Công thức nấu món cá ét kho lạt đơn giản tại nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Cá ét tươi ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Hãy theo dõi bài viết sau để học cách làm món cá ét kho lạt dễ thực hiện tại nhà nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món cá ét kho lạt

Cách làm cá ét kho lạt

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hướng dẫn làm món cá ét kho lạt với cá mềm ngọt, thơm ngon và dễ chế biến tại nhà.
- Chuẩn bị và ướp cá, sau đó kho với dầu ăn, nước dừa và gia vị cho đến khi chín.
- Thưởng thức cùng cơm nóng và rau sống.

Cá ét tươi ngon, giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Hãy theo dõi bài viết sau để học cách làm món cá ét kho lạt dễ thực hiện tại nhà nhé!

Thời gian chuẩn bị:
20 phút Thời gian chế biến:
30 phút Phục vụ cho:
2-3 người

Cá ét thường xuất hiện nhiều vào mùa nước lũ tại các tỉnh miền Tây. Đây là loại cá không chỉ có tên gọi độc đáo mà còn nổi tiếng với thịt mềm, ngọt, phù hợp cho nhiều món ăn ngon. Đặc biệt là món cá ét kho lạt hấp dẫn, mang hương vị đậm đà của vùng đất sông nước miền Tây. Hãy cùng Mytour tham khảo ngay cách làm món cá ét kho lạt thơm ngon khó cưỡng nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món cá ét kho lạt

1 con cá ét mọi (khoảng gần 1kg)
1 trái dừa tươi
1/4 trái thơm (trái khóm)
Hành lá, hành tím, ớt
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước mắm, nước màu, dầu ăn,...

Danh sách nguyên liệu cho món cá ét kho lạt

Cách làm cá ét kho lạt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá sau khi đã được làm sạch ruột tiếp tục được tẩy mùi tanh bằng cách rửa cá với nước muối pha loãng. Sau đó rửa lại vài lần với nước sạch và để ráo.

Hành tím được gọt vỏ và cắt lát mỏng, hành lá rửa sạch và cắt thành khúc dài khoảng 2-3cm, thơm được cắt thành từng lát dày khoảng 1-2cm. Dừa được chặt và lấy nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Ướp cá

Cho cá vào tô để thuận tiện cho việc ướp gia vị. Sau đó thêm hành lá và một nửa hành tím đã cắt vào tô, cùng với một ít hạt tiêu xanh và ớt trái (nếu ớt to bạn có thể cắt ra làm đôi) để tăng hương vị của món ăn.

Tiếp theo, cho vào tô khoảng 1 muỗng canh nước màu, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm. Sau đó, trộn đều hỗn hợp và xoa đều gia vị lên cá để giúp món ăn thấm đều, sau đó chờ khoảng 20 phút.

Ướp cá

Bước 3 Kho cá

Cho một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng lên thì thêm phần hành tím đã cắt mỏng còn lại vào chảo, đảo đều cho thơm. Sau đó, cho cá cùng toàn bộ hỗn hợp đã ướp vào chảo và thêm khoảng 1 chén canh nước lọc.

Kho với lửa vừa khoảng 10 phút, sau đó cho nước dừa vào. Tiếp tục kho cho đến khi hỗn hợp sôi, hớt bọt trên bề mặt và trở mặt cá để gia vị thấm đều. Cuối cùng, thêm thơm vào và kho tiếp 5-10 phút nữa trước khi tắt lửa.

Kho cá

Bước 4 Thành phẩm

Đặt cá lên dĩa, thêm một ít hành lá và ớt, vắt thêm chanh sẽ làm cho món ăn trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Món cá ét mọi kho lạt với màu sắc vàng nâu hấp dẫn, hương thơm đậm đà sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm ấm cúng và hấp dẫn.

Sản phẩm cuối cùng

Thưởng thức

Cá ét mọi kho lạt với thịt cá ét mềm, ngọt tự nhiên, kho vừa chín với hương vị đậm đà từ nước dừa và miền Tây, vô cùng kích thích vị giác. Bạn có thể ăn kèm với cơm nóng và rau sống, cùng một chén nước mắm chấm cá sẽ tạo ra một bữa ăn tuyệt vời và đầy đủ.

Thưởng thức

Chúc bạn thành công với công thức làm món cá ét mọi kho lạt đơn giản và dễ thực hiện tại nhà. Hãy lưu lại và bắt tay vào bếp ngay! Chúc bạn thành công!

Mua nước mắm ngon tại Mytour để làm các món cá kho nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách làm món cá ét kho lạt đơn giản tại nhà như thế nào?

Để làm cá ét kho lạt, bạn cần chuẩn bị cá ét tươi, dừa tươi, thơm, hành tím, hành lá, ớt, và các gia vị như nước mắm, muối, đường, và hạt nêm. Sau khi ướp cá với gia vị, kho cá cùng nước dừa và thơm cho đến khi cá thấm đều gia vị và chín mềm. Món ăn này có hương vị đậm đà, rất dễ thực hiện.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cá ét kho lạt gồm những gì?

Nguyên liệu để làm cá ét kho lạt bao gồm 1 con cá ét, dừa tươi, 1/4 trái thơm, hành lá, hành tím, ớt, và các gia vị như nước mắm, muối, đường, hạt nêm, nước màu. Đây là những nguyên liệu cơ bản để tạo nên hương vị đặc trưng cho món cá kho miền Tây này.

Món cá ét kho lạt có thể ăn kèm với những món gì?

Món cá ét kho lạt thường được ăn kèm với cơm nóng, rau sống và nước mắm chấm cá. Sự kết hợp này tạo nên một bữa ăn hoàn hảo, mang đậm hương vị miền Tây và dễ làm cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Cá ét kho lạt có thể thay đổi nguyên liệu hoặc gia vị không?

Cá ét kho lạt có thể thay đổi một số nguyên liệu như loại dừa tươi hoặc gia vị tùy theo khẩu vị, nhưng để giữ được hương vị truyền thống, nên sử dụng nước dừa tươi và gia vị cơ bản như nước mắm, muối, và đường. Thay đổi này có thể làm món ăn thêm phong phú nhưng không làm mất đi đặc trưng của món kho.

Thời gian chuẩn bị và chế biến món cá ét kho lạt là bao lâu?

Thời gian chuẩn bị món cá ét kho lạt khoảng 20 phút, bao gồm việc làm sạch cá và sơ chế nguyên liệu. Thời gian chế biến khoảng 30 phút, gồm cả công đoạn kho cá với gia vị và nước dừa. Tổng thời gian là 50 phút, giúp bạn có một bữa ăn ngon mà không mất quá nhiều thời gian.