Buzz
Từ vùng biển phía bắc đến xung quanh các ngọn núi, du khách sẽ được thưởng thức một số món ngon đặc sản tại các địa phương. Một số món nổi tiếng và phổ biến với người dân địa phương và du khách là cua tuyết (matsuba crab), thịt bò Tajima gyu, và Izushi sara soba.
- Tajima gyu
Tajima gyu là một loại thịt bò nổi tiếng tại Nhật Bản, còn được gọi là bò Kobe. Thịt bò này có những vân mỡ trắng xen kẽ giữa thịt đỏ, tạo nên hương vị đặc trưng. Miếng thịt mềm mại và thơm ngon có thể được chế biến thành nhiều món như steak, sukiyaki, shabu shabu, sashimi…
Lẩu Shabu Shabu
- Cua Tuyết Matsuba
Matsuba (Cua Tuyết) là một trong những đặc sản nổi tiếng của Kinosaki Onsen vào mùa đông. Cua này được bắt tại cảng Tsuiyama, gần Kinosaki Onsen từ tháng mười đến tháng ba hàng năm. Matsuba Crab thường được chế biến thành nhiều món như lẩu Shabu Shabu, cua nướng và sashimi… Mỗi năm, nhiều du khách đến Kinosaki để thưởng thức món ăn đặc biệt này.
Cua Nướng
- Mì Soba Izushi Sara
Mì Soba Izushi Sara là một đặc sản của vùng Izushi, được làm từ bột kiều mạch. Người Nhật thường thưởng thức mì Soba kèm súp. Trong súp có củ cải, khoai mỡ nạo, wasabi, hành lá và trứng sống (tùy chọn). Mì Soba được nhúng vào hỗn hợp súp và ăn. Cuối bữa, bạn có thể thưởng thức Sobayu, nước còn lại sau khi nấu mì, được đổ vào phần nước chấm còn lại sau khi ăn mì.
Mì Soba Izushi Sara
Đăng bởi: Nguyễn Văn Tiến
Từ khóa: Đặc sản địa phương của Nhật Bản
