Đặc sản thượng hạng của Trung Quốc: Vịt quay Bắc Kinh

Một cái nhìn tổng quan về vịt quay Bắc Kinh

Khám phá vịt quay Bắc Kinh, một trong những món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Trung Quốc, từng được ưa chuộng trong cung điện và hiện nay là điểm đến hấp dẫn cho khách du lịch.

Vịt quay Bắc Kinh, một món ăn nổi tiếng của Trung Quốc

Đây là một trong những món đặc sản bạn không thể bỏ qua khi du lịch Bắc Kinh

Lịch sử của món vịt quay Bắc Kinh

Truy tìm nguồn gốc của món vịt Bắc Kinh trong dòng lịch sử

Món thiêu áp tử là một trong những món ăn Trung Quốc được nhắc đến trong cuốn sách Ẩm thiện chính yếu, viết vào năm 1330 bởi Hốt Tai Huệ, một giám định viên nổi tiếng làm việc tại nhà bếp hoàng gia.

Trong thời đại nhà Minh, món vịt muối Nam Kinh rất phổ biến. Từ dân thường đến hoàng cung, mọi người đều yêu thích món này. Để làm hài lòng vua chúa, các đầu bếp cố gắng sáng tạo ra các công thức chế biến vịt mới lạ và ngon hơn, trong đó có vịt quay xiên và vịt quay bằng lò hầm.

Phần da của vịt quay được quay giòn tan và béo ngậy

Vào năm 1416, nhà hàng vịt quay Bắc Kinh đầu tiên đã mở cửa tại Tiện Nghi Phường. Đến năm 1864, nhiều nhà hàng chuyên vịt quay khác cũng được khai trương, trong đó có Quanjude, quán vịt nổi tiếng nhất ở Bắc Kinh và vẫn tồn tại cho đến ngày nay.

Các địa điểm thưởng thức vịt quay Bắc Kinh ngon nhất

Khi bạn đến Bắc Kinh, dưới đây là những địa chỉ mà cẩm nang du lịch Mytour.vn muốn giới thiệu để bạn ghé thăm và thưởng thức vịt quay ngon nhất.

Nhà hàng Quanjuede

Quanjuede, một thương hiệu vịt quay Bắc Kinh lâu đời, được thành lập từ thế kỷ 19. Với hơn 200 năm lịch sử và nhiều chi nhánh trải rộng khắp Trung Quốc và thế giới, Quanjuede là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích vịt quay Bắc Kinh đích thực.

Quanjuede, thương hiệu vịt quay lâu đời nhất tại Bắc Kinh

Nhà hàng có công thức chế biến vịt đặc biệt, một lần thưởng thức đủ để ghi lại hương vị đặc trưng này. Tại Bắc Kinh, có nhiều chi nhánh của Quanjuede, bạn có thể chọn chi nhánh gần nhất để thưởng thức hương vị tuyệt vời này. Một điểm cộng của Quanjuede là mức giá phải chăng, không quá đắt đỏ. Tuy nhiên, do quán rất đông nên nếu đến vào giờ cao điểm, bạn có thể phải chờ đợi một chút.

Nhà hàng vịt quay cao cấp Yulin

Yulin, khác biệt với Quanjuede, tập trung vào việc phục vụ đối tượng khách hàng thượng lưu trong không gian sang trọng. Cách phục vụ tại Yulin rất chuyên nghiệp và thể hiện nghệ thuật ẩm thực cao cấp của Trung Hoa. Vì vậy, nếu bạn muốn khám phá nét văn hóa ẩm thực mới lạ và chiêm ngưỡng sự tài hoa của đầu bếp, thì Yulin là lựa chọn lý tưởng.

Yulin mang đến cho bạn một trải nghiệm vị giác đa dạng với menu phong phú

Nhà hàng Hongyun Tianwaitian

Hongyun Tianwaitian nằm trên đường Vạn Phong, quận Hải Điền, phía Tây Bắc của thủ đô Bắc Kinh. Menu của nhà hàng rất đa dạng, từ vịt quay Bắc Kinh đến các món chua ngọt của Hồng Kông, món gà kung pao cay của Tứ Xuyên... Không gian rộng rãi và sạch sẽ. Đặc biệt, thời gian chờ món rất ngắn, phục vụ nhiệt tình và chu đáo.

Nhân viên tại Hongyun Tianwaitian có khả năng giao tiếp tiếng Anh tốt, thuận tiện cho du khách quốc tế. Nếu bạn đang lên kế hoạch đến Bắc Kinh, hãy ghi lại địa chỉ này để trải nghiệm nhé.

Hongyun Tianwaitian với công thức độc đáo trong làm vịt

Nhà hàng Bianyifang

Bianyifang nằm trên phố Xianyukou, Quận Đông Thành. Đây là một nhà hàng đặc biệt với các công thức làm vịt quay Bắc Kinh độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với các nhà hàng khác ở thủ đô Trung Quốc. Bạn cũng có thể chọn thưởng thức vịt quay truyền thống với hương vị nguyên bản chuẩn Bắc Kinh.

Không gian nhà hàng được thiết kế theo chuẩn truyền thống Trung Hoa, vừa sang trọng vừa ấm cúng. Menu đa dạng, mỗi món ăn được trình bày đẹp mắt.

Bianyifang được xây dựng với phong cách hoàng cung đậm chất

Nhà hàng vịt quay Bắc Kinh Dadong

Dadong là một nhà hàng rất phổ biến tại thủ đô và được nhiều người dân địa phương yêu thích. Được nhiều phương tiện truyền thông Trung Quốc ca ngợi là một trong những địa điểm thưởng thức vịt quay ngon nhất ở Bắc Kinh. Vì vậy, luôn đông khách với hàng dài người chờ vào quán.

Dadong là một nhà hàng tọa lạc trong Tháp Nanxincang, với không gian sang trọng và cổ điển

Nhà hàng này ẩn mình trong Tháp Nanxincang ở quận Đông Thành. Đường tới quán khá khó tìm, ít du khách biết đến. Tuy nhiên, nếu bạn là người thích ẩm thực và muốn thưởng thức hương vị vịt quay Bắc Kinh ngon nhất, thì việc tìm đường đến nhà hàng Dadong là xứng đáng phải không?

Nhà hàng Duck de Chine

Duck de Chine là địa điểm tiếp theo để thưởng thức vịt quay hấp dẫn mà Mytour.vn muốn giới thiệu đến bạn. Thiết kế kiến trúc của nhà hàng hình con vịt độc đáo. Các món ăn được chế biến theo chuẩn Bắc Kinh bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Menu giá ở mức tầm trung, phù hợp với đa số du khách. Đừng bỏ lỡ địa chỉ quán nổi tiếng này khi đến Bắc Kinh.

Duck de Chin nổi tiếng với menu phù hợp túi tiền

Nhà hàng Siji Minfu

Siji Minfu nằm trên đường Nanchizi, quận Đông Thành, gần cổng phía Đông của Tử Cấm Thành. Không gian của nhà hàng được thiết kế theo phong cách hoàng cung, mang lại trải nghiệm độc đáo cho thực khách. Đặc biệt, vịt Bắc Kinh tại đây được quay trên lửa củi, da giòn thơm, mang hương vị Trung Hoa lâu đời.

Siji Minfu luôn thu hút đông đảo khách ghé đến

Nhà hàng The Horizon

The Horizon mang phong cách hiện đại và Âu, nhưng món ăn vẫn đảm bảo chuẩn vị Trung Quốc, đặc biệt là vịt quay. Địa chỉ: khách sạn Kerry, đường Quang Hoa, quận Triều Dương. Bạn có thể thuê phòng tại đây để tiện lợi thưởng thức menu hấp dẫn của The Horizon.

The Horizon mang phong cách châu Âu