Buzz
Hè đã đến, những món ăn cay nồng khiến bạn muốn đổi gió. Hãy khám phá những công thức từ A đến Z để tạo ra những món ăn thanh mát từ trái bơ, dễ làm và thơm ngon không kém nhà hàng.
Tận hưởng đầy đủ từ A đến Z những món ngon từ trái bơ. Cho làn da đẹp, vóc dáng quyến rũ và sự tươi mới bổ dưỡng cho mùa hè này. Chỉ cần vài bước đơn giản, không phức tạp, bạn có thể tự tay chế biến những món ngon cho gia đình.
1. Thưởng thức kem bơ mát lạnh hấp dẫn
Một biến thể của kem bơ chanh, hòa quyện vị béo ngậy với hương chua nhẹ, mang lại sự thanh mát độc đáo, chắc chắn sẽ làm hài lòng gia đình bạn
Nguyên liệu:
- 150g thịt bơ
- 300ml nước cốt dừa
- Sử dụng 50g đường
- Bổ sung 1 quả chanh
Những nguyên liệu cho món kem bơ đặc sắc
Bước thực hiện
- Bơ được cắt nhỏ và đặt vào máy xay sinh tố. Bạn có thể giữ một phần bơ để thái thành miếng bán nguyệt, vừa trang trí kem bơ thêm phần đẹp mắt và tạo cảm giác thú vị khi thưởng thức. Sau đó, thêm nước cốt dừa và đường vào cối bơ, xay nhuyễn. Thêm nước cốt từ 1 quả chanh và quấy đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn kem. Nếu bạn giữ lại phần thịt bơ không xay, thì thêm lát bơ vào khuôn trước khi đổ hỗn hợp vào. Đậy nắp khuôn kem và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Thời gian đông tùy thuộc vào độ lớn của que kem, có thể kéo dài từ 4 đến 6 tiếng.
Phần còn lại chỉ là thưởng thức thôi
2. Bánh flan bơ thanh mát giải nhiệt
Danh sách nguyên liệu:
- 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)
- 20 gr đường
- 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2,5 lá gelatin (hoặc nếu sử dụng bột gelatin thì là 3 gr)
Phần nước cốt :
- 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc, đun sôi rồi tắt bếp
Bước thực hiện:
- Lá gelatin ngâm trong nước lạnh 10 phút. Bơ chẻ đôi, lấy hạt, nạo bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với 60 ml sữa tươi, nước cốt dừa, nước cốt chanh, sữa đặc, và đường để xay nhuyễn.
- Hâm nóng 60 ml sữa trong 1 chén, sau đó thêm gelatin vào để tan hòa, sau đó trộn vào hỗn hợp bơ đã xay (bước 2) và khuấy đều. Đổ hỗn hợp bơ vào chén hoặc khuôn theo ý muốn. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm và đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 5 tiếng cho chè bơ đông.
Trình bày: Khi ăn, hãy đổ chè bơ ra đĩa, thêm nước sữa tươi và một ít đá nhỏ. Trang trí bằng thạch hạt lựu để làm tăng sự hấp dẫn.
Lưu ý: Để dễ dàng lấy chè bơ ra khỏi chén, hãy ngâm 1/3 phần chén trong nước ấm trước khi úp ngược lên đĩa.
3. Sinh tố bơ
Bộ nguyên liệu:
- Bơ: 2 quả
- Kem whipping: 100ml
- Sữa tươi: 150ml
- Sữa đặc: 150gr
- Nước cốt dừa
Bước thực hiện:
- Chia quả bơ thành hai, loại bỏ hạt và sử dụng dao để gọt vỏ, sau đó lấy phần thịt bơ. Khối lượng thịt bơ thu được sau khi tách vỏ là khoảng 350gr.
Mẹo lọc cùi bơ một cách nhanh chóng
- Đặt thịt bơ, sữa đặc, sữa tươi và kem whipping vào cốc xay sinh tố. Trong công thức này, không cần thêm đường vì đã có độ ngọt từ sữa đặc. Nếu muốn uống lạnh, xay sinh tố bơ cùng với ít đá viên. Đối với trẻ nhỏ, giảm độ ngọt bằng cách giảm khoảng 50gr sữa đặc.
- Thêm một chút nước cốt dừa để làm cho sinh tố thêm hấp dẫn.
4. Bơ nướng trứng béo ngậy
Bộ nguyên liệu
- 02 quả bơ chín
- 04 quả trứng gà
- Thịt hun khói, thái nhỏ
- Gia vị: muối, hạt tiêu xay
Quy trình chế biến
- Tách đôi quả bơ, loại bỏ hạt và cắt một phần đế để nửa quả bơ đứng đều khi đặt lên bề mặt phẳng. Sử dụng thìa để lấy đi một phần thịt quả bơ, giúp trứng không bị tràn ra ngoài.
- Bọc nửa quả bơ bằng giấy bạc để tạo ra một ổ cho 'quả trứng bơ'.
- Đập một quả trứng gà vào mỗi nửa quả bơ. Rắc một ít tiêu đen và muối lên trên.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ trong khoảng 20 phút hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào việc bạn muốn trứng chín lòng hay chín kỹ.
- Khi trứng và bơ đã chín, rắc một ít thịt hun khói lên trên để trang trí và làm tăng thêm hương vị cho món ăn.
5. Dưa chuột cuộn bơ ngon như ngoài hàng
Bộ nguyên liệu:
- Dưa chuột
- Bơ
- Gia vị
Bước 1:
- Nghiền nhuyễn bơ, trộn cùng muối, tiêu, và mùi tây. Thêm một chút nước cốt chanh. Dưa chuột thái mỏng theo chiều dài, giữ nguyên hạt.
- Cuộn hỗn hợp bơ vào dưa chuột, sau đó để trong tủ lạnh từ 15-30 phút để hỗn hợp cứng lại và thơm ngon hơn.
- Dịch vụ TraDa
Những bài viết thú vị dành cho bạn:
• Hướng dẫn làm đủ loại thạch từ dừa chỉ trong 3 bước đơn giản
• Tự chế nước tẩy trang trà xanh sạch bóng mịn
• Cách làm kem tắm trắng từ khoai tây, vượt xa cả kem trộn thông thường
