Buzz
Món gà xào nấm đậm đà với thịt mềm, nấm hương giòn giòn tạo nên hương vị khó cưỡng. Hãy thử chế biến món ăn bổ dưỡng này ngay tại nhà!
Thịt gà và nấm là thực phẩm ngon miệng, giàu dinh dưỡng. Nấm hương còn có công dụng phòng chống ung thư, bổ máu và tăng cường hệ miễn dịch. Món gà xào nấm vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm gà xào nấm hương
- 300g thịt đùi gà
- 50g cà rốt
- 30g nấm hương
- 30g mộc nhĩ
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- 1 muỗng dầu hào
- Dầu ăn
- Tỏi băm, hành lá băm
Hướng dẫn làm gà xào nấm hương
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
Ngâm nấm hương và mộc nhĩ vào nước cho mềm. Mộc nhĩ cắt nhỏ, còn nấm hương chẻ đôi sau khi bỏ bớt phần chân.
Bước 2: Ướp thịt gà
Sau khi rửa sạch, cắt thịt gà thành miếng nhỏ, cho vào tô với hạt nêm, bột ngọt và dầu hào. Trộn đều rồi ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Xào thịt gà
Đun dầu trong chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó, cho thịt gà ướp vào xào 5 phút đến khi thịt săn lại.
Thịt gà săn lại, cho cà rốt, nấm hương và mộc nhĩ vào chảo, đảo đều, xào thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Đặt gà xào lên đĩa, rắc hành lá lên trên và món gà xào nấm đã sẵn sàng để thưởng thức.
Món này sẽ ngon hơn khi ăn kèm nước tương và vài lát ớt. Gà xào nấm không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng. Chúc bạn chế biến thành công!
Mua thịt gà tươi ngon tại Mytour để làm món gà xào nấm hương nhé:
