Công thức làm món cá trắm kho dưa thơm ngon hấp dẫn

Nếu bạn đã ngán món luộc, hãy thử món cá trắm kho dưa hấp dẫn chỉ với công thức đơn giản từ Mytour dưới đây!

Cá trắm giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt món cá trắm kho dưa chua cay chắc chắn là món bạn không thể bỏ qua. Hãy làm thử theo các bước chi tiết dưới đây!

Nguyên liệu để làm món cá trắm kho dưa

Mẹo:

Chọn cá trắm ngon: Chọn cá có màu sắc tươi sáng, mắt cá sáng trong, mang cá đỏ tươi.
Tránh cá có màu nhợt nhạt, mang cá hồng nhạt, vảy cá dễ rơi ra, bụng cá phình to, vì đó là cá kém tươi.

Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách làm dưa chua tại nhà dễ dàng.

Hướng dẫn chế biến cá trắm kho dưa

Bước 1 Sơ chế cá trắm

Rửa cá trắm sạch với nước muối loãng, sau đó cắt khúc dài 3-4 cm.

Bước 2 Sơ chế thịt ba chỉ

Rửa sạch thịt ba chỉ, cắt thành miếng vừa ăn và để ráo.

Bước 3 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Cải chua cần được chần qua nước sôi rồi để ráo.

Hành tím được rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 4 Nấu thịt, cá với dưa chua

Đun nóng nồi với 2 muỗng dầu ăn và 2 muỗng đường. Khi đường chuyển màu nâu, cho thịt ba chỉ đã sơ chế cùng dưa chua vào xào khoảng 5 phút.

Khi thịt và dưa đã chín, thêm cá trắm, hành tím băm nhỏ, 2 muỗng hạt nêm, 1 chén nước nóng, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu xanh và nấu với lửa vừa.

Bước 5 Hoàn thành món ăn

Cho cá trắm và dưa cải ra đĩa và thưởng thức với cơm trắng sẽ rất ngon.

Thưởng thức món ăn

Món cá trắm và thịt ba chỉ kho dưa có màu vàng đẹp mắt và vị đậm đà. Ăn kèm với dưa chua và chút tiêu xanh chua cay thì thật tuyệt. Cuối tuần cùng gia đình thưởng thức món ngon này thì còn gì bằng.

Vừa rồi là cách chế biến món cá trắm kho dưa cực ngon và đậm đà. Tham khảo để làm cho gia đình bạn một bữa ăn thú vị!