Đặc sản Hải Dương: Top 22 đặc phẩm ngon không thể bỏ lỡ

Bánh đậu xanh - biểu tượng ẩm thực của Hải Dương. Hãy khám phá danh sách các đặc sản Hải Dương thơm ngon, làm quà lưu niệm!

Hải Dương từ lâu đã nổi tiếng với cộng đồng thân thiện, món ngon đặc sản. Cùng khám phá 15 loại đặc sản độc đáo của Hải Dương mà bạn không thể bỏ qua.

Giới thiệu về du lịch Hải Dương

Với diện tích rộng lớn và vùng đất phẳng bằng, Hải Dương là điểm đến du lịch đa dạng về văn hóa và lịch sử.

Với nhiều điểm du lịch hấp dẫn, Hải Dương là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn khám phá và trải nghiệm văn hóa, ẩm thực đặc trưng của địa phương.

Danh sách 22 đặc sản Hải Dương không thể bỏ qua

Những đặc sản đặc trưng khi du lịch Hải Dương

Bún cá rô đồng

Khám phá hương vị đặc biệt của bún cá rô đồng khi đến Hải Dương. Cách chế biến độc đáo và hương vị đặc trưng sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Một tô bún cá nóng hổi, cá thịt mềm và nước dùng ngọt ngào, kết hợp với những sợi bún trắng sẽ làm say lòng mọi thực khách.

Giá tham khảo: Khoảng từ 20.000 đến 50.000 đồng/tô

Địa chỉ tham khảo: Quán Hải Yến - 27 Yết Kiêu, Bảo Tháp, Thành phố Hải Dương, Hải Dương

Rươi Tứ Kỳ

Hải Dương, vùng đất ven sông Hồng, thường xuất hiện nhiều rươi vào tháng 8 âm lịch, đặc biệt là ở Tứ Kỳ - Hải Dương.

Rươi, loại giun sống trong môi trường nước, có hình dạng giống giun nhưng phẳng hơn và có chân. Dài khoảng 6 - 7 cm và rộng 5 - 6 mm. Chúng thường sống ở vùng nước ngọt hoặc nước mặn.

Giá tham khảo: Từ 350.000 đồng/ 350g

Địa chỉ tham khảo: Thôn An Lao, Tứ Kỳ, Hải Dương

Rươi có thể chế biến thành nhiều món ngon, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất. Món chả rươi là một lựa chọn ngon và dễ chế biến từ rươi.

Bánh cuốn

Bánh cuốn Hải Dương - Hương vị độc đáo

Một món sáng với bánh mỏng mịn, nhân thịt xay và hành phi, thêm chút nước mắm pha và chả kèm tạo nên hương vị đặc biệt và hấp dẫn.

Giá tham khảo: Khoảng 20.000 - 25.000 đồng/ phần

Địa chỉ tham khảo: Bánh cuốn Bà Thấu - Số 1 Lê Lợi, P. Quang Trung, Thành phố Hải Dương, Hải Dương

Gà Mạnh Hoạch

Từ một quán nhỏ của ông Phạm Hồng Hoạch, Gà Mạnh Hòa đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng trên toàn quốc.

Gà Mạnh Hoạch được biết đến với việc nuôi tự nhiên, không sử dụng thức ăn công nghiệp, giúp thịt gà thơm ngon và dai.

Giá tham khảo: Khoảng 170.000 - 180.000 đồng/ con

Địa chỉ tham khảo: Km 67, QL5, Phạm Xá, Kim Thành, Hải Dương

Bánh đúc đậu, một món ăn đặc sản của Hải Dương không thể bỏ qua.

Ngoài Gà Mạnh Hoạch, một món đặc sản khác của Hải Dương là bánh đúc đậu, được biết đến tại phố Tuy An.

Bánh đúc đậu được chế biến từ bột gạo phối hợp với đậu phộng, thường được kèm mắm tôm hoặc tương bần và rau gia vị.

Giá tham khảo: Khoảng 20.000 - 30.000 đồng/ phần

Địa chỉ tham khảo: 27A Tuy An, tp Hải Dương, Hải Dương

Bánh đa trộn, một đặc sản của vùng biển Hải Dương, kết hợp bánh đa, rau sống, tôm khô, chả cá, đậu phộng rang và gia vị tạo nên hương vị đặc biệt.

Bánh đa trộn Hải Dương, với hương vị đậm đà, hòa quện giữa tôm khô, rau sống, chanh, mắm tôm và đậu phộng rang.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000-50.0000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: 106 Trương Mỹ, Thành Phố Hải Dương, Hải Dương

Bánh giò Hải Dương, một món đặc sản nổi tiếng từ vùng đất Bắc Việt Nam.

Bánh giò là một món ăn ngon và độc đáo, được làm từ gạo nếp, nấm hương, thịt heo, hành tím và các gia vị khác.

Khi ăn, vỏ bánh giò được tháo ra để thưởng thức nhân bánh bên trong, với nhân chế biến từ thịt heo, nấm hương, hành tím và gia vị.

Giá tham khảo: Khoảng 15.000-40.0000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: 19 Đội Cấn, P. Lê Thanh nghị, Thành phố Hải Dương, Hải Dương

Lẩu nấm Hoàng Thành, một món ăn đặc trưng của Hải Dương.

Lẩu nấm Hoàng Thành Hải Dương là một món ăn đặc sản được yêu thích, được chế biến từ nấm rừng, thịt heo, bò, gà, hải sản, rau củ, và gia vị tạo nên hương vị đậm đà.

Lẩu nấm Hoàng Thành Hải Dương, một món ăn ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp trong những ngày lạnh giá của mùa đông.

Giá tham khảo: Khoảng 100.000-450.0000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: 64 Hồng Quang, P. Quang Trung, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam

Bánh gối Hải Dương là một món ăn truyền thống của địa phương này, được làm từ bột gạo, thịt xay, nấm mèo, hành, tiêu, nước mắm, tinh bột khoai và rau thơm.

Bánh gối Hải Dương là một món ăn truyền thống của địa phương Hải Dương, được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột gạo, thịt xay, nấm mèo, hành, tiêu, nước mắm, tinh bột khoai và rau thơm. Món bánh này có hình dáng giống như một chiếc gối với lớp vỏ bên ngoài được làm từ bột gạo và lớp nhân bên trong được nấu từ thịt xay và các loại gia vị.

Giá tham khảo: Khoảng 15.000-40.0000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: Cô Nhung Quán - 5 Đồng Xuân, P. Lê Thanh nghị, Thành phố Hải Dương, Hải Dương, Việt Nam

Chân gà nướng có vị cay nồng, thơm ngon với hương vị đặc trưng của gia vị và mùi khói từ lửa than.

Chân gà nướng, một món ăn đặc sản của Hải Dương, thường được kết hợp với rau răm tương ớt hoặc nước chấm.

Giá tham khảo: Khoảng 10.000-150.0000 đồng/phần

Địa chỉ tham khảo: Bưu Điện Kinh Môn, Huyện Kinh Môn, Hải Dương

Đặc sản Hải Dương phổ biến làm quà

Bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh, một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Hải Dương, thường được thưởng thức kèm trà.

Bánh đậu xanh được chế biến chủ yếu từ bột đậu xanh, đường và dầu thực vật hoặc mỡ động vật, được đóng gói thành từng thỏi nhỏ.

Hương thơm đặc trưng, vị bùi của đậu kết hợp với mỡ lợn tạo nên điểm nhấn cho bánh đậu xanh.

Giá tham khảo: Khoảng 30.000 - 40.000 đồng/ hộp 200g

Địa chỉ tham khảo: Cơ sở sản xuất bánh đậu xanh Nguyên Hương - 68 Trần Hưng Đạo, P. Trần Hưng Đạo, Thành phố Hải Dương, Hải Dương

Vải thiều Thanh Hà

Vải thiều Thanh Hà, được mệnh danh là “bà hoàng” của các loại vải, với vị ngọt dịu mát, không gắt, hương thơm thoang thoảng khiến ai ăn cũng nhớ mãi.

Mảnh đất phì nhiêu Thanh Hà đã tạo điều kiện cho giống cây trồng này sinh trưởng tốt. Vải khi chín có vỏ màu đậm hơi sần sùi, cơm dày mọng nước, hạt vải nhỏ, màu nâu đen, đặc biệt cây càng lớn tuổi thì hạt càng nhỏ và sai trĩu quả.

Giá tham khảo: Khoảng 40.000 - 80.000 đồng/kg

Địa chỉ tham khảo: Chợ ở xã Thanh Khê, Thanh Hà, Hải Dương

Bánh gai Ninh Giang

Bánh gai là một trong những loại bánh ngọt truyền thống của Việt Nam, phổ biến ở nhiều vùng miền. Vỏ bánh có màu đen là do thêm nước của lá gai vào bột nếp đã giã nhuyễn, sau đó được gói trong lá chuối khô thành hình vuông.

Bánh gai Ninh Giang có phần vỏ bánh dẻo ngọt, mềm thơm hơn nhờ có mè. Nhân bánh đậu xanh giã nhuyễn nên mịn, xốp, đôi khi kết hợp với các nguyên liệu mới như: Dừa, đậu phộng, mè, hạt sen, mỡ lợn cắt nhỏ,...

Giá tham khảo: Khoảng 2.000 - 10.000 đồng/ cái

Địa chỉ tham khảo: Bánh gai Ninh Giang - Thôn Hữu Chung, Xã, Tân Phong, Ninh Giang, Hải Dương

Bánh đa gấc Kẻ Sặt

Một loại bánh đặc trưng khác không thể bỏ qua là bánh đa gấc Kẻ Sặt, phổ biến ở hầu hết các huyện của Hải Dương.

Nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng bao gồm: Gạo, đường, mè, đậu phộng, dừa thái mỏng và gừng tươi, màu sắc đỏ đặc trưng từ quả gấc.

Bánh đa gấc Kẻ Sặt cuộn tròn, khi thưởng thức cảm nhận được sự giòn tan, vị ngọt thanh, bùi béo của mè và đậu phộng. Món bánh đa là sự lựa chọn hoàn hảo khi thưởng nhi ăn uống trà.

Giá tham khảo: Khoảng 80.000 - 90.000 đồng/ chục

Địa chỉ tham khảo: Chợ Kẻ Sặt - Thị trấn Kẻ Sặt, Bình Giang, Hải Dương

Bánh dày Gia Lộc

Những chiếc bánh dày trắng mịn, dẻo thơm của xôi nếp, phảng phất mùi của lá chuối xanh được gói bên ngoài, đã trở thành một đặc sản của thị trấn Gia Lộc. Bánh dày thường được dùng ăn kèm với giò lụa, xôi nén, chả,... đều rất ngon.

Giá tham khảo: Khoảng 10.000 đồng/ cặp

Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng tại thị trấn Gia Lộc, huyện Gia Lộc, Hải Dương

Bánh lòng Kinh Môn

Nếu bạn chưa từng thử món bánh lòng Kinh Môn, đặc sản truyền thống của người Hải Dương, thì hãy thử ngay khi có dịp nhé!

Đây là một loại bánh ngọt thường thấy ở bàn thờ cúng tổ tiên của người Hải Dương. Bánh được làm từ các nguyên liệu đơn giản như: Gừng, bông gạo nếp cái, đậu phộng và đường hòa quyện lại, khi ăn có vị cay nhẹ của gừng, dẻo bùi rất thơm.

Giá tham khảo: Khoảng 50.000 đồng/ 500g

Địa chỉ tham khảo: Các quán tại xã An Phụ, huyện Kinh Môn, Hải Dương

Dưa hấu Tứ Kỳ

Dưa hấu được trồng ở nhiều nơi, nhưng ở miền Bắc thì dưa hấu Tứ Kỳ được xem là ngon, ngọt và chất lượng nên được nhiều người nhắc đến.

Dưa hấu Tứ Kỳ vỏ xanh căng tròn, ruột dưa đỏ mọng, chứa nhiều nước nên khi ăn có vị ngọt, thanh.

Giá tham khảo: Khoảng 10.000 - 12.000 đồng/ kg

Địa chỉ tham khảo: Tứ Kỳ, Hải Dương

Hành tỏi Kinh Môn

Nhờ điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu đặc biệt cùng bàn tay chăm sóc kỹ càng mà hành tỏi ở Kinh Môn, Hải Dương được sinh trưởng tốt, nên có hương vị đặc trưng hơn ở các vùng khác. Hành tỏi nơi đây có vị cay nồng, thơm, củ hành và tỏi to, chắc củ.

Giá tham khảo: Khoảng 70.000 - 90.000 đồng/ kg

Địa chỉ tham khảo: Thôn An Bộ, xã Hiệp Hoà, Kinh Môn, Hải Dương

Ổi Liên Mạc

Không chỉ nổi tiếng với trái vải, mà những quả ổi tại làng Liên Mạc, Thanh Hà cũng rất ngon ngọt, góp phần tăng giá trị kinh tế.

Ổi Liên Mạc được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, không chứa thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản, đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị giòn ngọt đặc trưng của quả ổi này.

Giá tham khảo: Khoảng 10.000 - 12.000 đồng/ kg

Địa chỉ tham khảo: Thôn Văn Mạc, xã Liên Mạc, huyện Thanh Hà, tỉnh Hải Dương

Bánh đa

So với những nơi khác, bánh đa ở làng Lộ Cương, Hải Dương mềm mại, vẫn còn độ dai tự nhiên, ngâm trong nước không bị vỡ nát.

Bánh đa có thể nấu cùng thịt gà, cá, hoặc xào thịt lợn đều ngon, mang hương vị riêng biệt có thể dùng làm quà cho người thân, bạn bè.

Giá tham khảo: Khoảng 20.000 - 30.000 đồng/ gói

Địa chỉ tham khảo: Làng Lộ Cương, Tứ Minh, Thành phố Hải Dương, Hải Dương

Chuối mật

Chuối mật là một loại trái cây đặc sản của thành phố Hải Dương. Với hương vị ngọt ngào, thơm mát và đặc biệt là kích thước lớn, chuối mật đã trở thành món ăn được ưa chuộng tại địa phương này. Chuối mật Hải Dương có vỏ mỏng, thịt trắng sữa, giòn và ngọt ngào. Khi thưởng thức, bạn cảm nhận được hương vị thơm ngon, không quá ngọt như những loại chuối khác và đặc biệt hơn khi được chế biến thành các món ăn như bánh chuối mật hay chè chuối mật.

Giá tham khảo: Khoảng 35.000-50.0000 đồng/kg 

Địa chỉ tham khảo: Chợ ở xã Thanh Khê, Thanh Hà, Hải Dương

Bánh đa mè

Bánh đa mè được chế biến từ bột gạo, mè đen, muối và phơi khô dưới ánh nắng. Với vị thơm ngon, giòn tan và đặc trưng của vùng đất Hải Dương, bánh đa mè là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn thưởng thức đặc sản của địa phương. Khi kết hợp với các loại gia vị, bánh đa mè trở nên hấp dẫn và phong phú hương vị.

Giá tham khảo: Khoảng 20.000-30.0000 đồng/gói

Địa chỉ tham khảo: Làng Lộ Cương, Tứ Minh, Thành phố Hải Dương, Hải Dương

Trên đây là 15 món đặc sản của Hải Dương ngon nức tiếng gần xa, chỉ cần nhắc đến là thèm, khiến bao nhiêu người mê mẩn. Hi vọng, bài viết sẽ mang lại thông tin hữu ích đến bạn.