Buzz
Công thức cơ bản cho whipping cream:
| 250ml sữa rich’s (hoặc sữa Long Thành) |
| 650ml đế topping |
| 2 bình khí |
|
Thực hiện: Cho sữa béo và đế topping vào bình kem, đậy nắp lại, lắc đều rồi lắp 1 bình gas vào, lắc khoảng 10 – 15 lần rồi đổi bình gas thứ 2 (không lắc). Bảo quản: Khi không sử dụng, giữ kem trong tủ lạnh. Lưu ý: Lớp đế làm tăng độ cứng của kem. Nếu muốn kem cứng hơn, thêm nhiều lớp nền topping. Muốn kem mềm mại, cho ít topping base và tăng độ béo của sữa. Kinh nghiệm cho thấy sữa Long Thành tạo nên kem mịn nhất. Khi làm sạch chai, hãy xịt hết kem ra ngoài để thoát hết không khí. Nên rửa sạch bằng nước ấm. |
Hương vị đặc trưng của kem:
| 200ml sữa béo dinh dưỡng (hoặc sữa Long Thành) |
| 650ml đế topping |
| 50ml siro hương vị |
| 2 bình gas |
| Làm: Khuấy đều hỗn hợp trước khi đổ vào hũ kem, có thể sử dụng các loại kem với mùi hương như bạc hà, quế, vani, cà phê, dâu tây … |
Kem sô cô la:
| 200ml sữa béo dinh dưỡng (hoặc sữa Long Thành) |
| 650ml sô cô la topping base |
| 50ml siro sô cô la |
| 2 bình gas |
| Làm: Tương tự như công thức cơ bản. Rich’s cũng cung cấp lớp phủ có hương vị sô cô la |
Đặt mua Máy làm kem whipping từ Mỹ ngay
Hướng dẫn sử dụng bình xịt kem tươi cho làn da mịn màng
Người đăng: Văn Toàn Phan
Từ khóa: Công thức làm kem whipping cream mẫu
