Cua biển Cà Mau: hương vị biển cả trên đĩa ăn

Cua biển Cà Mau – món ngon nổi tiếng không chỉ vì thịt chắc và gạch ngon mà còn hấp dẫn thực khách bởi hương vị mặn mà chỉ miền đất mũi cực Nam mới có.

Cua biển – đặc sản Cà Mau

Miền đất mũi, tặng cho thế giới món quà tuyệt vời - cua biển Cà Mau, một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua. Du khách đến với cực Nam sẽ không khỏi say đắm trong hương vị đặc biệt của những món ăn từ cua biển này.

Đánh giá của nhiều thực khách cho thấy cua biển Cà Mau được đánh giá là loại cua ngon nhất cả nước, với thịt cua thơm ngon, chắc nịch, ngọt vừa, không quá béo mà rất bùi, gạch cua béo ngậy, khiến ai cũng muốn thưởng thức thêm.

Cua biển Cà Mau, món ngon nổi tiếng được thực khách yêu thích (Ảnh sưu tầm)

Có 2 loại cua chính: cua thịt và cua gạch. Cua thịt bao gồm cả cua đực và cua cái. Đây là loại cua có đầy thịt trong thân càng và các chi. Đặc biệt, cua thịt ngon là loại thịt phải chắc, nặng, khỏe, thơm ngọt khi chế biến.

Cua thịt ngon tuyệt vời ở Cà Mau (Ảnh sưu tầm)

Đối với cua gạch Cà Mau, đó là thời kỳ cái trưởng thành, với những chiếc gạch trải đều hai bên của mai cua, nơi trứng cua nở ra. Cua đầy gạch chính là dấu hiệu cho thấy chu kỳ sinh sản bắt đầu. Thịt cua gạch không kém phần hấp dẫn so với cua thịt, đặc biệt là giá trị dinh dưỡng có trong gạch cua. Điều này làm cho cua gạch thường có giá bán cao hơn so với cua thịt.

Cua với nhiều gạch khi nấu chín, thơm ngon và béo ngậy (Ảnh sưu tầm)

Theo nghiên cứu của các chuyên gia đánh giá, cua biển Cà Mau được coi là một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng, giàu protein, khoáng chất và các dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Thịt cua ngọt, không chứa độc tố, có tác dụng thanh nhiệt, đặc biệt là tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Điều đặc biệt, giá cua Cà Mau không quá cao, khoảng 250.000 VND/kg tùy thuộc vào thời điểm và loại cua (cua thịt hoặc cua gạch). Điều này làm cho cua trở thành một lựa chọn phù hợp cho các bữa ăn gia đình.

Những món ngon từ cua biển Cà Mau

Đang phân vân về việc “đi ăn gì ở Cà Mau?“, Vntrip.vn sẽ giúp bạn bằng những gợi ý về đặc sản từ cua. Cua chế biến thành nhiều món ngon, khi bạn ghé thăm Cà Mau, đừng bỏ lỡ các món như: cua rang me, lẩu cua, cua rang muối, cua luộc chấm muối tiêu, cua hấp muối hột, cua nướng mọi, cua lùi tro…

Lẩu cua Cà Mau là món du khách nên thưởng thức khi ghé thăm (Ảnh sưu tầm)

Lẩu cua cà mau: thu hút du khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên với nhiều càng, mai cua được sắp xếp đẹp trong nồi. Nước lẩu đậm đà màu đỏ, với hương vị ngọt ngào của gạch cua và thịt cua. Rau sống, rau mồng tơi, mướp càng thêm phần hấp dẫn, biến món lẩu cua thành sự kết hợp ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cua hấp muối hột với hương vị đặc sắc (Ảnh sưu tầm)

Cua hấp muối hột khi chín sáng màu vàng gạch đẹp mắt, thịt cua chín từng thớ thơm lừng, hương muối nhẹ, gạch cua sánh ngọt, ăn kèm rau răm và chấm muối ớt chanh.

Cua lùi tro Cà Mau: phù hợp cho những buổi nhậu khi bếp than hồng giảm nhiệt, bầu rượu dần trở nên thanh mát là lúc món cua lùi tro chín. Vỏ cua màu vàng gạch, nước cua không bị mất, thịt gạch thơm lừng, ăn kèm muối ớt chanh, tạo nên hương vị ngon đặc biệt.

Cua nướng mọi - ngon và giàu dinh dưỡng (Ảnh sưu tầm)

Cua nướng mọi Cà Mau: món ăn về cua biển mà du khách yêu thích. Cua nướng chín trên vỉ than có đốm gạch vàng, mùi hương thoang thoảng, thịt cua chín ngọt, gạch sánh béo thơm nức mũi.

Vọp nướng - món đặc sản Cà Mau được yêu thích (Ảnh sưu tầm)

Khám phá các đặc sản ngon miệng khác ở Cà Mau bên cạnh cua biển: gỏi nhộng ong, rạm rang me, cá nâu muối sả ớt chiên, ba khía rạch Gốc, lẩu mắm U Minh, rùa rang muối, vọp nướng chấm muối tiêu, cá lóc nướng trui, tôm tít, chuột đồng chiên sả ớt, cá rô chiên xù, cá thòi lòi nướng muối ớt…

Câu hỏi “ăn gì ở Cà Mau?” đã có phần trả lời. Với những món ngon từ cua biển Cà Mau, đôi khi lựa chọn cũng trở nên khó khăn. Hãy chờ đợi những đặc sản Cà Mau mà Vntrip.vn sẽ giới thiệu cùng bạn nhé!