều dưỡng chất như chất chống oxy hóa, vitamin C, biotin, chromium, canxi, vitamin B6, axit folic, lưu huỳnh và chất xơ. Những chất này đều mang lại lợi ích đặc biệt cho sức khỏe con người.

“Củ hành tây tím có tác dụng gì” là một câu hỏi quan trọng. Hành tím mang đến những lợi ích đặc biệt như:

• Phòng ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong hành tím giúp giảm viêm, phòng ngừa và điều trị ung thư. Ăn hành tím đều đặn còn giúp cải thiện vấn đề tiêu hóa và ngăn chặn các vấn đề như đầy bụng,
  khó tiêu, rối loạn dạ dày, đại trực tràng và túi mật.
• Điều trị thiếu máu: Hành tím có chứa chất sắt cao, giúp điều trị thiếu máu. Chromium trong hành tím giảm nồng độ insulin, kiểm soát glucose, hỗ trợ ngăn chặn đường hấp thụ vào cơ thể.
• Bảo vệ tim mạch: Giảm cholesterol, triglyceride, hợp chất lưu huỳnh chống máu đông giúp giảm nguy cơ đau tim. Quercetin ngăn chặn xơ cứng động mạch, giảm nguy cơ đau tim.
• Cải thiện hô hấp: Hành tím kháng viêm giúp làm giảm triệu chứng của bệnh hen suyễn, cùng với viêm phế quản, ho, hắt hơi, cảm lạnh và chảy nước mũi.
• Kháng viêm, diệt khuẩn: Chất kháng khuẩn trong hành tím loại bỏ độc tố, điều trị các bệnh do thực phẩm gây ra, tiêu diệt vi khuẩn E.coli, vi khuẩn salmonella, giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
• Bảo vệ tiêu hóa, chống táo bón: Chất xơ trong hành tím thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn ruột, giúp chống táo bón hiệu quả.
• Tăng tiết sữa mẹ: Ăn hành tím giúp tăng cường lượng sữa mẹ cho người đang cho con bú. Cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện.
• Điều trị huyết áp cao: Hành tím có lợi ích trong việc giảm huyết áp, làm tăng sự đàn hồi của mạch máu, giúp giảm huyết áp tự nhiên.
• Pha loãng máu: Flavonoid trong hành tím giúp loãng máu, hòa tan máu đông, thanh lọc máu và loại bỏ chất béo không lành mạnh.

• Điều trị triệu chứng bệnh lao: Hành tím có khả năng sát trùng và kháng khuẩn, có thể làm bất hoạt vi khuẩn gây bệnh lao. Ăn hành kết hợp với muối sẽ mang lại hiệu quả cao.
• Chữa mụn nhọt: Tinh chất trong hành tây tím giúp giảm mụn trứng cá, vết thâm mụn hiệu quả. Đối với mụn cóc, hành tím giúp mụn giảm và biến mất.
• Giảm rụng tóc: Bôi nước ép hành tây lên da đầu hai lần mỗi tuần trong 2 tháng cải thiện tình trạng gãy rụng, giúp tóc mọc nhanh. Biện pháp dễ thực hiện, chi phí thấp với hiệu quả bất ngờ.

Hành tím, một thực phẩm đáng để sử dụng với những lợi ích lớn cho sức khỏe con người. Cùng thử nghiệm với các món ăn khác nhau, tùy mục đích sử dụng và chế biến sao cho phù hợp. Chuyên gia khuyến cáo ăn ít nhất 3 củ hành tây tím mỗi tuần để phòng ngừa tế bào gây ung thư.

• Nguyên nhân gây thiếu máu
• Phụ nữ sau sinh kiêng ăn gì để nhanh hồi phục?
• Thuốc Trineuron có tác dụng gì?