Buzz
Khi nhắc đến du lịch Sapa, bên cạnh vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời và không khí trong lành, Sapa qua cả bốn mùa mang đến những trải nghiệm đặc sắc cho du khách. Mùa xuân rực rỡ với hoa đào, hoa mận, mùa hè tràn ngập loại hoa quả ngon là điều dễ thấy. Mùa thu, ruộng bậc thang chín vàng rực rỡ, mùa đông, tuyết trắng xóa phủ khắp và sương sớm làm cho Sapa trở nên bí ẩn.
Không thể không kể đến vô số đặc sản và món ngon nổi tiếng. Trong số đó, món cuốn sủi với hương vị quyến rũ, khó phai đã góp phần làm nên danh tiếng ẩm thực Sapa. Hãy cùng Du Lịch Việt khám phá hơn về món ngon này trong bài viết dưới đây.
Cuốn sủi – Món ăn đặc sản khiến ai nếm một lần cũng khó phai ở Sapa
Cuốn sủi – Món ăn đặc sản ghiền một lần khiến nhớ mãi ở Sapa
Ẩm thực Sapa đóng góp phần quan trọng trong hấp dẫn du khách đến du lịch Sapa với đa dạng đặc sản và món ăn hấp dẫn. Một trong những món ăn đặc sắc và nổi bật là món cuốn sủi Sapa, hay còn được biết đến với tên gọi phở khan.
Mặc dù cuốn sủi xuất hiện không lâu nhưng đã thu hút lòng du khách. Đây là món ăn gốc người Hoa, nhưng do sự pha trộn văn hóa buôn bán sôi động tại khu vực biên giới nước ta, món cuốn sủi Sapa trở thành một đặc sản nổi tiếng của tỉnh Lào Cai.
Dù tên giống với sủi cảo nhưng lại không có sủi cảo, cuốn sủi thực chất là một món ăn khô được ướp nước xốt, thường được biết đến với cái tên phở khan. Những người thưởng thức lần đầu có thể ngạc nhiên và ấn tượng với hương vị độc đáo của món ăn này.
Với thành phần chính là sợi bánh phở mềm mại, cuốn sủi mang đến hương vị như phở Hà Nội, nhưng độ ẩm chỉ vừa đủ giống bánh canh Huế. Nguyên liệu đặc sệt này tạo nên sự độc đáo và ngon miệng của món ăn.
Sợi bánh phở trắng, dai và to hơn so với Hà Nội, làm nền cho bát cuốn sủi. Phở được rắc mỳ củ rong hay khoai lang giòn, gia vị đa dạng, thịt bò nấu sền sệt, thịt lợn thái sợi, miến trứng cắt tư, đậu phộng nhuyễn tạo hương vị độc đáo.
Cuối cùng, nước sốt được nấu sền sệt đổ lên bát, làm nổi bật hương vị đặc trưng của cuốn sủi Sapa, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị.
Nước sốt cuốn sủi từ xương ống heo ninh nhừ, gia vị thảo quả, núi rừng Tây Bắc. Độ ngọt vừa đủ, không quá đậm hay nhạt, làm cho bát phở thơm ngon, ấm nóng, đậm đà lạ miệng.
Thưởng thức cuốn sủi, bạn có thể thêm rau thơm, ớt, tương ớt theo sở thích cá nhân. Ăn kèm dưa cải muối thái nhỏ để tăng thêm hương vị chua ngọt.
Bát cuốn sủi nóng hổi, thơm nồng, cảm nhận sự dai của bánh phở, béo của đậu phộng, bùi giòn của khoai lang, củ dong rán hòa vào nước sốt đậm đà, lạ miệng. Phù hợp ăn vào buổi sáng, đặc biệt thích hợp với thời tiết se se lạnh của vùng cao Tây Bắc.
Cuốn sủi là lựa chọn phù hợp với mọi túi tiền, ăn được quanh năm, phù hợp cho du khách đến Sapa mọi mùa. Một lần thưởng thức, hương vị thơm ngon sẽ khắc sâu trong ký ức của du khách.
Địa điểm thưởng thức cuốn sủi ngon ở đâu?
Đến đâu để thưởng thức ngon nhất món cuốn sủi Sapa?
Không nhiều quán, nhưng du khách có thể tìm thấy cuốn sủi dễ dàng với sự hướng dẫn của người dân địa phương hoặc gọi ship tận nơi. Quán cuốn sủi Ông Há tại 591 Điện Biên Phủ là lựa chọn phổ biến, giá 35.000đ/bát, nổi tiếng từ thành phố Lào Cai và không thay đổi giá ngay cả vào dịp tết nguyên đán.
Quán ông Há còn nổi tiếng với mì vằn thắn và sủi cảo ngon mắt. Với hương vị ngọt thịt, ngọt rau, món ăn mang lại cảm giác thanh mát, ấm lòng du khách, đặc biệt là trong những ngày đông lạnh. Sau khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy đầy năng lượng để khám phá mọi địa điểm ở Sapa.
Khám phá thêm về ẩm thực Sapa
Món cuốn sủi đã trở thành món đặc sản phổ biến ở nhiều tỉnh thành ở Bắc, đặc biệt là Hà Nội. Tuy nhiên, chỉ ở Sapa mới có hương vị độc đáo và trọn vị. Nếu bạn có cơ hội du lịch Sapa, đừng bỏ qua việc thưởng thức món ăn đặc sản tuyệt vời của vùng Tây Bắc. Chúc bạn có một chuyến đi tràn đầy trải nghiệm thú vị và vui vẻ nhất.
Ngày đăng: 22/08/2021
Người đăng: Nguyễn Trân
Từ khoá: Cuốn sủi – Món ăn đặc sản ai ăn một lần cũng sẽ phải nhớ mãi ở Sapa
