Buzz
Quả khế, với cấu trúc và hương vị giống như táo, không chỉ thích hợp để ăn tươi, mà trong công thức này, lát khế được nấu chín nhẹ và sau đó được ăn kèm với nước sốt cam xoài nhiệt đới. Mặc đẹp với lớp nước cốt dừa, và thêm chút hạt lựu hoặc anh đào, món tráng miệng trái cây này thực sự là một trải nghiệm ngon miệng. Thêm vào đó, nó không chứa gluten, lactose và là lựa chọn hoàn hảo cho chế độ ăn chay. Đối với sự thêm phần hấp dẫn, bạn cũng có thể thêm một lớp kem tươi hoặc kem vani. Hương vị ngọt ngào, vừa chua và kem mịn sẽ làm bạn hài lòng.
Đây là một món trái cây tráng miệng không chỉ ngon mắt mà còn mang lại sức khỏe, phù hợp cho nhiều người theo chế độ ăn kiêng.
Danh sách nguyên liệu
1 quả khế tươi chín, cắt hình ngôi sao và lấy hạt. 1 cốc nước cam (tương đương với khoảng 2 quả cam, vắt để lấy nước ép) 1 quả xoài chín tươi 1/4 chén đường nâu 1 cốc nước cốt dừa
Một số hạt lựu hoặc anh đào tươi để trang trí
Cách chế biến khế sốt xoài cam
– Bước 1: Đặt lát khế vào nồi và đặt lên bếp.
– Bước 2: Thêm nước cam. Khuấy đều và đun sôi trên lửa lớn cho đến khi nước cam bắt đầu sôi.
– Bước 3: Giảm lửa nhỏ và để nước khế sôi nhẹ trong 10 phút, hoặc cho đến khi khế chín mềm để dễ dàng cắt bằng thìa. Trong quá trình nấu, nhẹ nhàng lăn chuyển các lát khế và lật ngược để chúng chín đều.
– Bước 4: Gỡ bỏ mọi hạt khế còn sót lại trên mặt nước.
– Bước 5: Trong khi khế nấu, đặt xoài vào máy xay sinh tố. Xay hoặc trộn cho đến khi thành hỗn hợp mịn và nhuyễn. Đặt sang một bên.
– Bước 6: Khi khế gần chín, thêm đường vào và khuấy đều. Đưa nồi ra khỏi bếp.
– Bước 7: Hòa vào hỗn hợp một lượng xoài xay nhuyễn, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng đều. Nếm thử độ ngọt và thêm đường nếu cần (độ ngọt sẽ phụ thuộc vào độ chín của trái cây/nước trái cây bạn sử dụng).
– Bước 8: Đặt 3 lát khế lên đĩa và rót nước sốt vừa đủ để phủ đều trái cây.
– Bước 9: Nhẹ nhàng rót một ít nước cốt dừa lên trên mỗi đĩa.
– Bước 10: Trên mỗi đĩa, rải một lớp hạt lựu hoặc anh đào nếu muốn.
Quả khế chứa axit oxalic và caramboxin, có thể gây hại cho người có vấn đề về thận, đặc biệt là những người đang sử dụng thuốc huyết áp. Do đó, họ nên hạn chế ăn khế.
Được chia sẻ bởi: Thúy Phí
Từ khoá: Công thức nấu khế sốt xoài cam làm món tráng miệng
