Đặc sản Bắc Ninh: Top 15 món đặc sản ngon không thể bỏ qua

Khi bạn ghé thăm vùng đất quê hương của quan họ Bắc Ninh, đừng quên thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng được Mytour tổng hợp dưới đây.

Bắc Ninh - Mảnh đất Kinh Bắc với những hương vị đặc trưng sẽ khiến cho du khách khó quên. Hãy cùng Mytour khám phá những món đặc sản độc đáo này nhé!

Giới thiệu về du lịch Bắc Ninh

Bắc Ninh nổi tiếng với nhiều điểm du lịch văn hóa và cảnh đẹp như: Chùa Phật Tích, chùa Dâu, thành cổ Bắc Ninh, chùa Bút Pháp, đình làng Đình Bảng,...

Top 15 món đặc sản nổi tiếng của Bắc Ninh mà bạn không thể bỏ qua

Khám phá những đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bắc Ninh

Bánh tro Đình Tổ

Không chỉ nổi tiếng với tương Đình Tổ, bánh tro Đình Tổ cũng là một món đặc sản tuyệt vời của Bắc Ninh, mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Bánh được làm từ gạo nếp, nước tro, bọc trong lá chuối hoặc lá dong và thêm mật mía, tạo ra một vẻ đẹp màu vàng nâu đặc biệt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào, thơm phức và hấp dẫn của bánh tro Đình Tổ.

Giá tham khảo:  Khoảng từ 3000 - 5000 đồng/ chiếc.

Địa chỉ tham khảo: Chợ Hòa Đình - Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng

Bò tơ hấp cuốn bánh tráng là một món ngon được rất nhiều thực khách đánh giá cao khi đến Bắc Ninh và có cơ hội thưởng thức. Mặc dù đơn giản nhưng món này mang lại sự lôi cuốn đặc biệt.

Bò tơ được hấp chín vừa tới, giữ nguyên độ ngọt, mềm, thịt mỏng cuốn với bánh tráng, rau thơm, rau rừng và chấm với mắm nêm, tạo nên sự hoàn hảo.

Giá tham khảo: Từ 130.000 đến 170.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: Bò Tơ Ba Vì - 29 Đường Lê Thái Tổ, Võ Cường, TP. Bắc Ninh

Ốc Phù Lưu

Một món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bắc Ninh chính là món ốc Phù Lưu.

Món ăn này thực sự cuốn hút những người yêu thích ốc. Làng Phù Lưu, xã Từ Sơn được biết đến với nhiều quán ốc ngon đến mức bạn có thể quên đường về.

Ốc được chế biến sạch sẽ, tươi ngon, khi hấp lên và thưởng thức cùng với nước chấm ốc đặc trưng, thật lạ miệng, chắc chắn bạn sẽ mê mẩn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Giá tham khảo:  Từ 20.000 đến 80.000 đồng.

Địa chỉ tham khảo: Làng Phù Lưu, phường Đông Ngàn, thị xã Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh

Bánh tẻ làng Chờ

Bánh tẻ là một loại bánh truyền thống phổ biến ở vùng đồng bằng Bắc Bộ, đặc biệt nổi tiếng tại làng Chờ - Bắc Ninh.

Bánh được làm từ bột gạo tẻ, bọc ngoài bằng lá dong. Vỏ bánh có độ dẻo, dai, mềm mại mà không bị nhão. Một chiếc bánh nóng hổi sẽ chinh phục mọi thực khách ngay lập tức.

Giá tham khảo: Khoảng từ 50.000 đến 60.000 đồng/ chục.

Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng bánh tẻ làng Chờ Bình Ngọc - Thị trấn Chờ, Yên Phong, Bắc Ninh

Bún làng Tiền

Bún làng Tiền tại xã Khắc Niệm đã trở nên nổi tiếng không chỉ trong khu vực mà còn xa xôi, nhờ vào nghề làm bún truyền thống từ hàng trăm năm trước và được lưu truyền qua nhiều thế hệ.

Những sợi bún trắng, tươi ngon và dai được làng Tiền chế biến qua nhiều công đoạn tỉ mỉ và công phu. Bún làng Tiền thật sự là một phần không thể thiếu trong ẩm thực đặc trưng của Việt Nam.

Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 30.000 đồng/ 1kg.

Địa chỉ tham khảo: Chợ Hòa Đình - Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh

Cháo cá Tích Nghi

Cháo cá Tích Nghi là món ăn quen thuộc không chỉ của người dân Bắc Ninh mà còn của du khách khi đến thăm vùng đất này.

Dưới lớp cháo thường được thêm một ít rau thơm, với nhiệt độ vừa phải để rau chín mà vẫn giữ được độ giòn của chúng. Cháo cá ở đây được nấu từ thịt cá chép, cá trắm hoặc loại cá khác, thơm ngon và dai.

Giá tham khảo: Từ 20.000 đến 55.000 đồng một tô

Địa chỉ tham khảo:

• Quán cháo cá chép ông Duẩn - 94 Thành Bắc, Phường Ninh Xá, Bắc Ninh
• Quán cháo cá Chín Mười - 35 Đường Thiên Đức, Phường Vệ An, Bắc Ninh

Phở gan cháy

Nếu bạn đã từng thưởng thức một tô phở gan cháy, chắc chắn bạn sẽ không quên món phở đặc biệt này.

Điểm đặc biệt của món này là miếng gan được ướp kỹ lưỡng, chiên giòn và thơm phức để thưởng thức cùng phở. Nước dùng của món ăn được chế biến tỉ mỉ, khiến thực khách có thể cảm nhận được hương vị đặc trưng, mà chỉ có phở gan cháy Bắc Ninh mới có.

Giá tham khảo: Khoảng từ 30.000 đến 50.000 đồng một tô.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán phở gan cháy Đáp Cầu - 91 Đấu Mã, Phường Thị Cầu, Bắc Ninh
• Quán phở gan cháy Đáp Cầu Vĩnh Xương - 82 Trần Lựu, Phường Thị Cầu, Bắc Ninh

Bánh khúc làng Diềm

Bánh khúc làng Diềm cũng là một đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua. Bánh khúc đen làng Diềm khác biệt với bánh khúc ở nơi khác bởi hình dạng giống như chiếc bánh gối và không có lớp xôi nếp bên ngoài.

Thưởng thức bánh khúc khi nóng hổi là tuyệt vời nhất. Bánh nổi tiếng với mùi thơm của lá khúc, có 2 loại nhân: nhân mặn thịt thơm lừng và nhân ngọt đậu xanh béo ngậy, ngọt bùi tan trong miệng.

Giá tham khảo: Khoảng từ 5.000 đến 10.000 đồng mỗi cái.

Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng bánh khúc làng Diềm - Làng Diềm, Viêm Xá, Bắc Ninh

Thịt chuột Đình Bảng

Thịt chuột đồng được chế biến theo các phương pháp độc đáo của vùng đất Đình Bảng là một loại đặc sản quen thuộc với người dân địa phương cũng như những du khách sành ăn.

Thịt chuột có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như: Chuột nấu đậu, chuột chiên, chuột xào chua ngọt, chuột luộc ép lá chanh,... Những du khách đã từng thử sẽ không bao giờ quên được!

Giá tham khảo: Khoảng từ 100.000 đến 120.000 đồng mỗi kg.

Địa chỉ tham khảo: Các nhà hàng ở Đình Bảng - Đình Bảng, Thị xã Từ Sơn, Bắc Ninh

Gà Hồ

Gà Hồ là một loại gia cầm quý và là đặc sản nổi bật, từng được dùng để tiến cống lên triều đình từ thời xa xưa, và cũng là vật phẩm quan trọng trong các ngày hội làng.

Gà Hồ khi trưởng thành thường có trọng lượng khoảng 5 - 6kg, thịt thơm ngon hơn rất nhiều so với các loại gà thông thường, phần da gà cũng giòn và ít mỡ hơn. Chỉ cần chế biến đơn giản, thịt gà Hồ đã đủ khiến lòng bất kỳ thực khách nào cũng say đắm.

Giá cả dao động: Khoảng từ 500.000 đến 1.000.000 đồng mỗi kg

Địa chỉ những quán ăn nổi tiếng với món Gà Hồ ở Bắc Ninh: Quán ăn ở làng Lạc Hồ - Dương Như Châu, Song Hồ, Thuận Thành, Bắc Ninh

Đặc sản Bắc Ninh dành làm quà

Rượu làng Vân

Rượu làng Vân là loại rượu lâu đời và nổi tiếng nhất ở vùng Bắc Việt Nam. Rượu được chế biến từ hỗn hợp men từ 30 đến 50 loại thảo dược cao cấp chỉ người làng Vân chính gốc mới biết cách thức chế tạo này.

Rượu làng Vân được sản xuất hoàn toàn thủ công và qua nhiều công đoạn tỉ mỉ để tạo ra những giọt rượu tinh khiết nhất. Rượu có màu trong suốt như pha lê, hương thơm và vị ngọt dịu.

Giá tham khảo: Khoảng từ 140.000 đến 150.000 đồng mỗi chai 300 ml.

Địa chỉ tham khảo: Chợ Đọ - Đường Nguyễn Cao, phường Ninh Xá, tỉnh Bắc Ninh

Bánh đa Kế

Bánh đa Kế là một món ăn dân dã, là món quà quê bình dị nhưng để lại ấn tượng sâu sắc. Những chiếc bánh đa to tròn vàng ươm, vị bùi và thơm mùi lạc, vừng,… đã trở thành món quà không thể thiếu đối với du khách đến thăm hoặc chỉ ghé qua Bắc Ninh một lần.

Giá tham khảo: Khoảng từ 5.000 đến 10.000 đồng mỗi cái.

Địa chỉ tham khảo: Chợ Đọ - Đường Nguyễn Cao, phường Ninh Xá, tỉnh Bắc Ninh

Tương Đình Tổ

Món tương truyền thống của Đình Tổ đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hoá ẩm thực của người dân Bắc Ninh từ lâu đời.

Tương Đình Tổ có màu nâu đỏ, đặc sánh, mùi thơm, vị ngọt bùi, béo ngậy của gạo nếp và ngô. Tương Đình Tổ có độ ngọt tự nhiên từ quá trình lên men của ngô và độ mặn vừa phải, giàu dinh dưỡng, thích hợp dùng chấm với rau sống, thịt luộc, cá nướng, bánh đúc,… hoặc dùng làm gia vị cho các món kho.

Giá tham khảo: Khoảng từ 30.000 đến 40.000 đồng mỗi lít.

Địa chỉ tham khảo: Chợ Hòa Đình - Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh

Nem Bùi Ninh Xá

Nem Bùi có màu vàng ruộm, hương vị đặc trưng kết hợp vị béo của thịt heo, mùi thơm của thính, vị bùi của lá sung làm say lòng thực khách ở mọi nơi.

Giá tham khảo: Khoảng từ 25.000 đến 30.000 đồng mỗi phần

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Nem Bùi Tuấn Liên 1 - Quốc lộ 38, Ninh Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
• Quán đặc sản Nem Bùi - Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh
• Quán Nem Bùi Gia Truyền - Bùi Xá, Thuận Thành, Bắc Ninh

Bánh Phu Thê Đình Bảng

Bánh phu thê (còn gọi là bánh su sê hoặc bánh xu xuê) là một loại bánh ngọt truyền thống. Đình Bảng được xem là nguồn gốc của loại bánh này.

Bánh này thường được sử dụng trong các dịp lễ tết và đặc biệt là trong đám cưới. Bánh phu thê ngọt ngào và đặc biệt với độ dẻo của nếp cộng với nhân bánh đa dạng: cùi dừa, đu đủ, hạt sen, đậu xanh,...

Giá tham khảo: Khoảng từ 30.000 đến 40.000 đồng mỗi cặp.

Địa chỉ tham khảo:

• Tiệm bánh phu thê Bình Thủy - 291 Trần Phú, Đình Bảng, Từ Sơn, Bắc Ninh
• Tiệm bánh phu thê Bà Liễn - Số 31 Ngõ 122 - Láng, khu phố Hạ, Từ Sơn, Bắc Ninh

Mua đặc sản Bắc Ninh ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua đặc sản Bắc Ninh tại các chợ địa phương như:

• Chợ Hòa Đình - Nguyễn Văn Cừ, Võ Cường, Bắc Ninh, Việt Nam
• Chợ Đọ - Nguyễn Cao, Phường Ninh Xá, Bắc Ninh

Một số lưu ý khi mua đặc sản Bắc Ninh làm quà

Để đảm bảo chất lượng và giá cả hợp lý khi mua đặc sản Bắc Ninh làm quà, bạn cần nhớ những điều sau đây:

• Hãy chọn những sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài, và nên hỏi kỹ về thời gian bảo quản của đặc sản để tránh tình trạng hỏng hóc sau khi mua về.
• Ưu tiên lựa chọn những món nhẹ nhàng, dễ di chuyển để mang về.
• Tránh mua hàng ở những chợ đầu đường để tránh việc bị ép giá cao hơn thực tế và nhớ hỏi giá cẩn thận trước khi mua nhé!

Bắc Ninh nổi tiếng là tỉnh có diện tích nhỏ nhất ở Việt Nam, nằm trong vùng Đồng bằng sông Hồng. Phía Đông giáp tỉnh Hải Dương, phía Tây giáp thủ đô Hà Nội, phía Nam giáp tỉnh Hưng Yên, phía Bắc giáp tỉnh Bắc Giang. Nơi đây còn là điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch với nhiều địa điểm như: Chùa Dâu, chùa Phật Tích, Đền Đô, Làng Diềm,...

Trên đây là một số gợi ý về 15 đặc sản nổi tiếng mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến Bắc Ninh, mà Mytour đã tổng hợp. Đừng quên theo dõi các bài viết tiếp theo để cập nhật thêm thông tin hữu ích nhé!

Mua kem chống nắng tại Mytour để bảo vệ làn da khi bạn đi du lịch nhé: