Cúng Đông Chí cần chuẩn bị những gì? Ý nghĩa của việc cúng Đông Chí

Ngày Đông Chí là thời điểm bắt đầu của 81 ngày lạnh nhất trong mùa đông ở bắc bán cầu. Ở Việt Nam, lễ cúng Đông Chí là dịp quan trọng để gia đình sum họp và tưởng nhớ ông bà tổ tiên.

Đông Chí là một trong những ngày quan trọng trong năm và cũng là thời điểm tổ chức các nghi lễ truyền thống tại Trung Quốc. Hãy cùng Mytour khám phá ý nghĩa của lễ cúng Đông Chí và những gì cần chuẩn bị cho ngày này!

Ý nghĩa của lễ cúng Đông Chí

Theo phong tục tại Trung Quốc, Đông Chí không chỉ đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông lạnh nhất mà còn là cơ hội để gia đình sum họp, các thành viên trở về nhà gắn kết với nhau.

Ngoài ra, họ còn có câu nói 'Đông Chí cũng quan trọng như lễ hội mùa xuân' để thể hiện sự quan trọng của ngày này. Do đó, dù bận rộn đến mấy, người Trung Quốc vẫn dành thời gian để chuẩn bị mâm cúng Đông Chí trang trọng và thưởng thức những món ngon, nhằm bảo tồn văn hóa và cầu mong cho một mùa đông ấm áp, hạnh phúc bên gia đình.

Những gì cần chuẩn bị cho mâm cúng đông chí?

Trong dịp Tết Đông Chí, hầu hết các gia đình người Hoa sẽ nghỉ ngơi, tụ tập với gia đình, tổ chức tiệc tùng, lễ hội và sắp đặt mâm cúng để thờ phụng thần linh và tưởng nhớ ông bà tổ tiên.

Mâm cúng ông bà

Mâm cúng ông bà trong dịp Đông Chí tương tự như trong các ngày lễ Tết khác, bao gồm các loại đồ cúng cơ bản như: Hương nhang, giấy tiền, vàng mã, quần áo giấy, rượu, đèn nến, mâm ngũ quả, bánh kẹo, bình hoa tươi,...

Ngoài ra, tùy thuộc vào truyền thống và phong tục cụ thể của từng vùng miền, mỗi gia đình có thể bày mâm cúng với những món mặn khác nhau.

Mâm cúng trước nhà

Những gì cần chuẩn bị cho mâm cúng đông chí trước nhà tùy thuộc vào điều kiện kinh tế và truyền thống địa phương. Tuy nhiên, trong mâm cúng không thể thiếu một số vật phẩm cơ bản như: hoa tươi, mâm quả, rượu hoặc nước, giấy tiền, vàng mã, hương nhang,... và đặc biệt là bánh bao.

Một số nơi thường bổ sung thêm 1 con gà luộc hoặc đĩa xôi để làm cho mâm cúng phong phú hơn.

Ẩm thực truyền thống cúng đông chí

Bánh Trôi Nước - 汤圆

Có thể do ý nghĩa của sự đoàn kết gia đình mà bánh trôi nước thường được lựa chọn trong các dịp lễ lớn. Bên cạnh đó, việc cả gia đình cùng nhau làm bánh trôi nước cũng được xem là một biểu tượng đặc trưng khi cúng Đông Chí.

Hoành thánh, sủi cảo - 水饺

Giống như bánh trôi nước, món hoành thánh và sủi cảo cũng là món ăn truyền thống từ lâu đời. Với hình dáng giống như bao tiền vàng và màu sắc ấm áp, người ta tin rằng ăn hoành thánh và sủi cảo vào Đông Chí sẽ mang lại may mắn. Bên cạnh đó, món ăn này còn giúp giữ ấm cơ thể, rất thích hợp cho những ngày đông lạnh.

Rượu Đông Chí - 冬至酒

Rượu Đông Chí được chế biến từ rượu Thiệu Hưng và thường được sử dụng trong các nghi lễ. Ngày nay, rượu Đông Chí vẫn được ưa chuộng với vị ngọt, nồng nhẹ và thơm. Một chén rượu không chỉ giúp giữ ấm cơ thể mà còn là cách tưởng nhớ người đã khuất, tổ tiên trong bữa ăn gia đình.

Bánh chín lớp (bánh da lợn) - 千层糕

Dâng bánh chín lớp lên tổ tiên là một truyền thống không thể thiếu trong dịp Đông Chí của người Đài Loan. Với màu sắc bắt mắt, vị ngọt thanh, lớp bánh dai dẻo, món bánh rất phù hợp để thưởng thức bên những tách trà nóng cùng gia đình.

Bài đồng dao “Đông Cửu Cửu ca”

Sau khi cúng Đông Chí cũng là thời điểm mở ra mùa đông lạnh nhất trong năm. Theo truyền thống dân gian Trung Hoa, mùa đông lạnh giá kéo dài chín lần chín, tức 81 ngày, mỗi mốc chín ngày đại diện cho một giai đoạn khác nhau trong mùa đông được gọi là một ‘cửu’.

Chu kỳ 81 ngày Đông Chí được thể hiện trong bài đồng dao nổi tiếng có tên là “Đông Cửu Cửu ca”:

“Nhất cửu nhị cửu bất xuất thủ,

Tam cửu tứ cửu băng thượng tẩu,

Ngũ cửu lục cửu duyên hà vọng liễu,

Thất cửu hà khai, bát cửu nhạn lai,

Cửu cửu gia nhất cửu, canh ngưu biến địa tẩu”.

Tạm dịch:

“Cửu một, cửu hai, tay không động,

Cửu ba, cửu bốn, bước trên băng,

Cửu năm, cửu sáu, liễu rủ xanh bờ,

Cửu bảy băng tan, cửu tám nhạn về,

Cửu chín, hết mùa đông, trâu ta lại ra đồng”.

Việc cúng Đông chí truyền thống của mỗi gia đình không phải là một việc quá khó và không có văn khấn mà chỉ là dịp cúng để đoàn viên. Đây cũng là một nét văn hóa dân tộc, đáng được trân trọng và bảo tồn. Vậy là Mytour đã cung cấp cho bạn thông tin về cúng Đông Chí. Chúc bạn có một Tết Đông Chí thật hạnh phúc bên gia đình.

Chọn mua nước ngọt các loại tại Mytour để thưởng thức dịp Tết nhé: