Buzz
Công dụng và lưu ý ăn trứng cút
Giới thiệu trứng cút và điểm cần biết
Hương vị và ưu điểm của trứng cút
Thành phần dinh dưỡng trong trứng cút
Đặc trưng của trứng cút
Giới thiệu trứng cút và nguồn gốc
Trứng cút được ưa chuộng trong nhiều món ăn trên toàn thế giới, từ sushi ở Nhật, hamburger ở Venezuela và Colombia, đến món Kweh đường phố ở Philippines. Tại Việt Nam, bánh trứng cút nướng và thịt kho trứng cút là món không thể thiếu.
Dinh dưỡng trong trứng cút
FAO và USDA đều công nhận trứng cút là nguồn dưỡng chất phong phú, với khoảng 100g trứng cút chứa:
Lợi ích sức khỏe từ trứng cút
Theo chuyên gia dinh dưỡng Miho Hatanaka và Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng (Hoa Kỳ), trứng cút mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Hỗ trợ chuyển hóa thức ăn
Selenium và riboflavin trong trứng cút giúp cơ thể phân hủy và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, đồng thời bảo vệ sự hoạt động của tuyến giáp.
Tăng cường hệ thần kinh
Vitamin B12 và sắt trong trứng cút hỗ trợ hệ thần kinh, cung cấp năng lượng cho tế bào hồng cầu.
Choline thúc đẩy sản xuất acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh trong cơ thể.
Hỗ trợ viêm mũi dị ứng
Chất chống oxy hóa trong trứng cút giúp tăng cường sức khỏe và giảm triệu chứng dị ứng.
Nghiên cứu cho thấy viêm mũi dị ứng giảm sau chỉ một tiếng sử dụng kẽm và chất chống oxy hóa từ trứng cút.
Trứng cút có khả năng chống salmonella nhờ các kháng thể độc đáo mà ít thực phẩm khác có.
Lưu ý khi tiêu thụ trứng cút
Theo chuyên gia Miho Hatanaka, khi ăn trứng cút cần chú ý:
- Trứng cút thường chưa qua khử trùng, nên phụ nữ mang thai và người có hệ miễn dịch yếu nên tránh ăn hoặc chế biến kỹ, đặc biệt là lòng đỏ.
- Người dễ dị ứng với trứng gà có thể cũng dị ứng với trứng cút. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ.
Các món ăn sáng tạo từ trứng cút
Trứng cút om coca
Món này có màu nâu lấp lánh từ coca và hương vị béo ngậy của trứng cút, kết hợp cùng hương thơm đặc trưng của coca, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Thịt ba chỉ kho với trứng cút
Món này tỏa hương thơm dễ chịu ngay khi hoàn thành. Kết hợp vị thịt ba chỉ beo béo và trứng cút thấm vị, tạo nên hương vị độc đáo khi ăn cùng nước dùng từ nước dừa.
Trứng cút hun khói
Món này có màu nâu nhạt rất bắt mắt. Hương vị của trứng cút béo bùi, ngọt ngào, mằn mặn được nâng lên bởi hương thơm cam độc đáo.
Trứng cút kho với nấm đùi gà
Chỉ cần nấm đùi gà và trứng cút, bạn đã có một món ăn đậm đà, mặn mà. Hương vị ngon của nấm và trứng cút hòa quyện tạo nên một món ăn hoàn hảo khi kết hợp với rau sống và dưa leo.
Phở cuốn trứng cút sa tế mỡ hành
Món này tạo nên sự mới lạ cho phở cuốn với sự kết hợp độc đáo của bánh phở mềm mịn, vị chua dịu của xoài, hòa quện với vị mằn mặn ngọt ngọt của ruốc và cay nhẹ từ sa tế, rau răm.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã được hiểu thêm về trứng cút nhỏ xinh rồi nhé. Nếu nhà bạn cũng ưa chuộng loại thực phẩm này thì còn chờ gì mà không bổ sung vào thực đơn ngay nào.
Chọn trứng cút chất lượng tốt tại Mytour để thực hiện các món ăn độc đáo và bổ dưỡng.
