Buzz
Khô gà cháy bơ tỏi nghe có vẻ mới lạ nhưng rất đậm đà và thơm ngon. Khám phá cách làm khô gà bơ tỏi tại đây.
Khô gà lá chanh và khô gà xé sợi cay đã là những món ăn vặt phổ biến. Hôm nay, mình xin giới thiệu thêm món khô gà cháy bơ tỏi hấp dẫn từ thịt gà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 600g thịt ức gà
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh gừng
- 1 củ tỏi lớn
- Gia vị: đường, bột ớt, nước mắm, dầu điều, ngũ vị hương, tiêu, bơ thực vật
Cách chế biến
Rửa sạch thịt gà, sau đó cho vào nồi luộc cùng hành tím và gừng để thịt chín và có mùi thơm.
Khi thịt gà chín, vớt ra để nguội và xé thành sợi vừa phải, tránh xé quá nhỏ.
Ướp thịt gà với 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê dầu điều, 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương và 1/2 muỗng cà phê tiêu, sau đó trộn đều.
Cho thêm khoảng 50ml bơ đun chảy và 1 củ tỏi đã bóc vỏ vào trộn đều, rồi để ướp trong 1 giờ cho thấm vị.
Làm nóng lò ở 130 độ C, sau đó sấy thịt gà trong khoảng 90 phút, thỉnh thoảng đảo thịt để sấy đều.
Nếu không có lò nướng, sấy thịt gà trên chảo với lửa nhỏ cho đến khi thịt khô.
Thành phẩm
Thịt gà giòn, thấm vị, rất ngon miệng. Chúc bạn thành công với món ăn này!
Chọn mua khô gà chất lượng với giá tốt tại Mytour:
