Buzz
| Daucus carota subsp. sativus | |
|---|---|
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Plantae |
| (không phân hạng) | Angiospermae |
| (không phân hạng) | Eudicots |
| (không phân hạng) | Asterids |
| Bộ (ordo) | Apiales |
| Họ (familia) | Apiaceae |
| Phân họ (subfamilia) | Apioideae |
| Chi (genus) | Daucus |
| Loài (species) | Daucus carota |
| Danh pháp hai phần | |
| Daucus carota subsp. sativus (Hoffm.) Schübl. & G. Martens | |
Cà rốt (từ tiếng Pháp carotte /kaʁɔt/, danh pháp khoa học: Daucus carota subsp. sativus) là một loại cây có củ, thường có màu đỏ, vàng, trắng hoặc tía. Phần ăn được của cà rốt là củ, thực chất là rễ cái, chứa nhiều tiền tố vitamin A tốt cho mắt.
Trong tự nhiên, cà rốt là loại cây sống hai năm, phát triển nơ lá trong mùa xuân và mùa hè, đồng thời tích lũy đường trong rễ cái to mập để ra hoa trong năm thứ hai. Thân cây hoa có thể cao tới 1 m, với hoa tán nhỏ màu trắng, sinh ra quả nẻ.
Cà rốt chứa lượng natri vừa đủ để duy trì huyết áp ở mức hợp lý. Những người thường xuyên ăn cà rốt có tỷ lệ duy trì huyết áp khỏe mạnh cao hơn so với trung bình.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Hình ảnh
Daucus carota subsp. maximus - Bảo tàng
Chú thích
