Cúng Rằm tháng 7: Lựa chọn cúng chay hay mặn

Chuẩn bị mâm cúng Rằm tháng 7: Chọn cúng chay hay mặn?

Rằm tháng 7 là dịp lễ trọng đại của người Việt, nhằm tri ân và báo hiếu với tổ tiên. Vậy cúng mâm Rằm tháng 7 nên làm cỗ chay hay mặn? Hãy cùng Mytour khám phá nhé!

Có nên cúng Rằm tháng 7 mâm chay hay mặn?

Theo quan niệm Phật giáo, Rằm tháng 7 là dịp lễ quan trọng, nên làm mâm cúng chay. Tuy nhiên, mâm cúng tổ tiên có thể chuẩn bị mâm cỗ mặn hoặc chay tuỳ ý.

Tuy nhiên, theo đại đức Thích Minh Quang, trụ trì chùa Địa Tạng Phi Lai, việc chuẩn bị mâm cúng chay hay mặn không phụ thuộc vào dịp cúng mà nên tùy thuộc vào truyền thống, tập quán và hoàn cảnh gia đình, địa phương. Quan trọng nhất là lòng thành tâm và thanh tịnh khi dâng lễ vật cúng.

Chuẩn bị mâm cúng Rằm tháng 7

Mâm cúng chay theo Phật giáo

Theo tín ngưỡng Phật giáo, Rằm tháng 7 hay lễ Vu Lan là một dịp lễ quan trọng được khắc sâu trong tâm trí, có nguồn gốc từ câu chuyện về việc Kiền Liên hi sinh để cứu mẹ. Trong dịp này, chỉ cần chuẩn bị một mâm cơm chay hoặc một mâm ngũ quả để dâng lên bàn thờ Phật, sau đó mâm cúng sẽ được gia đình tự mình thưởng lộc tại nhà.

Mâm mặn cúng gia tiên

Thường thì, các gia đình sẽ làm các mâm cỗ mặn để cúng thần linh, tổ tiên. Mâm cúng này cần được chuẩn bị đầy đủ, phong phú và bổ dưỡng, cùng với việc cúng vàng mã, quần áo, giày dép giấy để cầu nguyện cho sự sung túc, an lành của gia đình trong cõi bên kia.

Mâm cúng chúng sinh

Cúng chúng sinh, hay còn được biết đến là cúng ngoài trời hoặc cúng cô hồn, thường được thực hiện vào chiều tối ngày 14 hoặc 15/7. Mục đích của nghi lễ là giúp cô hồn không có nơi an nghỉ tìm được sự an ủi. Trong chuẩn bị, bạn cần sắp xếp các lễ vật như muối, gạo, cháo trắng, trái cây, đường thẻ, bánh kẹo, bỏng ngô, quần áo chúng sinh, tiền trần, ly nước, nhang, nến,...

Gợi ý một số món ăn đơn giản cho cúng Rằm tháng 7

Món chay cho lễ Rằm tháng 7

Xôi gấc

Không thể không nhắc đến xôi gấc khi nói về các món ăn trong mâm cỗ chay dịp Rằm tháng 7. Bên cạnh việc có cách chế biến đơn giản, xôi gấc còn là một món ăn truyền thống rất dễ ăn với hương vị dẻo mềm, ngọt dịu, đặc biệt khi ăn xôi kèm với đường hoặc đậu phộng rang thì độ hấp dẫn của món ăn sẽ càng tăng lên gấp nhiều lần nữa.

Miến xào chay

Chỉ với khoảng 20 - 30 phút chế biến, bạn sẽ có thể chuẩn bị xong một món miến xào chay thập cẩm vô cùng thơm ngon, kết hợp giữa vị giòn ngọt của rau củ, sự mềm dai của sợi miến và một chút mặn mặn, đậm đà của nước tương ăn kèm, làm mọi thành viên trong gia đình cảm thấy thích thú và không ngừng ăn.

Chả giò chay

Thay vì làm các món chả giò tôm thịt thông thường, bạn có thể chế biến những món chả giò phù hợp với mâm cỗ chay như chả giò bắp non, chả giò khoai lang, chả giò đậu xanh,... Với vị đậm đà vừa đủ của nhân và lớp vỏ ngoài giòn tan, chắc chắn đây sẽ là một trong những món hết nhanh nhất trong mâm cỗ của gia đình bạn đấy!

Canh đậu hũ non

Với hương vị thanh mát, đậm đà và dễ ăn, canh đậu hũ non được nhiều gia đình ưa thích cho mâm cỗ chay dịp Rằm tháng 7 vì cách làm đơn giản, nhanh chóng, đồng thời là món canh tốt cho sức khỏe và giúp làm mát cơ thể.

Chè trôi nước

Để tăng thêm sắc màu và hương vị ngọt ngào cho mâm cỗ chay, bạn có thể thêm các món chè vào dịp Rằm tháng 7. Trong đó, một lựa chọn hấp dẫn là chè trôi nước ngũ sắc, không chỉ lôi cuốn với vẻ đẹp và hấp dẫn mà còn dễ ăn, ngon miệng và được nhiều người yêu thích.

Món mặn cúng Rằm tháng 7

Gà luộc

Là một món ăn phổ biến trong các mâm cỗ mặn dịp Rằm tháng 7, món gà luộc có cách làm đơn giản, dễ thực hiện và hương vị ngọt ngào, mềm mại khiến ai cũng mê mẩn. Đặc biệt khi kết hợp cùng nước mắm chua ngọt, món ăn trở nên thêm phần hấp dẫn.

Giò lụa

Là một món ăn quen thuộc với ẩm thực Việt Nam, giò lụa là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt đùi heo và mỡ heo, tạo nên độ ngọt, dai, mềm và dễ ăn. Để thưởng thức hương vị đặc biệt của giò lụa, hãy ăn kèm với nước mắm để tăng thêm hương vị nhé!

Chả giò

So với chả giò chay trong mâm cúng, bạn có thể biến tấu phần nhân chả giò thành chả giò tôm thịt, chả giò hải sản,... Với vỏ giòn, nhân thịt đậm đà, giàu dinh dưỡng, hãy cẩn thận vì món ăn này sẽ làm nồi cơm trong nhà bạn nhanh hết!

Miến măng gà

Miến măng gà là một món hấp dẫn nên có trong mâm cỗ mặn. Với hình thức đẹp, sợi miến dai, thịt gà ngọt và nước dùng đậm đà, ấm nóng, món ăn không chỉ ngon lành, hấp dẫn mà còn bổ dưỡng nữa!

Canh khoai hầm xương

Không chỉ bổ sung đầy đủ dinh dưỡng như protein, carbohydrate và chất xơ, canh khoai hầm xương này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo của khoai, hương thơm của tiêu, hành lá cùng với hương vị đậm đà, ngọt ngào của thịt xương và nước dùng, khiến bạn chỉ cần nếm một lần là không quên được.

Đây là thông tin về làm mâm cúng chay hoặc mặn cho Rằm tháng 7. Hy vọng với bài viết của Mytour, bạn sẽ chuẩn bị được một mâm cúng phù hợp, đầy đủ, làm cho dịp lễ trở nên ý nghĩa và đáng nhớ hơn!

Mua chả giò, chả ram và các loại khác tại Mytour để cúng Rằm tháng 7: