Đặc điểm và tác dụng của cây đậu săng (đậu triều) đối với sức khỏe

Để hiểu thêm về cây đậu săng, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết hôm nay để biết thêm về lợi ích của cây đậu săng đối với sức khỏe của chúng ta.

Đậu săng là một trong những loại đậu giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Mặc dù ít người biết, nhưng trong Đông Y, đậu săng được coi là một bài thuốc quý để điều trị bệnh. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về đậu săng là gì và có tác dụng như thế nào.

Đậu săng - Cây cây loại nào?

Cây đậu săng, hay còn được biết đến với tên gọi cây đậu triều, là một loại thực vật có hoa thuộc họ Đậu. Đậu săng có nguồn gốc từ Ấn Độ và phổ biến ở nhiều khu vực nhiệt đới và cận nhiệt đới như Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam,... Tại Việt Nam, cây đậu săng thường được trồng ở các vùng trung du Bắc Bộ hoặc các vùng cao như Đắk Lắk,...

Cây đậu săng thuộc loại cây bán thân gỗ, thân mạnh mẽ có thể cao lên đến 4 mét, có tán cây rộng, là loài cây sống lâu năm với phần rễ sâu, do đó hầu hết cây được trồng để thu hoạch hàng năm.

Cây đậu săng có hoa nhiều màu sắc khác nhau, khi đến mùa cây cho quả có từ 2 - 9 hạt đậu săng trong mỗi quả. Tùy theo giống cây mà hạt đậu săng có thể có màu xanh lá nhạt, trắng nhạt, nâu nhạt, hoặc có hạt lốm đốm đỏ tía hoặc đỏ hồng rất đẹp mắt.

Công dụng của hạt đậu săng trong y học

Hạt đậu săng được biết đến với lượng protein, kali, chất xơ,... phong phú, hãy cùng Mytour khám phá những công dụng của hạt đậu săng:

Hỗ trợ phát triển cơ thể và cung cấp năng lượng: Với hàm lượng protein, vitamin B (chủ yếu Vitamin B2 và vitamin B3) cao, hạt đậu săng hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào, chuyển hóa carbohydrate, ngăn ngừa tích tụ chất béo đồng thời tăng cường sức mạnh cho các mô cơ và xương.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Trong hạt đậu săng có chứa một lượng folate (vitamin B9) cần thiết, folate giúp hình thành tế bào hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu và khuyết tật ống thần kinh ở trẻ nhỏ.

Ổn định đường huyết: Chế độ ăn giàu kali giúp giảm huyết áp bằng cách loại bỏ natri dư thừa trong máu. Hạt đậu săng, với lượng kali dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì đường huyết ổn định.

Tốt cho hệ tim mạch: Hạt đậu săng giàu chất xơ và kali, giúp chống xơ vữa động mạch, cân bằng cholesterol và giảm huyết áp, bảo vệ hệ tim mạch khỏe mạnh.

Chất chống oxy hóa: Đậu săng tươi giàu vitamin C, giúp tăng cường năng lượng cho hệ miễn dịch, ngăn ngừa sự oxy hóa.

Chống viêm: Đậu săng có nhiều hợp chất dinh dưỡng hữu cơ, giúp kháng viêm cho cơ thể và xương khớp.

Giảm cân và hỗ trợ tiêu hoá: Hạt đậu săng giàu chất béo bão hòa, ít calories và chất xơ, giúp giảm cân bằng cách giữ no, tăng cường trao đổi chất và hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả.

Các bài thuốc từ đậu săng trong Đông y

Đậu săng được coi là phương thuốc quý trong Đông y, có vị đắng, tính mát, thường dùng để lưu thông máu, chữa cảm mạo ở trẻ em, giải độc,...

Một số bài thuốc Đông y kết hợp với đậu săng:

Chữa ho, cảm sốt và mụn nhọt ở trẻ nhỏ: Dùng 15gr rễ đậu săng kết hợp với sài đất, kim ngân hoa (mỗi loại 10gr) nấu thành nước uống.

Chữa bệnh phát ban sởi, rối loạn tiêu hoá: Dùng 100gr lá đậu săng, 100gr lá bạc hà, 100gr củ sả và các loại thuốc Đông Y như hoa kinh giới, trần bì, củ bồ bồ, hương phụ sao, lức cây, hậu phác sao (mỗi loại 100gr) trộn chung và tán thành bột, uống 2 - 3 lần mỗi ngày, mỗi lần một muỗng nhỏ.

Để chữa ho, cảm mạo, sốt vòm họng ở người lớn: Rang vàng hạt đậu săng rồi sắc nước uống hoặc tán rễ đậu săng thành bột, trộn với bột rễ xạ can, thêm ít phèn chua vào nước sôi rồi để nguội và áp lên vùng họng (lưu ý không được nuốt).

Nơi mua hạt đậu săng và giá bao nhiêu?

Hạt đậu săng có thể mua tại các cửa hàng thuốc Đông Y, trên các trang thương mại điện tử uy tín. Thường, giá dao động từ 95.000đ - 130.000đ/1kg tùy thuộc vào nguồn gốc và chất lượng.

Hy vọng với thông tin Mytour chia sẻ bạn sẽ hiểu rõ hơn về đậu săng và lợi ích của nó. Hãy thêm đậu săng vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày để cải thiện sức khỏe cho bạn và gia đình nhé!

Bạn cũng có thể quan tâm đến:

Thưởng thức các loại trái cây tại Mytour: