Buzz
Hôm nay bạn đang phân vân không biết ăn gì? Nếu vậy, Mytour có một công thức gỏi nấm tuyết chua ngọt, thanh mát và bổ dưỡng cho bạn và gia đình.
10 phút Thời gian chế biến
15 phút Khẩu phần
2 - 3 người
Mùa hè là thời điểm lý tưởng cho các món gỏi. Trong số đó, gỏi nấm tuyết không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt. Dưới đây là công thức gỏi nấm tuyết đơn giản, dễ làm để cả gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu để làm gỏi nấm tuyết
-
Nấm tuyết 70g
-
Tôm 300g
-
Hành tây 50g
-
Cà rốt 50g
-
Dưa chuột 50g
-
Tỏi băm 3g
-
Ớt băm 3g
-
Húng lủi
-
Gia vị: nước mắm, giấm, đường.
Mẹo chọn tôm tươi ngon
- Để chọn tôm, tránh những con đã chết hoặc có vỏ màu hồng đậm. Hãy chọn tôm còn sống, có thân màu hồng trắng, mắt xanh, và đang nhảy tanh tách.
Nguyên liệu để làm gỏi nấm tuyếtCách thực hiện gỏi nấm tuyết
Bước 1 Ngâm nấm tuyết
Rửa sạch nấm tuyết, rồi ngâm 70g nấm trong 15 - 20 phút cho nở mềm. Khi nấm đã mềm, cắt bỏ phần gốc và cắt nấm thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Nguyên liệu cho món gỏi nấm tuyết
Bước 2 Sơ chế rau củ
Cắt đầu cà rốt, gọt vỏ, cắt đôi, sau đó cắt thành sợi mỏng.
Dưa leo cắt đôi, bỏ phần lõi, rồi cắt thành sợi.
Hành tây lột vỏ, cắt thành múi cau, sau đó ngâm vào nước đá lạnh để giảm độ hăng.
Sơ chế các loại rau củ
Bước 3 Pha nước trộn gỏi
Nước trộn gỏi gồm 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, và 2 thìa canh giấm. Khuấy đều cho đường tan, sau đó thêm 3g tỏi băm và 3g ớt băm, rồi khuấy cho các gia vị hòa quyện.
Chuẩn bị nước trộn gỏi
Bước 4 Luộc tôm
Bóc vỏ 300g tôm và rửa sạch. Đun sôi nước trong nồi, sau đó cho tôm vào luộc cho chín.
Bóc vỏ tôm và luộc tôm
Bước 5 Trộn gỏi
Cho cà rốt, dưa chuột, và hành tây đã sơ chế vào tô lớn. Sau đó, thêm 70g nấm tuyết vào.
Tiếp theo, thêm nước trộn gỏi đã chuẩn bị vào, sau đó dùng đũa trộn đều để các nguyên liệu thấm gia vị. Cuối cùng, thêm một chút húng lủi để tăng hương vị cho món gỏi.
Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị
Bước 6 Món gỏi đã hoàn thành
Gỏi nấm tuyết hấp dẫnGỏi nấm tuyết có vị chua của giấm, vị ngọt thanh của cà rốt và dưa chuột, cùng nước trộn gỏi vừa miệng. Hương vị đậm đà ngấm vào nấm tuyết, thêm chút cay của ớt, tạo nên một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng. Thêm vài miếng phồng tôm chiên ăn kèm, sẽ làm món gỏi càng hấp dẫn hơn.
Thưởng thức món gỏi
Hãy tận hưởng món gỏiGỏi nấm tuyết chua ngọt, đậm đà vị thanh mát, kết hợp với rau củ giòn giòn, ngon miệng, rất phù hợp cho mùa hè nóng bức.
Đây là công thức gỏi nấm tuyết chua ngọt, thanh mát và bổ dưỡng mà Mytour đã chia sẻ. Hy vọng bạn sẽ có trải nghiệm tuyệt vời với món ăn này trong mùa hè nhé!
Chọn mua các loại giấm tại Mytour để thực hiện món gỏi ngon này nhé:
