Buzz
Óc heo chiên trứng béo bùi là món ăn bổ dưỡng, ngon miệng. Tham khảo cách làm món ăn này ngay để thêm phần hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.
15 phútThời gian chuẩn bị
15 phútKhẩu phần
3 - 4 người
Óc heo giàu dinh dưỡng, kết hợp với trứng tạo nên món ăn bổ dưỡng cho gia đình, nhất là cho trẻ nhỏ. Hãy cùng vào bếp với Mytour để thực hiện ngay món ăn này.
Danh sách nguyên liệu cho món óc heo chiên trứng
- 2 bộ óc heo
- 3 quả trứng
- Hành lá
- Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu, đường
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món óc heo chiên trứngMẹo: Cách chọn óc heo tươi ngon: Chọn óc còn nguyên vẹn, có màu hồng đỏ, không vết nứt. Óc heo không có mùi hôi, khi chạm vào cảm giác hơi dính và có màng bọc ngoài. Nên mua tại cửa hàng hoặc siêu thị uy tín.
Công thức óc heo chiên trứng
Bước 1 Sơ chế óc heo
Sơ chế nguyên liệu óc heoÓc heo mua về lột bỏ lớp màng mỏng, gân máu bao quanh. Rửa qua nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Ngâm óc trong rượu trắng pha loãng cùng vài lát gừng để khử mùi tanh. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 Trộn óc heo với trứng
Kết hợp óc heo với trứngCho óc heo đã sơ chế vào tô, thêm 3 quả trứng gà và nêm gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay. Khuấy đều để các nguyên liệu hoà quyện.
Bước 3 Chiên hỗn hợp óc heo trứng
Đun nóng dầu trên chảo, rồi đổ hỗn hợp óc heo với trứng vào chiên với lửa vừa. Chiên và lật đều cho đến khi trứng chín vàng hai mặt.
Chiên hỗn hợp óc heo trứngBước 4 Thành phẩm
Món óc heo chiên trứng ngon lành, béo ngậy đã sẵn sàng. Cho ra đĩa và thưởng thức ngay.
Hoàn thành món ănTrải nghiệm
Món óc heo chiên trứng có màu sắc hấp dẫn và hương thơm đặc trưng. Trứng mang vị béo ngậy, gia vị nêm nếm vừa vặn, không tanh và bổ dưỡng.
Thưởng thức món ănMua trứng gà, trứng vịt các loại tại Mytour:
