Công thức nấu gà xáo thơm ngon, nóng hổi, ai cũng tán thưởng

Gà nấu xáo thơm lừng, nóng hổi, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình bạn. Cùng vào bếp với Mytour để chế biến món ngon này nhé!

Thành phần nguyên liệu cho món gà nấu xáo

Mẹo nhỏ: Để món ăn thêm ngon, hãy chọn thịt gà ta tươi, da đàn hồi, màu vàng nhạt, không có mùi lạ.

Hướng dẫn cách nấu gà xáo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Chà sát thịt gà với muối, rửa sạch, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn.

Rửa sạch lá chanh, cắt nửa lá chanh thành sợi, phần còn lại để nguyên. Gừng gọt vỏ, thái mỏng. Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành tăm.

Bước 2 Ướp thịt gà với gia vị

Ướp gà trong nồi với 1 muỗng canh nước mắm, 1 phần hành tăm, 1 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều, để thịt gà thấm gia vị trong 30 phút.

Bước 3 Nấu thịt gà xáo

Đặt nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 1 phần hành tăm khi dầu nóng. Sau đó, cho gà đã ướp và gừng thái lát vào, xào cho thịt săn. Thêm nước đủ ngập gà, mở lửa lớn.

Khi nước sôi, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối. Hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 20 phút cho gà thấm và chín mềm. Thêm hành tăm và lá chanh còn lại, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4 Hoàn thành món ăn

Múc ra tô, trang trí với 4 trái ớt cắt nhỏ và lá chanh thái sợi cho đẹp mắt. Dùng kèm với bún hoặc bánh mì.

Thưởng thức món ăn

Món gà xáo có màu vàng hấp dẫn, mùi thơm của lá chanh và hành tăm. Thịt gà dai mềm, ngấm đều gia vị. Nước xáo trong, ngọt dịu, rất ngon. Hãy thưởng thức ngay nhé!

Xu Li

Trên đây là công thức nấu gà xáo mà Mytour gửi đến bạn. Hy vọng bài viết này đã giúp bạn có thêm món ngon cho bữa ăn gia đình.