Cùng khám phá những món ngon mùa hè cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn

Thời tiết nắng nóng của mùa hè có thể làm tâm trạng ăn uống của bạn bị ảnh hưởng. Hãy cùng điểm qua những món ngon mùa hè để bữa cơm gia đình thêm thú vị nhé!

Trời nóng có thể làm bạn cảm thấy mệt mỏi và không muốn ăn gì. Hãy thử các món ngon và bổ dưỡng cho mùa hè qua bài viết dưới đây của Mytour để gia đình bạn thưởng thức. Hãy cùng xem nhé!

Món khai vị

Gỏi gà trộn rau răm

Gỏi gà trộn rau răm là lựa chọn lý tưởng cho những ngày nóng. Thịt gà được xắt nhỏ sau đó trộn chung với rau răm, gia vị gồm đường, muối, nước cốt chanh tạo nên hương vị hấp dẫn.

Hãy tưởng tượng vị chua chua ngọt ngọt của món này khiến bạn thích mê. Bên cạnh đó, món này còn là nguồn cung cấp vitamin và nhiều dưỡng chất quý như protein và chất xơ từ gà và rau răm.

Salad

Các món salad là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm gia đình, đặc biệt vào mùa hè. Bạn có thể thưởng thức nhiều loại salad như salad cá ngừ, salad trứng cá hồi,...Chúng không chỉ ngon miệng, kích thích vị giác mà còn giàu chất dinh dưỡng, giúp giảm cân.

Nộm sứa

Sự kết hợp giữa nộm và gỏi tạo ra những món ăn tuyệt vời, đặc biệt. Trong mùa hè, một đĩa nộm sứa sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Sứa không chỉ ngon mà còn giúp giải nhiệt. Các món gỏi hoặc nộm sứa như gỏi sứa xoài xanh, gỏi sứa hoa chuối, nộm sứa chua ngọt,...đều khiến bạn muốn thưởng thức.

Món chính

Thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm

Một trong những món ăn được yêu thích bởi những người sành ẩm thực, thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm không chỉ ngon mà còn giàu hàm lượng đạm, chất béo, khoáng chất và chất xơ tốt cho cơ thể.

Món này có thể được chế biến bằng cách hấp, nướng hoặc áp chảo, mỗi cách đều tạo ra một hương vị đặc biệt. Sự kết hợp giữa thịt heo và nấm kim châm khiến ai cũng phải khen ngon.

Sườn chiên nước mắm

Sườn chiên nước mắm kết hợp vị mặn và ngọt, thịt sườn non heo được tẩm ướp gia vị rồi chiên và tẩm sốt mắm tỏi, thơm phức. Nhìn món này đã thấy ngon rồi, thịt sườn mềm, mằn mặn, ngọt ngọt làm ai cũng mê.

Vịt kho rau củ

Thịt vịt trong món vịt kho rau củ giàu protein, axit amin cùng các dưỡng chất tốt cho cơ thể. Vịt có tính thanh mát kết hợp với rau củ không chỉ tăng dinh dưỡng mà còn thơm ngon, bắt vị, ăn không ngán.

Gà nướng chao

Chao cùng với thịt gà tạo thành một bộ đôi hoàn hảo, món gà nướng chao thơm ngon với vị chua chua, mằn mặn cực kỳ hấp dẫn.

Gà được ướp với chao cùng các nguyên liệu khác rồi nướng tạo nên món ăn độc đáo và rất hấp dẫn.

Gà sốt Nhật Bản Teriyaki

Sốt teriyaki là một loại sốt đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, làm tăng hương vị và làm món ăn thêm ngon hơn.

Thịt gà sau khi được tẩm ướp với bột khoai, chiên giòn, sau đó sắp xếp lên cơm trộn mè đen, rưới sốt Teriyaki hấp dẫn là hoàn thành. Món này nhìn thôi đã nghiện, ăn vào không chỉ ngon mà còn đầy dinh dưỡng.

Cá hấp bia cuốn bánh tráng

Cá hấp với bia là một phương pháp chế biến hoàn hảo, mùi hương của bia sẽ tăng thêm hương vị và loại bỏ mùi tanh tự nhiên của cá, khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Món này khi cuốn với bánh tráng và các loại rau ăn kèm, chấm thêm nước chấm tự pha sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.

Lẩu đầu cá hồi

Nếu bạn đã nhàm chán với các món chiên, xào, nướng, hãy thử món lẩu chua cá hồi ngon tuyệt nhé. Vị chua của nước lẩu kết hợp với vị béo bùi, mềm mại của thịt cá hồi sẽ khiến mọi người đều thích ăn.

Đầu cá hồi sau khi làm sạch và khử mùi tanh, được ướp gia vị và chiên vàng, sau đó đem nấu trong nồi nước lẩu với cà chua, măng chua. Món này rất phù hợp cho buổi sum họp gia đình, ăn cùng với bún hoặc cơm đều ngon miệng.

Lẩu riêu cua đồng

Món lẩu này là một trong những món ăn được nhiều người Việt ưa thích, với tính thanh mát và giàu dưỡng chất, lẩu riêu cua đồng thường được lựa chọn cho bữa ăn gia đình.

Khi ăn kèm với rau mồng tơi, mướp,...và thịt cua giàu dưỡng chất, món này không chỉ giúp mát mà còn tốt cho tiêu hóa.

Món canh

Canh rau ngót thịt băm

Canh rau ngót kết hợp với thịt băm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình vào mùa hè này. Món ăn không chỉ mát mà còn cung cấp chất đạm và chất xơ, tốt cho sức khỏe của mọi người trong gia đình.

Canh khổ qua dồn thịt

Nếu nói đến cảm giác mát mẻ, không thể không nhắc đến mướp đắng, hay còn gọi là khổ qua. Món canh khổ qua dồn thịt quen thuộc với nhiều gia đình, đặc biệt là vào những ngày Tết truyền thống.

Mặc dù canh có vị hơi đắng đối với những người ăn lần đầu, nhưng sau khi quen vị, họ sẽ không thể cưỡng lại được. Món này không chỉ ngon mà còn giúp giải độc và mát gan, rất phù hợp trong những ngày oi ả của mùa hè.

Canh ngao nấu chua

Thịt ngao nấu canh chua nghe có vẻ lạ lẫm nhưng thực sự rất ngon, đặc biệt là mang lại cảm giác mát lạnh. Ngao được làm sạch, luộc chín và tách phần thịt. Sau đó, bạn sẽ phi cà chua với lá chanh, thêm nước dùng và sau đó cho sả và gừng vào.

Kế đến, thêm nước me vào nấu chung cho sôi, sau đó đưa thịt ngao vào nấu khoảng 1 phút là xong. Món này có vị chua của me, cà chua kết hợp với vị ngọt thanh của ngao, khi ăn vào cảm nhận được sự mát lạnh ngay tức khắc.

Canh cá nấu chua

Ngoài thịt ngao, các loại cá cũng thường được sử dụng để nấu canh chua, cá sau khi làm sạch sẽ được nấu chung với nước me, nước dừa hoặc nước sấu, cùng với các loại rau sẽ tạo ra nhiều món canh chua cá độc đáo, vừa ngon mà còn bổ dưỡng.

Canh bầu nấu nghêu

Nước canh từ thịt nghêu luôn mang đến hương vị ngọt ngào và đầm đìa, khiến bất kỳ ai thử qua cũng sẽ khen ngợi. Bên cạnh đó, nếu kết hợp với quả bầu, món canh này sẽ trở thành lựa chọn tuyệt vời cho gia đình trong những tháng nóng oi bức.

Nước canh thanh mát, thơm ngon, khi ăn vào cảm nhận được sự mát lạnh trong lòng và gan, thịt bầu mềm mại, thanh mát, đảm bảo mọi người ăn canh này đều thích ngay tức khắc.

Canh nấm

Cuối cùng trong danh sách các món canh ngon cho ngày hè là món canh nấm, với các loại nấm tự nhiên có tính mát, thanh nhiệt, khi nấu canh thì nước canh thơm ngon, ngọt tự nhiên và đầy đủ dưỡng chất.

Nấm sau khi được làm sạch sẽ được để ráo, khi nước dùng sôi thì cho nấm vào nấu đến khi chín, bạn có thể thêm rau cải, đậu hũ hoặc thịt băm theo khẩu vị và nêm gia vị vừa ăn là có thể thưởng thức ngay.

Trên đây là các món ăn dành cho những ngày nắng nóng của mùa hè. Hy vọng thông qua bài viết này các bạn sẽ biết thêm nhiều món ăn mới và có thể tự làm để cả nhà cùng thưởng thức nhé!