Đặc sản ẩm thực Phan Rang cuốn hút thực khách Sài Gòn

Thức ăn ngon từ xứ nắng gió, bánh căn, bánh xèo, và bánh canh chả cá đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Phan Rang, thu hút sự quan tâm của thực khách Sài Gòn.

Những món ăn hấp dẫn từ Phan Rang khiến bạn không thể bỏ lỡ

Nếu bạn đang ở Sài Gòn và nhớ vị ngon của ẩm thực Phan Rang – Tháp Chàm (Ninh Thuận), hãy tìm kiếm địa điểm để thưởng thức ba món ngon sau đây.

Bánh căn Phan Rang

Chất lượng giống bánh khọt miền Nam, bánh căn Phan Rang được chế biến trên lò đất nung sôi lửa. Bạn sẽ thấy bước nhanh của đầu bếp khi họ đổ bột vào các chén, để bánh chín đúng lúc. Nhân bánh béo ngậy từ thịt và trứng, cùng với những loại nhân mới như tôm, mực, và trứng cút. Bánh căn thường được ăn kèm với rau sống như xà lách, rau cải, húng quế, diếp cá, và xoài xanh bào sợi nhỏ. Khi ăn, bạn có thể chấm cùng mắm nêm đặc biệt theo công thức riêng của người Phan Rang.

Bánh xèo nồi đất Phan Rang

Khác biệt với bánh xèo miền Tây, bánh xèo Phan Rang được làm trong nồi đất nung với khuôn bánh nhỏ. Sử dụng bột gạo chất lượng và thêm chút màu nghệ, nhân bánh kết hợp tôm và mực. Nước chấm độc đáo với mắm giã tỏi ớt, mắm nêm và mắm nước (cà chua, ớt đỏ, đậu phộng giã nhỏ).

Cách thưởng thức bánh xèo Phan Rang độc đáo: ăn kèm nước chấm và rau sống, hoặc cuốn trong bánh tráng cùng rau thơm. Hương vị đậm đà của tôm, mực, vỏ bánh giòn và mát của rau sống tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh canh chả cá đặc sản

Món ăn quen thuộc từ nguyên liệu sẵn có ở Phan Rang, bánh canh chả cá trở thành đặc sản ưa thích ở Sài Gòn. Sợi bánh canh trắng mịn được làm từ bột gạo 100%, kết hợp với chả cá giã nhuyễn và nước lèo nấu từ xương cá. Tô bánh canh hấp dẫn với màu vàng của chả cá chiên, màu xanh của lá hẹ xắt nhỏ, tạo nên hương vị dân dã đặc trưng miền Trung.

Tô bánh canh ngon mắt với sợi bánh dai, chả cá đậm đà, và nước lèo ngọt thanh, là biểu tượng ẩm thực độc đáo của xứ nắng gió Phan Rang.

Khám phá hương vị đích thực của Phan Rang tại Gò Vấp, Quận 7, và ven kênh Nhiêu Lộc. Bạn có thể thưởng thức bánh căn hoặc bánh xèo với giá 30.000-40.000 đồng mỗi đĩa, và tô bánh canh chả cá chỉ với 20.000 đồng.

Theo nguồn tin từ Vnexpress

***

Tham khảo tại Cẩm nang du lịch Mytour.com