Buzz
Nhâm nhi bản năng làm bánh quy tại nhà, không còn mua ngoại trở nữa!.
Charm thơm ngon của bánh quy tự làm
Bánh quy, sự hòa quyện hương vị thơm béo, làm từ bột mì, bơ, trứng, sữa, và đường. Hương vị độc đáo với những biến tấu như socola, trà xanh, hạt khô, mứt, hoa quả,... Đồ uống kèm như cafe, sữa, trà cùng với chiếc bánh quy tạo nên trải nghiệm thưởng thức hấp dẫn.
Bánh quy tự làm, đơn giản và thơm ngon
Bắt tay vào làm bánh quy thơm bơ ngọt ngào ngay nào!.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho bánh quy bơ đơn giản:
+ Bột mì đa dụng: 500 gram
+ Trứng gà: 3-4 quả
+ Bơ lạt: 250 gram
+ Trắng trứng gà: 250 gram
+ Một chút muối
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu chế biến bánh quy bơ ngon nhé!
Danh sách nguyên liệu cơ bản
2. Thực hiện bước làm bánh quy bơ:
Bước 1: Kết hợp các thành phần chính
Bắt đầu bằng cách để bơ ở nhiệt độ phòng và thêm một chút muối vào bát, sau đó trộn đều cho đến khi bơ mềm.
Sau khi bơ đã mềm, thêm đường và tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
Hòa quện bơ và đường một cách mịn màng
Tiếp theo, thêm trứng vào và kỹ lưỡng trộn đều từng quả để hỗn hợp đồng đều.
Gia vị bằng cách thêm trứng vào hỗn hợp bơ đường.
Kỹ thuật trộn đều hỗn hợp trứng, bơ, và đường
Kết thúc bằng cách từ từ thêm bột mì và trộn đều.
Rây bột vào hỗn hợp
Kỹ thuật trộn đều hỗn hợp
Hãy chú ý trộn đều bằng tay cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 2: Tạo hình cho bánh quy
Sau khi đã kỹ thuật trộn đều các nguyên liệu, hãy nhào mịn và bọc nó lại để nghỉ trong khoảng 15 phút.
Phủ bột và để nghỉ 15 phút
Tiếp theo, sử dụng cán lăn để làm mỏng bột với độ dày khoảng 5mm.
Hoặc bạn cũng có thể chia nhỏ bột để dễ dàng cán mỏng hơn
Cán mỏng bột chuẩn bị làm bánh quy
Sử dụng khuôn nhấn để tạo hình xinh xắn cho bánh quy.
Tự do sáng tạo hình dáng bánh quy theo ý thích
Kết hợp nhiều khuôn hình khác nhau để bánh thêm phong cách và độc đáo.
Bước 3: Nướng bánh quy
Sau khi tạo hình bánh quy, đặt chúng đều lên khay để nướng.
Lưu ý quan trọng:
Tránh đặt bánh quá sát nhau để tránh tình trạng bánh nở ra và dẫn đến dán lại với nhau khi nướng.
Có thể rắc đường lên khay hoặc sử dụng giấy nến để tránh bánh dính vào khay khi mang ra khỏi lò.
Xếp bánh quy đã tạo hình lên khay nướng bánh.
Đặt bánh quy vào lò, nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ trong 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng, sau đó tắt lò.
Chuẩn bị lò nướng, hãy làm nóng lò trước nhé!
Nướng bánh, đừng quên quan sát thường xuyên để kịp thời lấy bánh ra nhé!
Cuối cùng, đặt bánh lên đĩa để thưởng thức.
Đợi bánh nguội và tận hưởng hương vị thơm ngon của những chiếc bánh quy cookies.
Bánh quy đã chín đẹp rồi đây!.
3. Cùng chiêm ngưỡng kết quả tuyệt vời nào!
Chúng ta đã hoàn thành những chiếc bánh quy xinh xắn rồi đây.
Những chiếc bánh quy xinh đẹp với đủ hình dáng khác nhau sẽ làm say đắm mọi người, đặc biệt là các bé. Khi thưởng thức, chiếc bánh giòn tan trong miệng với hương vị ngọt ngào và thơm béo sẽ khiến bạn không thể quên. Bạn có thể thưởng thức chiếc bánh với một ly sữa nóng, cà phê hoặc trà để tận hưởng hương vị tuyệt vời này.
Lưu ý:
Để bánh quy thêm hương vị, bạn có thể thêm vani khi trộn bột.
Bảo quản bánh quy sau khi nguội bằng cách đặt chúng vào hộp kín. Bánh quy có thể giữ được tươi ngon trong vòng 2 tuần đấy nhé.
Thật sự không quá khó khăn chút nào phải không? Với những nguyên liệu dễ kiếm và một chút sáng tạo cùng sự kiên trì, bạn đã tạo ra một chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm ngay món bánh này thôi nhỉ.
