Đặc sản Ba Vì là gì? Gợi ý 13 món ngon nổi tiếng không thể bỏ qua

Đặc sản của Ba Vì là những món ăn độc đáo được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên tươi ngon. Khám phá và mua về làm quà là điều không thể bỏ lỡ khi đến Ba Vì.

Khi đến du lịch Ba Vì, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món đặc sản đặc trưng của vùng này. Với đa dạng món ngon mang hương vị núi rừng, Ba Vì hứa hẹn mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy cùng khám phá những món đặc sản tuyệt vời trong bài viết này!

1. 7 món đặc sản Ba Vì hấp dẫn với hương vị đậm đà của núi rừng

Đặc sản Ba Vì là điều khiến người ta nhớ mãi với hương vị quyến rũ và sự đa dạng của các món ăn. Hãy khám phá ngay những món ăn độc đáo khi đến vùng đất này nhé!

1.1. Gà đồi - món đặc sản không thể bỏ qua

Với địa hình chuyển từ núi xuống đồng, với diện tích đồi rộng lớn, Ba Vì là điểm lý tưởng cho việc phát triển trang trại nuôi gà quy mô lớn. Tại đây, gà ri, gà ri lai và gà mía là những giống gà được nhiều người ưa chuộng.

Nhờ mô hình chăn thả trên đồi núi, gà được tự do vận động nên thịt rất đanh, thơm ngon. Tại các nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản Ba Vì, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn từ gà đồi như gà luộc, gà nướng, gà quay, nộm gà...

1.2. Dê núi đá - Món đặc sản không thể chối từ ở Ba Vì Hà Nội

Dê núi đá - một đặc sản của Ba Vì không chỉ là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà du khách không thể bỏ qua. Những con dê núi đá ở đây sống tự nhiên trên các ngọn núi, cho thịt săn chắc, thơm ngon, đậm đà và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức món này trong chuyến du lịch Ba Vì 2 ngày 1 đêm của mình.

Thịt dê núi đá Ba Vì thường được chế biến thành món dê nướng, dê tái chanh, lườn dê xào lăn và dê hấp sả. Những món ăn này thường được kết hợp với rượu nếp hương, rau rừng tươi và cơm lam tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

1.3. Cá nướng sông Đà

Cá nướng sông Đà là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ba Vì từ lâu. Sông Đà mang lại nguồn cá, tôm phong phú và thuận lợi cho việc phát triển nghề nuôi cá trên sông.

Với đa dạng loại cá, bạn có thể thưởng thức các món hấp dẫn như lẩu cá, gỏi cá, cháo cá và đặc biệt là món cá nướng thơm ngon đặc trưng. Món này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại với những miếng cá tươi, thịt dai, ngọt được nướng thơm lừng trên bếp than.

1.4. Thịt và giò đà điểu - Món ngon hấp dẫn của Ba Vì

Nhắc đến các món đặc sản Ba Vì, không thể không nhắc đến thịt và giò đà điểu. Ba Vì được biết đến là một trong những địa phương hàng đầu về chăn nuôi đà điểu.

Thịt và giò đà điểu ở Ba Vì không chỉ được ưa chuộng vì vị ngon độc đáo và cách chế biến tinh tế mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Thịt đà điểu thơm ngon, độ mềm vừa phải thường được chế biến thành các món hấp dẫn như mì đà điểu, lẩu đà điểu, bún đà điểu, giò đà điểu... Nếu bạn ghé thăm Ba Vì, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon từ thịt đà điểu và mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

1.5. Đặc sản thịt bê non

Nhờ điều kiện thuận lợi về địa hình và khí hậu, Ba Vì đã trở thành một vùng đất lý tưởng cho việc phát triển nông nghiệp và chăn nuôi. Du khách đến vùng đất này sẽ dễ dàng bắt gặp những trang trại bò và đồng cỏ xanh mướt.

Thịt bê non - một đặc sản độc đáo của Ba Vì mà du khách không nên bỏ qua khi đến du lịch tại đây. Nguồn nguyên liệu cho món ăn này được cung cấp từ các trang trại chăn nuôi tuân thủ các tiêu chuẩn cao về vệ sinh và chất lượng.

Thịt bê có thể được chế biến thành nhiều món ngon như nướng, hấp, xào, tái... Đây cũng là món ăn mà du khách có thể thưởng thức trong các chuyến du lịch miền Bắc.

1.6. Thịt lợn rừng - Một món đặc sản ngon và đáng thử tại Ba Vì

Thịt lợn rừng - một đặc sản của Ba Vì được nhiều người yêu thích trong giới ẩm thực. Tại vùng núi này, thịt lợn rừng là một trong những món ngon độc đáo và hấp dẫn.

Những con lợn rừng có phần thịt thơm ngon, đậm đà mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Thịt lợn rừng thường được chế biến thành nhiều món ngon như lẩu, nướng, xào... Khi nếm thử món thịt lợn rừng, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị ngon, ngọt tự nhiên và độ săn chắc của thịt.

1.7. Các món rau rừng

Rau rừng là một món ăn gian dị, bình dân, mọc tự nhiên trong rừng núi Ba Vì, không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn có tác dụng như một loại thuốc tự nhiên. Dưới tán rừng rậm, bạn có thể tìm thấy những loại rau như rau tầm bóp, rau chin, hoa chuối rừng, rau nhíp...

Rau rừng có hương vị ngon, dinh dưỡng và đa dạng trong cách chế biến. Bạn có thể ăn sống, làm nộm, nấu canh, xào tỏi hoặc nhúng lẩu. Rau rừng là một món đặc sản thơm ngon và hấp dẫn của Ba Vì mà du khách không thể bỏ lỡ khi đến du lịch.

1.8. Một số quán ăn, nhà hàng ngon ở Ba Vì

Nếu bạn đến Ba Vì mà không biết nên thưởng thức đặc sản ở đâu, bạn có thể tham khảo một số quán ăn, nhà hàng sau đây:

• Nhà hàng Lá Cọ Ba Vì
  • Địa chỉ: Tản Lĩnh, Ba Vì, Thành phố Hà Nội
  • Với gần 20 năm hoạt động và phát triển, nhà hàng Lá Cọ đã khẳng định vị thế hàng đầu tại Ba Vì. Với đồ ăn chất lượng và dịch vụ xuất sắc, nhà hàng này nhận được sự khen ngợi từ du khách. Tại đây, bạn có cơ hội thưởng thức đặc sản Ba Vì tươi ngon nhất.

• Nhà hàng 559 Ba Vì
  • Địa chỉ: thôn Xuân Hòa, xã Vân Hoà, Ba Vì, Hà Nội
  • Với kiến trúc hiện đại và sang trọng, nhà hàng 559 Ba Vì thu hút một lượng lớn khách du lịch. Nhà hàng nổi tiếng với các món đặc sản Ba Vì như thịt đà điểu, thịt trâu, thịt gà đồi hấp dẫn. Đến đây, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

• Nhà hàng Tám Lý
  • Địa chỉ: ngã ba Ba Trại, Ba Vì, Thành phố Hà Nội
  • Nhà hàng Tám Lý nổi tiếng với các món ngon và mang đậm hình ảnh làng quê Việt. Thực đơn gồm các món đặc sản Ba Vì và món ngon của bữa cơm gia đình Việt Nam như cà pháo, măng chua, canh rau càng cua, canh mồng tơi, rau dền, bông bí xào, gỏi gà trộn khế.

• Nhà hàng Dung Tiến
  • Địa chỉ: Muồng Voi, Vân Hòa, huyện Ba Vì, Thành phố Hà Nội
  • Nhà hàng Dung Tiến là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng ở Ba Vì. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món đặc sản như thịt đà điểu, thịt lợn rừng, cá sông Đà, gà đồi nướng và các món lẩu.

• Nhà hàng Tản Viên Sơn
  • Địa chỉ: thôn Việt Long, Tản Lĩnh, Ba Vì, Thành phố Hà Nội
  • Nhà hàng Tản Viên Sơn là một điểm đến ẩm thực nổi tiếng tại Ba Vì. Với kiến trúc độc đáo và không gian rộng rãi, nhà hàng này hứa hẹn mang đến những trải nghiệm thú vị. Được biết đến với thực đơn phong phú và đa dạng, đây là nơi du khách có thể khám phá hương vị của các món đặc sản như bò tơ, dê núi, cá sông, gà đồi.

Ba Vì có những đặc sản gì làm quà? Hãy lưu ngay 5 món ngon nổi tiếng tứ phương

Du lịch Ba Vì nên mua gì về làm quà? Bên cạnh thưởng thức các món ăn đặc sản, du khách có thể lựa chọn một số đặc sản như:

Sữa chua đặc sản Ba Vì

Sữa chua đặc sản Ba Vì Sơn Tây là sản phẩm thơm ngon và bổ dưỡng mà bạn không thể bỏ qua khi đến vùng đất này. Sản phẩm này nổi tiếng với sự tinh tế trong quá trình chế biến, đảm bảo độ mềm mịn và hương vị đặc trưng.

Sữa chua Ba Vì có thể kết hợp với các loại trái cây tươi ngon khi thưởng thức, tạo thành một món ăn hấp dẫn. Đây là món quà ý nghĩa mà du khách có thể mua về tặng cho người thân, bạn bè ở Hà Nội.

Sữa tươi Ba Vì

Sữa Ba Vì là một thương hiệu quen thuộc và được ưa chuộng ở miền Bắc. Với điều kiện khí hậu và đất đai thuận lợi, khu vực này đã phát triển ngành chăn nuôi bò sữa thành công.

Những con bò khỏe mạnh được nuôi dưỡng bằng cỏ sạch là nguồn cung cấp sữa chất lượng. Đến Ba Vì, du khách không chỉ có cơ hội tham quan trang trại chăn nuôi bò sữa mà còn được mua các sản phẩm sữa mang về làm quà. Đây là một trải nghiệm thú vị để khám phá và thưởng thức phần nào văn hóa ẩm thực độc đáo của Ba Vì.

Đặc sản bánh quế Ba Vì

Món bánh quế cũng là một món đặc sản Ba Vì được nhiều du khách lựa chọn mua về làm quà. Bánh quế được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột gạo, đường, sữa, và chút bột quế thơm ngon.

Những chiếc bánh quế này giòn tan và thơm béo, mang lại một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Chúng thường được đóng gói trong các túi nhỏ tiện lợi, dễ mang theo khi di chuyển. Bánh quế không chỉ là một món ăn vặt phổ biến mà còn là một phần của tuổi thơ của nhiều người.

Chè Lam

Mảnh đất xứ Đoài nổi tiếng với món bánh chè lam đặc sản. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, đường mật, mạch nha, hạt lạc và thêm một chút gừng tươi để tạo thêm hương vị thơm ngon.

Món quà quê này với hương vị ngọt bùi, mang đậm hơi thở quê hương là một phần kí ức tuổi thơ của rất nhiều người. Món bánh chè lam đặc sản Ba Vì sẽ khiến bạn tan chảy trước hương vị truyền thống của nó.

Đặc sản bánh sữa Ba Vì

Khi nhắc đến Ba Vì - địa điểm du lịch gần Hà Nội 1 ngày được yêu thích, hẳn là bạn sẽ nghĩ ngay đến những cánh đồng xanh mướt và những trang trại chăn nuôi bò sữa nổi tiếng. Với lợi thế về chăn nuôi bò, các sản phẩm từ sữa đã trở thành những món quà đặc trưng của vùng đất này. 

Bánh sữa - đặc sản Ba Vì có vị ngọt thanh vừa phải, hương thơm đặc trưng, khi kết hợp với ly trà nóng tạo nên một trải nghiệm tuyệt vời. Với hương vị thơm ngon, cùng với giá trị dinh dưỡng cao từ sữa tươi nguyên chất, món ăn này được rất nhiều du khách lựa chọn làm quà cho người thân. 

Sau khi khám phá Ba Vì, du khách đừng quên ghé thăm những địa điểm du lịch hấp dẫn và thưởng thức những đặc sản ngon nức tiếng của Hà Nội. Đặc biệt là các khu vui chơi, giải trí thú vị như VinWonders Wave Park & Water Park, VinKE & Vinpearl Aquarium. 

Những điểm này hứa hẹn sẽ mang lại cho du khách những trải nghiệm đáng nhớ với hàng loạt hoạt động thú vị như:

• VinWonders Wave Park & Water Park: điểm vui chơi mới toanh nằm ở phía Đông Thủ đô bao gồm hai khu riêng biệt là VinWonders Wave Park và VinWonders Water Park. Tại đây, du khách có thể thách thức bản thân với các trò chơi dưới nước đẳng cấp, tham gia các hoạt động thể thao trên biển nhân tạo. Ngoài ra, bạn còn có cơ hội tận hưởng làn nước mát lạnh, nghe tiếng sóng vỗ và chiêm ngưỡng vẻ đẹp thiên nhiên tuyệt vời với biển xanh, mây trắng, nắng vàng. 
• VinKE & Vinpearl Aquarium: VinKE - không gian giáo dục và vui chơi dành cho các bé từ 5 - 12 tuổi. Tại VinKE, trẻ em sẽ được thực hiện những ước mơ nghề nghiệp, tham gia các trò chơi vận động bổ ích giúp trẻ tự tin và hòa đồng. Bên cạnh đó, thủy cung Vinpearl Aquarium Times City cũng là điểm đến thú vị với hệ sinh thái biển đa dạng, hơn 30.000 loài sinh vật được chia thành các khu vực khác nhau sẽ khiến nhiều du khách bất ngờ. 

Đặc sản Ba Vì là những món ăn ngon, biểu tượng của ẩm thực không thể thiếu khi nói đến vùng đất này. Từ các món ăn mang hương vị núi rừng đến các món ăn sử dụng sữa bò làm nguyên liệu chính, đặc sản Ba Vì đã khiến nhiều du khách phải say mê. Dưới đây là một số món đặc sản mà bạn có thể thưởng thức và mang về làm quà cho gia đình, bạn bè khi đến du lịch Ba Vì. Hi vọng với những chia sẻ này, du khách sẽ có lựa chọn phù hợp nhất!