Đặc sản chả rươi và trứng vịt lộn của Việt Nam, cùng top những món ăn kinh dị châu Á

Chứng kiến nguyên liệu, có người chưa dám thưởng thức chả rươi Việt Nam, trong khi trứng vịt lộn lại lọt vào danh sách những món ăn kinh dị nhất châu Á.

Nếu chuột bao tử, não khỉ là phổ biến ở nhiều nước châu Á, thì Việt Nam cũng có nhiều đặc sản mà không phải thực khách nào dám thưởng thức khi chứng kiến. Chả rươi được đánh giá là đặc sản “đáng sợ” nhất mùa thu đông ở Hà Nội với vẻ ngoài khá kinh dị khi chưa chế biến. Ngược lại, trứng vịt lộn - món ăn phổ biến từ gánh hàng rong đến bữa ăn sáng hay chiều của người Việt, lại nằm trong top “món trứng tệ nhất châu Á” một cách không thương tiếc.

Hãy cùng khám phá những món ăn kinh dị nhất châu Á để hiểu rõ hơn về lý do nhiều người sợ hãi.

Top 7 món ăn kinh dị độc đáo châu Á

1. Súp dơi hấp rau củ kiểu Á

Món súp dơi hấp rau củ là một đặc sản phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á như Trung Quốc, Thái Lan... Ảnh: TheRichest

Trong hành trình khám phá Campuchia hay một số điểm đến khác ở châu Á như Palau hay Guam, sẽ dễ dàng bắt gặp món súp dơi - một đặc sản nổi tiếng mà chỉ cần nhìn thấy đã khiến nhiều người cảm thấy kinh sợ. Tại các nhà hàng địa phương, nhân viên phục vụ thường mang ra một lồng dơi sống, cho phép bạn chọn lựa trước khi chúng được chế biến thành súp hoặc thậm chí ăn sống.

Ngoài việc chế biến thành súp, dơi còn là nguyên liệu cho món cháo đặc biệt. Ảnh: Pinterest

Thịt dơi được ướp gia vị như gừng, hành, muối, và tiêu để loại bỏ mùi tanh. Nấu chín, phần thịt được lọc ra vào bát, có thể kết hợp với rau củ hoặc ăn kèm với cháo dơi, thêm chút hành, dầu hào và kem dừa.

2. Chả rươi độc đáo của Hà Nội

Với hình ảnh hấp dẫn như thế, ít ai nghĩ rằng chả rươi lại thuộc danh sách món ăn 'kinh dị' trong những ngày thu đông. Ảnh: charuoi.com

Chả rươi, hay còn gọi là rươi đúc trứng, thuộc hạng món chả rán độc đáo của người Việt, chỉ xuất hiện trong mùa thu đông, nhưng với nhiều du khách quốc tế, đây lại là một món ăn kinh dị.

Những con rươi mềm mại, có chân và những đốt lúc nhúc, tạo nên hình ảnh khá đặc biệt và gây kinh sợ. Ảnh: toplist

Mùa rươi ngắn ngủi chỉ tồn tại ở một số địa phương như Quảng Ninh, Hải Dương, Hải Phòng, Thái Bình, nhưng lại trở nên phổ biến trong ẩm thực Hà Nội. Món chả rươi được biết đến với nguyên liệu chính là những con rươi mềm, có chân và đốt, sống ở vùng nước lợ như cửa sông và cửa biển. Mặc dù có vẻ kinh dị, nhưng chả rươi lại sở hữu hương vị ngon miệng khi kết hợp với trứng, lá chanh, vỏ quýt và các gia vị khác, sau đó được rán giòn.

3. Trứng vịt lộn

Món quà chiều phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Hình ảnh: Tiin

Không chỉ tồn tại ở Việt Nam mà còn rất phổ biến ở nhiều quốc gia châu Á khác. Không khó hiểu khi trứng vịt lộn được chuyên trang ẩm thực Taste Atlas xếp hạng là “món trứng tồi nhất thế giới”.

Phần lòng trắng bên trong chứa nguyên một con vịt con, tạo ra hình ảnh kinh dị khiến nhiều người sợ hãi. Hình ảnh: vietnamnet

Món ăn này bao gồm một quả trứng vịt với phôi đã phát triển thành hình dáng, sau đó được luộc chín và thường được ăn kèm với muối, tiêu chanh, và gừng thái sợi. Phần lòng trắng bên trong chứa nguyên một con vịt con, tạo nên sự kinh dị khiến nhiều người chỉ cần nhìn thấy là “cao chạy xa bay”. Bên cạnh Việt Nam, một số quốc gia ở Châu Á khác như Philippines, Campuchia, và Trung Quốc cũng ưa chuộng món ăn dinh dưỡng này.

Món ăn số 4: Mắt cá ngừ

Dám thử nhìn đôi mắt siêu to khổng lồ chưa? Ảnh: vtc

Mắt cá ngừ là một trong những món ăn kinh dị nhất châu Á. Mặc dù có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng dám thử chỉ khi nhìn thấy đôi mắt “siêu to khổng lồ”. Bạn có thể trải nghiệm món ăn này tại Nhật Bản hoặc Trung Quốc. Mắt cá ngừ sống thả vào nước sôi và được vớt ra để thưởng thức, kèm theo nước sốt và tỏi, cung cấp axit béo và omega 3 tốt cho mắt.

Món số 5: Tiết canh Việt Nam

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas từng đề xuất du khách thưởng thức tiết canh ở Việt Nam. Ảnh: TasteAtlas

Món ăn kinh dị của Việt Nam khiến thực khách thế giới lìa xa ngay từ ánh nhìn đầu tiên vì tiết canh. Đây là một món ăn tươi sống sử dụng tiết động vật tươi được pha chung với nước muối nhạt hoặc nước mắm, và sụn băm nhỏ. Điều kinh dị ở đây là món ăn không qua bất kỳ công đoạn nấu chín nào mà chỉ đợi đông lại như thạch. Sau đó, món ăn được vắt lên một chút chanh, gan luộc, và rắc thêm lạc rang để tạo hương vị đặc trưng.

Có nhiều loại tiết canh như tiết canh lợn, gà, vịt, dê. Ảnh: ngonaz

Cách chế biến món ăn như vậy rất phổ biến trong ẩm thực của người Việt, đặc biệt là ở miền Bắc. Tuy nhiên, món này chưa từng xuất hiện trong ẩm thực của bất kỳ nơi nào khác trên thế giới.

Bạch tuộc sống – một trải nghiệm ẩm thực độc đáo

Khám phá Sannakji - đặc sản bạch tuộc sống của Hàn Quốc. Ảnh: Quora

Nếu bạn là người hâm mộ những video mukbang phổ biến, thì món Bạch tuộc sống hay Sannakji từ Hàn Quốc chắc chắn không xa lạ. Điều độc đáo là ngay cả khi các xúc tu của bạch tuộc đã được cắt nhỏ, chúng vẫn tiếp tục hoạt động và dính vào miệng, cổ họng khi bạn thưởng thức. Đây là một thách thức không dành cho ai dễ sợ, mặc dù bạch tuộc đã được ướp gia vị để giảm mùi tanh.

Katsu ika odori-don – biến thể ẩm thực của Nhật Bản với mì hoặc cơm dưới đế. Ảnh: Pinterest

Một món ẩm thực độc đáo của Nhật Bản, tương tự như bạch tuộc sống, là Katsu ika odori-don – phiên bản cơm hoặc mì phủ mực sống. Khi đặt trên bàn, con mực sống nỗ lực giải thoát khỏi nước sốt và muối ướp. Món ăn này không chỉ thú vị mà còn đầy nguy hiểm, đề xuất cân nhắc kỹ trước khi quyết định thưởng thức.

7.    Sashimi ếch – Đặc sản ẩm thực táo bạo

Nếu bạn đã quên mất lẩu ếch hay ếch rang muối, hãy trải nghiệm sashimi ếch khi đến Nhật Bản, đương nhiên với điều kiện là bạn đủ dũng cảm. Để đảm bảo sự tươi ngon và độ kinh dị, nhà hàng ở Nhật Bản thường nhốt ếch ngay trong nhà bếp và sơ chế chúng trước mặt thực khách.

Sashimi ếch – Trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Nhật Bản. Ảnh: Indozone 

Trong bữa nhậu, bạn có thể thử cảm giác ẩm thực độc đáo khi thưởng thức miếng thịt ếch vẫn “giật giật” trên đĩa, thậm chí đôi mắt của chúng còn chớp chớp. Dù là một món khoái khẩu trong ẩm thực Nhật Bản, nhưng ít người du khách dám đối mặt với thử thách của món ăn kinh dị này.

Mộc Nhiên - Khám phá những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ

Theo bản tin của Báo Thể thao Việt Nam

Người đăng: Liên Trịnh

Từ khoá: Những đặc sản kinh dị, chả rươi và trứng vịt lộn, đại diện cho ẩm thực Việt Nam và danh sách những món ăn đáng sợ nhất châu Á.