Theo y học cổ truyền, củ gừng tươi không chỉ là một loại gia vị thường dùng trong thực đơn hàng ngày mà còn được coi là một loại 'thần dược' cho sức khỏe. Hãy khám phá ngay những tác dụng tuyệt vời của củ gừng đối với cơ thể bạn!

Củ gừng thường được trồng rộ nhiều nơi trên đất nước, đặc biệt phổ biến ở Thanh Hóa, Nghệ An,... Còn được biết đến với các tên gọi như sinh khương, can khương,... Gừng không chỉ là một nguyên liệu đa năng trong nấu ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Chống cảm lạnh: Với hương vị cay nồng, gừng giúp giãn mao mạch, kích thích tiết mồ hôi, hỗ trợ quá trình làm nóng cơ thể từ bên trong. Phương pháp này không chỉ cải thiện tuần hoàn máu mà còn ngăn chặn virus gây bệnh đường hô hấp, giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Cách truyền thống như cạo gió cũng sử dụng gừng tươi nấu với rượu, giúp giảm cảm lạnh, loại bỏ cảm giác ho, khó thở,...
• Chăm sóc tiêu hóa: Củ gừng tươi có thể hỗ trợ điều trị một số vấn đề về đường hô hấp như ợ hơi, trào ngược dạ dày, buồn nôn,... Trà gừng cũng là một giải pháp khi có các triệu chứng như đau bụng, khó tiêu,... tăng cảm giác thèm ăn. Việc sử dụng gừng tươi đúng cách có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cải thiện khả năng hấp thụ khoáng chất và dinh dưỡng, duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Giảm đau đầu, giảm căng thẳng: Khi đau một bên đầu, bạn có thể áp dụng nước gừng nóng để xoa bóp quanh đầu trong khoảng 15 phút để giảm cơn đau. Gừng còn có khả năng giải tỏa tinh thần, loại bỏ trạng thái căng thẳng, stress bằng cách nhai một miếng gừng nhỏ. Lâu dài, gừng còn có thể tăng tuổi thọ của tế bào não, cung cấp chất chống oxy hóa, chống bệnh suy giảm trí nhớ, Alzheimer.
• Giảm đau lưng, đau vai gáy: Đối với những trường hợp đau nhức vai gáy do thiếu vận động, ngồi lâu, việc sử dụng khăn gừng thấm nước có thêm một chút muối hoặc mật ong để bôi lên vùng đau có thể giúp cơ bắp thư giãn hơn. Rượu gừng cũng có thể được sử dụng như một loại kem xoa bóp, massage cơ để giảm căng thẳng.
• Chống viêm nhiễm:
  Nhờ vào khả năng chống viêm mà nhiều loại thuốc chăm sóc xương khớp ngày nay thường chứa các thành phần được chiết xuất từ gừng. Tác dụng chống viêm của gừng không chỉ lành mạnh mà còn tránh được tác dụng phụ như viêm loét dạ dày thường gặp ở các loại thuốc khác.
• Điều trị nha chu, loét miệng: Để phòng ngừa các vấn đề về răng như áp xe răng, sâu răng, viêm nha chu,... bạn có thể sử dụng nước trà nóng gừng, súc miệng hàng ngày hai lần sáng, tối. Phương pháp này không chỉ giúp bảo vệ răng miệng mà còn giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến răng.
• Giảm cholesterol, kiểm soát huyết áp: Củ gừng tươi có thể kiểm soát đường huyết, giúp giảm cholesterol. Những người thường xuyên bổ sung gừng vào chế độ ăn hàng ngày có thể giảm cả nồng độ cholesterol lẫn nguy cơ mắc cao huyết áp. Khi huyết áp đột ngột tăng, bạn có thể ngâm chân trong nước gừng nóng từ 15 đến 20 phút. Nước gừng sẽ thẩm qua các huyệt đạo ở lòng bàn chân, giúp huyết quản giãn nở, làm hạ huyết áp dù chỉ qua tác động từ bên ngoài.
• Hỗ trợ giảm cân: Việc tăng cân thường xuất phát từ sự rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, trong khi gừng tươi giúp ổn định quá trình trao đổi chất, giảm cân mà không cần phải kiêng khem.
• Giải độc cơ thể: Khi say rượu, bạn có thể sử dụng gừng nóng để giảm nồng độ cồn trong máu, đồng thời thúc đẩy quá trình lưu thông máu, giảm triệu chứng say xỉn. Bạn cũng có thể thêm mật ong vào nước gừng nếu muốn tăng hiệu quả và làm dịu vị.

• Trị gàu: Việc sử dụng nước gừng thay cho dầu gội có thể giúp giảm hoặc thậm chí loại bỏ hoàn toàn tình trạng gàu. Cách khác là sử dụng gừng tươi thái mỏng, nghiền nhuyễn và đắp lên da đầu trong khoảng 10-15 phút, sau đó gội sạch với nước ấm. Phương pháp này sẽ hiệu quả trong việc trị gàu.
• Duy trì sắc thái mặt hồng hào: Việc rửa mặt bằng nước gừng nóng hai lần mỗi ngày sáng tối có thể mang lại làn da hồng hào, sáng mịn hơn. Những vấn đề như mất chất, thiếu ngủ cũng sẽ giảm đi, đồng thời giúp giảm nám và thâm, làm da trở nên mềm mại hơn.

Mặc dù gừng tươi mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng do nhiệt lượng cao, việc sử dụng quá mức có thể gây phản tác dụng.

• Hạn chế sử dụng lượng gừng trên 5gr.
• Người chuẩn bị mổ hoặc mới phẫu thuật tránh sử dụng gừng.
• Không phù hợp cho trường hợp chảy máu cam, chảy máu răng, băng huyết, ho ra máu,...
• Không dùng cho người hay đổ mồ hôi nhiều, nhạy nắng,...
• Khi thoa gừng lên da, thử nghiệm trước trên một diện tích nhỏ để kiểm tra phản ứng da.
• Khuyến khích rửa sạch vỏ gừng trước khi ăn để tận dụng công dụng của vỏ gừng.

Đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng gừng tươi, hãy tham khảo và áp dụng để nâng cao sức khỏe của bạn.

• Nước gừng ngâm chân - Điều gì đặc biệt?
• Có nên sử dụng nước gừng để trị ho?
• Khám phá những lợi ích sức khỏe từ gừng