Đặc sản Kiên Giang – Top 18 món ngon không thể bỏ qua

Từ lâu, Kiên Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp hòn đảo thơ mộng mà còn ghi điểm bởi những món ngon “không thể chối từ”. Vậy đặc sản Kiên Giang là gì mà cuốn hút du khách đến vậy? Hãy cùng Nụ cười Mê Kông khám phá top 20 món ngon không thể bỏ qua khi đặt chân đến vùng đất này nhé.

Ghẹ - Biểu tượng của đặc sản nổi tiếng Kiên Giang

Những đặc sản Kiên Giang không thể bỏ qua

Du lịch hiện nay, nhiều du khách thường chọn kết hợp giữa việc thăm các điểm du lịch nổi tiếng và thưởng thức đặc sản của Kiên Giang. Những món ăn tại đây luôn ghi điểm với hương vị thơm ngon và độ đặc trưng khó quên. Dưới đây là những bí mật ẩm thực mà Nụ Cười Mê Kông đã khám phá được:

1. Gỏi cá trích độc đáo

Một trải nghiệm không thể bỏ qua khi đến Kiên Giang chính là thưởng thức gỏi cá trích. Hòa quyện giữa hương vị chua chua, ngọt ngọt và độ giòn của từng miếng cá, món ăn này thường được ăn kèm với rau rừng, dừa nạo và đậu phộng rang,... Những nguyên liệu tinh tế này tạo nên một hương vị độc đáo, khó cưỡng cho mỗi thực khách. Gỏi cá trích không chỉ là một món ngon mà còn là biểu tượng ẩm thực đặc trưng của Kiên Giang.

Gỏi cá trích – biểu tượng ẩm thực của Phú Quốc (Kiên Giang)

2. Cơm ghẹ hảo hạng Phú Quốc

Chìm đắm trong thế giới ẩm thực của Kiên Giang, cơm ghẹ là một tên tuổi không thể phai nhạt. Dù xuất phát từ một nền văn hóa ẩm thực dân dã với cơm xào, nhưng độ đặc biệt của món ăn này đến từ nguyên liệu chính là ghẹ. Màu vàng đẹp mắt của cơm ghẹ sau khi xào hứa hẹn sẽ làm xiêu lòng mọi thực khách khó tính.

Mê mẩn với hương vị thơm ngon của cơm ghẹ Phú Quốc

3. Nấm tràm – Đặc sản Kiên Giang hấp dẫn

Nấm tràm – Đặc sản nổi bật của Kiên Giang, được sử dụng để chế biến đa dạng món ăn. Loại nấm này chỉ xuất hiện trong mùa mưa, ẩn sau lớp lá khô và vỏ của cây tràm. Những nhà hàng ở Kiên Giang thường giữ nấm trong tủ đông quanh năm để phục vụ du khách.Cách chế biến nấm tràm rất đơn giản. Nấm tươi thường được hòa quyện với hải sản như cá, tôm, mực. Còn nấm khô thì được xào chung với bào ngư, hải sâm và thường được du khách mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Nấm tràm – Món quà tuyệt vời từ thiên nhiên dành cho Phú Quốc

4. Bánh canh ghẹ chả độc đáo

Bánh canh ghẹ chả được đánh giá là một trong những món ngon nhất tại Kiên Giang. Điểm đặc biệt của món ăn này là nước lèo được nấu từ tôm khô, thịt, xương heo và đầu cá thu. Những miếng chả được làm từ phần thịt cá thu còn lại. Điều đặc sắc nhất chính là mỗi tô bánh canh đều có một con ghẹ to trên trên đỉnh. Chưa kịp thưởng thức món ăn thì du khách đã bị cuốn hút bởi sức hấp dẫn đặc biệt của nó.

Tô bánh canh ghẹ chả Kiên Giang cuốn hút mọi đối thủ

5. Bún cá Rạch Giá ngon mê ly

Bún cá Rạch Giá, một biểu tượng ẩm thực tại các vùng biển Việt Nam. Sự độc đáo của món ăn này nằm ở nguyên liệu chính là cá lóc đồng, không giống những vùng biển khác chỉ sử dụng cá thu hay cá biển. Do đó, nước súp có hương vị thơm ngon và độ ngọt tự nhiên. Ngày nay, nhiều du khách thường chọn các quán ăn trên đường Hàm Nghi hay Mạc Cửu của Rạch Giá để thưởng thức bữa trưa với món bún ngon này.

Bún cá Rạch Giá hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đặc trưng

6. Bún kèn Hà Tiên độc đáo

Bún kèn Hà Tiên để lại ấn tượng sâu sắc trong tâm trí mọi du khách với tên gọi độc đáo và hương vị riêng biệt. Đây là một món ăn được yêu thích đặc biệt của cộng đồng người Khmer tại Kiên Giang. Sự phức tạp trong quá trình chế biến, đặc biệt là việc làm cá và nấu nước lèo, làm nên hương vị đặc trưng. Mỗi tô bún kèn thường được trang trí với lớp thịt tôm giã nhuyễn ở trên cùng, kết hợp hài hòa với thịt cá và nhiều loại rau tươi ngon khác nhau.

Độc đáo bún kèn Hà Tiên làm say đắm lòng thực khách

7. Gỏi sò lông hoa chuối – Đặc sản Kiên Giang biển cả hòa quyện

Nếu bạn có cơ hội du lịch Kiên Giang, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món gỏi sò lông hoa chuối. Những con sò lông ngậy ngon, phối hợp với thịt ba chỉ, hoa chuối, rau răm và đậu phộng rang, được ướp nước sốt chua ngọt. Đây chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ.

Gỏi sò lông hoa chuối, hương vị biển cả đậm đà

8. Lẩu chua sả nghệ cá nhám dầu

Cá nhám dầu, loại cá đặc trưng của vùng biển Hà Tiên, mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cao. Trong lẩu cá nhám dầu nấu cùng sả nghệ, hai nguyên liệu này khéo léo loại bỏ mùi tanh của cá biển, làm cho món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn. Đừng bỏ qua món ăn này khi bạn đến với vùng biển Hà Tiên.

Mùi thơm ngon hấp dẫn từ món lẩu chua sả nghệ cá nhám dầu

9. Hủ tiếu hấp Hà Tiên

Hủ tiếu hấp, một món đường phố độc đáo của Hà Tiên, hấp dẫn với những sợi hủ tiếu đã hấp chín, chả giò, thịt heo sẵn có, nước cốt dừa và bì trộn thính. Trước khi phục vụ, đầu bếp thường thêm rau thơm và đậu phộng để làm giàu thêm hương vị cho món ăn.

Những sợi hủ tiếu là nguyên liệu không thể thiếu trong hủ tiếu hấp Hà Tiên

10. Khám phá đặc sản Kiên Giang – Xôi xiêm

Xôi xiêm, một món ăn đường phố nổi tiếng của Kiên Giang, được chế biến từ nếp Thái, mang đến hương vị thơm ngon và độ dẻo hấp dẫn hơn nếp Việt Nam. Nếp sau khi chín được rưới nước cốt dừa, tạo nên hương vị ngọt béo khi ăn. Để tăng thêm sự hấp dẫn, người ta thường quết lớp sầu riêng lên trên mặt xôi. Chắc chắn chỉ cần nhìn là đã muốn thưởng thức ngay lập tức.

Xôi xiêm – Món đường phố đặc sắc của Kiên Giang

11. Bánh ống lá dứa

Món ăn vặt nổi tiếng của người Khmer. Bánh ống lá dứa, mặc dù bắt đầu từ ẩm thực dân dã, nhưng nhanh chóng trở thành một đặc sản đặc trưng của Kiên Giang. Bánh có hình dạng trụ, chiều dài từ 10-15 cm, được làm từ bột gạo nếp, lá dứa, dừa nạo và vừng, với giá chỉ từ 5000 – 7000 vnđ/chiếc. Hãy thoải mái thưởng thức đặc sản thơm ngon này.

Món đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Kiên Giang

Đặc sản Kiên Giang, quà biếu nổi tiếng

1. Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm, một hương vị gìn giữ linh hồn cho đảo ngọc Phú Quốc. Nước mắm có mặt ở nhiều bờ biển Việt Nam, nhưng chỉ có Phú Quốc mới thực sự độc đáo. Hơn 200 năm qua, nước mắm Phú Quốc vẫn được truyền bá qua nhiều thế hệ và giữ được vị ngon đặc trưng. Ngày nay, nước mắm không chỉ là đặc sản của Phú Quốc mà còn là loại nước chấm nổi tiếng trong ẩm thực Việt Nam.

Nước mắm Phú Quốc, biểu tượng quốc hồn của Việt Nam

2. Cà xỉu

Cà xỉu, một đặc sản độc đáo của Hà Tiên – Kiên Giang. Ban đầu, cà xỉu có vẻ giống như một loại côn trùng với chiếc râu dài và to. Nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự giòn giòn và kích thích vị giác. Để bảo quản lâu dài, người dân thường muối và để trong tủ ăn quanh năm. Đây là đặc sản trứ danh, làm quà biếu tuyệt vời cho bạn bè và người thân.

Cà xỉu muối

3. Rượu sim

Khi nói đến rượu, nhiều người thường nghĩ đến các quốc gia nổi tiếng như Anh, Mỹ, Pháp,… Nhưng ở Phú Quốc – Việt Nam, cũng có một loại rượu thơm ngon không kém, đó là rượu sim. Rượu sim Phú Quốc chủ yếu được chế biến từ quả “hồng sim”. Điều đặc biệt là bạn cần thưởng từng giọt, cảm nhận vị ngọt trải dài trên đầu lưỡi. Như rượu vang, rượu sim cũng mang nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ máu, cải thiện sự lưu thông máu, giúp ngủ ngon,… Đây thật sự là một món quà quý giá để mang về làm quà cho gia đình và bạn bè khi du lịch Kiên Giang.

Rượu sim Phú Quốc mang mùi thơm đặc trưng của quả sim rừng

4. Tiêu Phú Quốc

Để tạo nên hương vị đặc biệt cho ẩm thực Kiên Giang, không thể không nhắc đến những loại gia vị truyền thống. Trong số đó, tiêu là một trong những loại gia vị được ưa chuộng nhất khi nấu ăn. Mặc dù tiêu được trồng khá rộng rãi ở các tỉnh thành Tây Nguyên, nhưng tiêu Phú Quốc có vẻ ngon nhất. Tiêu Phú Quốc thường được chia thành ba loại: tiêu đen, tiêu đỏ và tiêu sọ. Tất cả các loại đều mang đến hương vị thơm ngon, cay nồng, tạo nên một phần quan trọng của các món ăn.

Tiêu Phú Quốc với hương vị cay và thơm đặc biệt không thể so sánh

5. Đặc sản Kiên Giang – Bánh tét mật cật

Từ lâu, bánh tét mật cật đã quyến rũ du khách bởi tên gọi và hương vị đặc sắc, khó quên. Khác với bánh tét Trà Cuông ở Trà Vinh, bánh tét mật cật được chế biến từ những nguyên liệu giống bánh chưng như nếp dẻo, đậu xanh và thịt mỡ. Tại Phú Quốc – Kiên Giang, bánh tét mật cật thường được hình thành thành hình tam giác, tạo nên một hình ảnh “độc đáo”.

Bánh tét mật cật – Độc đáo và ngon miệng

6. Hải sản khô

Hải sản khô được xem là một món quà tuyệt vời mà mọi du khách nên mang theo khi đến Phú Quốc – Kiên Giang. Với sự đa dạng của biển cả, Kiên Giang cung cấp nhiều loại hải sản khô từ tôm, mực đến cua, cá,… Hiện nay, nhiều du khách thích chọn mua hải sản khô từ các cửa hàng trên đường Nguyễn Trãi hoặc tại thị trấn Dương Đông ở Phú Quốc để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè.

Một cửa hàng chuyên bán hải sản khô ở Kiên Giang

7. Mắm ruốc

Ngoài các loại gia vị nổi tiếng như nước mắm và tiêu, mắm ruốc cũng đóng vai trò quan trọng làm nên hương vị đặc trưng cho ẩm thực Kiên Giang. Mắm ruốc thường được chế biến từ những con ruốc biển vừa được đánh bắt. Cách tuyệt vời nhất để thưởng thức mắm ruốc này là xào chung với thịt ba chỉ; sau đó ăn kèm với cơm trắng hay cóc, xoài, ổi,… tạo nên bữa ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Mắm ruốc – Món quà không thể thiếu khi đến Kiên Giang

Khám phá những điểm du lịch nổi tiếng tại Kiên Giang khi thưởng thức đặc sản ngon

Đặc sản Kiên Giang với sức hút đặc biệt. Khi đặt chân đến vùng đất biển đảo này, hãy dành thời gian để thưởng thức tất cả những món đặc sản độc đáo. Hy vọng những gợi ý của Nụ Cười Mê Kông giúp bạn khám phá ẩm thực Kiên Giang một cách thú vị.*Nguồn tham khảo: https://vi.wikipedia.org/wiki/

Người đăng: Tâm Tâm

Từ khoá: Đặc sản Kiên Giang – Top 18 món ngon ngất ngây chỉ có ở Kiên Giang