CÔNG THỨC MÓN CÁ HỒI SỐT KEM RƯỢU VANG TRẮNG QUYẾN RŨ

Món cá hồi sốt kem rượu vang trắng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Học cách chế biến cá hồi với công thức đơn giản này. Nước sốt kem dành cho cá hồi này thơm ngon và cuốn hút. Chắc chắn bạn sẽ muốn thử nghiệm nhiều lần.

Cá hồi sốt kem rượu vang trắng ngậy béo, kích thích vị giác

Cá hồi, một nguồn dinh dưỡng giàu có và lành mạnh cho cả gia đình. Cá có màu đỏ cam xen kẽ với những đường mỡ trắng, đặc biệt không có hương vị tanh. Cách nấu cá hồi đơn giản nhất để giữ nguyên hương vị tinh tế, giảm thiểu sử dụng gia vị để giữ vị thanh ngọt.

Cá hồi sốt kem rượu vang trắng - Hòa quyện hương vị phương Tây

Hãy cùng mình khám phá và thực hiện công thức này nhé!

Thời gian chế biến: 45 phút        Khẩu phần: 3-4 người

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CÁ HỒI SỐT KEM RƯỢU VANG TRẮNG

CÁ HỒI KẾT HỢP VỚI RAU CỦ

• 300 gram Cá hồi

• 1 Bó măng tây cắt thành miếng 4-5 cm

• 150 gram đậu Hà Lan

• Gia vị: 1/2 thìa cafe Muối, 1/2 thìa cafe Tiêu, 2 thìa canh Bơ, 1 thìa canh Dầu olive, 1 muỗng canh Tỏi băm

SỐT KEM RƯỢU VANG TRẮNG HẢO HẠNG

• 1/2 chén Rượu vang trắng

• 1/2 chén Nước dùng gà

• 2 thìa cafe Bột ngô

• 3 thìa canh Nước chanh tươi

• 1 quả Chanh vàng nạo lấy vỏ

• 3/4 thìa cafe Xạ hương

• 3/4 cốc Kem tươi

• 1/3 cốc Phô mai parmesan

• 1 thìa canh Mùi tây

• 1 ít Hành lá thái nhỏ

   • CÔNG THỨC CÁ NHÚNG DẦU ỚT TỨ XUYÊN ĐẬM ĐÀ, CAY NỒNG ĐÚNG CHUẨN VỊ TRUNG

   • CÔNG THỨC CÁ HỒI NƯỚNG SỐT TERIYAKI BẰNG LÒ NƯỚNG ĐƠN GIẢN NHƯNG HẤP DẪN

   • CÔNG THỨC LÀM CHẢ CÁ CHIÊN KIỂU THÁI ĂN VẶT PHÙ HỢP CHO CẢ GIA ĐÌNH

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM MÓN CÁ HỒI SỐT KEM RƯỢU VANG TRẮNG TUYỆT VỜI

BƯỚC 1: CHUẨN BỊ CÁ HỒI VÀ RAU CỦ

1. Hâm nóng dầu ô liu trong một chảo lớn. Ướp muối và tiêu lên miếng cá hồi, đặt mặt da xuống trên chảo nóng.

2. Nấu trong vòng 2 phút hoặc cho đến khi cá chín vàng, sau đó lật mặt cá (mặt da xuống).

3. Nấu thêm từ 3 đến 4 phút nữa. Sau đó, lấy cá ra và giữ ấm.

4. Chảo nóng bơ. Xào măng tây trong vòng 3 phút.

5.  Sau đó, thêm đậu Hà Lan vào và tiếp tục xào thêm 5 phút nữa, thêm tỏi vào ở phút cuối cùng. Sau đó, đặt rau ra khỏi chảo và giữ ấm.

BƯỚC 2: CHUẨN BỊ SỐT KEM RƯỢU VANG TRẮNG

1. Đổ rượu trắng vào chảo.

2. Trong một đĩa nhỏ, pha tinh bột ngô vào nước luộc gà và đổ vào chảo với rượu trắng. Thêm nước chanh tươi và cỏ xạ hương, sau đó đánh cho đến khi hỗn hợp cô đặc.

3. Thêm kem và đun qua, sau đó thêm phô mai parmesan và đun chảy.

BƯỚC 3: SỐT CÁ HỒI

1. Cho cá hồi và rau vào chảo đun thêm một chút đến khi sôi lăn tăn, sau đó bắc ra.

2. Rải hành lá, ngò tây và vỏ chanh lên trên mặt.

3. Đặt cá hồi ra đĩa cùng với các loại rau củ. Rót nước sốt lên và thưởng thức thôi nào!

THÀNH PHẨM MÓN CÁ HỒI SỐT KEM RƯỢU VANG TRẮNG

Món cá hồi sốt kem rượu vang trắng đã hoàn thành

Những lớp thịt cá hồi mềm mịn, ngon ngọt, hoàn hảo được nấu trong nước sốt kem. Sự hòa quyện tuyệt vời giữa rượu vang trắng, chanh, kem bơ, và thảo mộc tạo nên hương vị độc đáo, ấm áp và kích thích.

Bánh mì nướng với bơ tỏi, cà rốt nướng mật ong và khoai tây nghiền là những lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với món ăn ngon này.

Chúc các bạn thành công trong việc thưởng thức món ăn này!

Nguồn: Sưu tầm

Bài viết liên quan: