Đặc sản Trà Vinh: 7 món ăn hấp dẫn bạn không thể bỏ qua

Thổ Địa ơi, du lịch Trà Vinh sẽ trở nên tuyệt vời hơn với những đặc sản thơm ngon. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về các đặc sản ẩm thực tại Trà Vinh, cùng những địa chỉ ăn ngon mà bạn không nên bỏ lỡ.

Mắm Bồ Hóc

Trà Vinh, quê hương của dân tộc Khơ-me, không chỉ là đất đỏ mà còn nổi tiếng với đặc sản Mắm Bồ Hóc. Nguyên liệu tươi ngon, kết hợp với bí kíp chế biến của người dân tộc, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Mắm Bồ Hóc, điểm đến không thể không thử khi bạn ghé thăm Trà Vinh.

Mắm Bò Hóc – Hòa quyện tâm hồn ẩm thực dân tộc

Bún nước lèo

Bún nước lèo – Hòa quyện hương vị tinh tế của người Khơ-me, đậm chất ẩm thực sông nước. Người ta thường bảo nhau rằng: “Chưa ăn Bún nước lèo ở Trà Vinh thì chưa thực sự đến với nơi đây”.

Người ta yêu thích món ăn này bởi hương vị đặc trưng của nước lèo, sợi bún trắng mềm, hòa quyện với rau xanh, thêm thắt bởi thịt heo quay, chả giò, bánh vá, huyết lợn, chấm muối ớt hay giấm cay. Hương vị tuyệt vời đó không chỉ nồng nàn mà còn truyền cảm đến từng thế hệ con người Trà Vinh.

Bún nước lèo – Đặc sản ngon của Trà Vinh

Từ đâu mà hương vị quyến rũ đến thế? Đó là sự kết hợp tài năng và lòng nhiệt thành của người nấu, hương vị mắm bò hốc – hòa quyện vị đặc trưng của người Khơ me, cùng với củ riềng, ngãi bún, xả, ớt và thịt cá lóc. Nấu trong khoảng 1 giờ, nước lèo thơm lừng đã sẵn sàng.

Giá của Bún nước lèo không quá cao, chỉ khoảng 20-30k để bạn thưởng thức bát bún nước lèo no nê với đầy đủ các món ăn kèm.

Địa chỉ thử nghiệm: Những quán bún dọc theo Đường Lý Thường Kiệt (mở cửa suốt ngày).

Bánh canh Bến Có

Khi đặt chân đến Trà Vinh và hỏi về món ngon, đừng bỏ lỡ Bánh canh Bến Có. Nổi tiếng với hương vị đặc trưng của tô bánh canh ngon đậm đà, thương hiệu này đã gắn liền với tâm hồn của người Trà Vinh trong suốt hơn 20 năm.

Không gian rộng rãi, thoáng đãng tại Quán Bến Có

Tên Bánh canh Bến Có xuất phát từ vị trí chính tại chân cầu Bến Có. Dù bánh canh có mặt ở mọi nơi, nhưng ở đây, hương vị thuần khiết với sợi bánh canh, thịt, lòng, hành ngò đều tạo nên một hấp dẫn khó cưỡng. Hương vị độc đáo chỉ có ở đây.

Bánh canh Bến Có

Giá của Bánh canh Bến Có có vẻ cao, khoảng 30-40k/tô, nhưng chất lượng đồng đều với số tiền bạn bỏ ra, đảm bảo an tâm khi thưởng thức.

Địa chỉ quán: Ngay dưới chân cầu Bến Có

Bún Suông

Bún Suông, một món bún nổi tiếng tại Trà Vinh, là lựa chọn không thể bỏ qua. Mùi vị của Bún Suông mang đậm đà hương chua nhẹ, hòa quyện với hương thơm thoang thoảng. Nước dùng có tông màu ngả hơi nâu do sự kết hợp của me và tương hột, tạo nên một hương vị độc đáo không giống bất kỳ loại nước lèo nào khác.

Bún Suông Trà Vinh

Suông – linh hồn của món bún, sợi suông dài dai, thơm lừng. Để làm sợi suông ngon, người bán phải kết hợp tôm với nhiều gia vị như tỏi, hành, tiêu, muối, bột năng, và màu điều để tạo nên sự bắt mắt. Để suông mềm, người bán phải hải quết thật nhiều lần. Sau đó, đưa tôm vào nồi nước sôi và đun sôi từ 5-10 phút, khi sợi suông đã hình thành.

Để tô bún thêm hài hòa, bạn có thể thêm vài lát thịt ba chỉ luộc, giá trụng, rau xà lách và ăn kèm bắp cải trắng bào sợi. Chén nước chấm được làm từ sự pha trộn tương xay và ớt xay.

Khám phá các điểm ẩm thực thú vị: những quán bún suông độc đáo mà bạn nên thử vào buổi chiều trên con đường Điện Biên Phủ, hoặc bạn có thể tận hưởng không khí tuyệt vời tại các quán trên đường Hùng Vương, đặc biệt là quán Bún Suông gần quán cà phê Vinh Quang trên con đường Phan Đình Phùng.

Cuộc phiêu lưu với Trái Dừa Sáp

Khi nhắc đến dừa, chắc hẳn bạn nghĩ ngay đến Bến Tre, nhưng đừa sáp chỉ có ở Trà Vinh. Loại dừa này chỉ mọc ở huyện Cầu Kè, nơi mà bà con trồng thành công với niềm tự hào.

Ngoại hình của dừa sáp không khác gì so với dừa thông thường, nhưng bên trong, mỗi quả lại chứa đựng một bí mật. Điều đặc biệt là giá của trái dừa sáp, có thể lên đến 200k, nhưng đồng giá đó lại mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo với cơm dừa siêu dày, mềm mịn, thơm ngon, và nước dừa có vị đặc biệt, sền sệt nhưng không kém phần độc đáo so với dầu dừa thông thường mà chúng ta thường biết.

Chuyện hấp dẫn về nguồn gốc của Dừa Sáp

Khi du lịch đến Trà Vinh, nhiều du khách thường trải qua tình trạng bối rối khi mua dừa sáp, vì tại những nơi khác, họ thường gặp phải trường hợp mua một cách vô tư nhưng khi mở ra lại chỉ thấy dừa thông thường. Đừng lo lắng, khi đến Trà Vinh, bạn sẽ chắc chắn có được trải nghiệm thực sự với dừa sáp, mặc dù giá có thể không đồng đều và sáp không nhiều như bạn tưởng.

Những điểm đáng tin cậy để sắm Dừa Sáp: Thường thì mình sẽ chọn mua ở các sạp ven đường Phạm Ngũ Lão hoặc các gian hàng trên con đường Điện Biên Phủ. Giá của Dừa Sáp dao động từ 160 đến 180k/trái tùy thuộc vào kích thước.

Vườn Dừa Sáp duy nhất tại Huyện Cầu Kè, Tỉnh Trà Vinh

Đặc sản ẩm thực: Kết hợp dừa sáp, đường, sữa, và đậu phộng vào một ly, thêm đá nhuyễn - bạn sẽ có một trải nghiệm thú vị. Tại Trà Vinh, ghé các quán sinh tố trên đường Điện Biên Phủ, đối diện chợ lớn để thưởng thức 1 ly dừa sáp dầm hay sinh tố dừa sáp. Ăn dừa sáp theo cách này là tận hưởng hương vị đặc trưng nhất, không quá ngọt, vừa béo mà không ngấy, chỉ với khoảng 25k cho một ly.

Gợi ý nhỏ: Nếu có cơ hội đến Cù Lao Tân Quy, huyện Cầu Kè, hãy mua dừa sáp ở đó - giá cả còn hữu nghị hơn nữa.

Chinh phục vị giác với Bánh Tét Trà Cuôn

Đặc sản bánh tét nổi tiếng của người Trà Vinh, tự hào của vùng đất Trà Cuôn. Cuộn bánh Tét được bọc kỹ lưỡng từng lớp: nếp - đậu xanh - thịt ba chỉ - trứng muối, không chỉ ngon mắt mà còn hài hòa về hương vị.

Bánh tét Trà Cuôn, ngọn núi ẩn mình ở Tỉnh Trà Vinh

Cuộc hành trình cuốn bánh tét không chỉ là nấu nướng mà còn là bài học về sự kiên trì và yêu thương gia đình. Mỗi năm, vào mùa Tết, tôi lại bắt đầu hành trình này với bà. Bàn tay vụng trộm, những chiếc bánh cuốn với những bí mật riêng biệt, đậu xanh đến lạ, nhưng đó là những kỉ niệm trân quý.

Cuộc hành trình cuốn bánh là một thách thức, nhưng nấu bánh lại là bài kiểm tra thực sự. Ở Trà Vinh, nơi tôi gọi là nhà, người ta vẫn giữ nguyên phong cách truyền thống, điều đó làm tôi tự hào. Dù tốn thời gian và công sức, nhưng những ngày này là thời gian ấm áp, hạnh phúc bên gia đình. Niềm vui đơn giản nhưng ý nghĩa.

Bánh Tét Trà Cuôn – món quà ý nghĩa tặng từ trái tim người dân Trà Vinh

Bánh tét Trà Cuôn có giá vô cùng hợp lý, khoảng 50~60k/đòn đầy hấp dẫn. Nếu không ăn hết, có thể bảo quản trong tủ lạnh và thưởng thức dần. Rã đông hoặc chiên lại, bánh vẫn ngon tuyệt. Theo kinh nghiệm cá nhân, để trong tủ lạnh 2 tuần vẫn giữ được hương vị. Chỉ cần tránh để quá lâu, bánh trở nên cứng và đậu sẽ rơi ra, khiến bánh không còn ngon như xưa nữa.

Để có bánh tét ngon, bạn có thể mua tại các sạp ven đường Điện Biên Phủ. Nếu có cơ hội ghé qua Trà Cuôn, đừng quên ghé mua tại lò để trải nghiệm đặc sản độc đáo. Thương hiệu Hai Lý và các thương hiệu khác như Cô Vui, Cô Hường cũng đảm bảo chất lượng.

Tôm khô Vinh Kim

Bánh Tét Trà Cuôn và Tôm khô Vinh Kim thường đi kèm, vì hai đặc sản này có nguồn gốc từ quê hương gần nhau. Tôm khô Vinh Kim nổi tiếng với vị tươi ngon, khô thoang, thơm, không mặn, là sự kết hợp hoàn hảo cho bánh tét truyền thống.

Tôm khô Vinh Kim, thương hiệu Dì Hai Khâm, trở nên danh tiếng khắp cả nước.

Để sản xuất tôm khô, người dân ở đây lựa chọn tép bạc đất tự nhiên, không sử dụng phẩm màu và phơi khô tận cùng. Sản phẩm có màu đỏ hồng, thịt chắc, vị ngọt đậm và hương thơm đặc trưng. Mặc dù không có bất kỳ chất bảo quản nào, tôm khô Vinh Kim vẫn giữ được lâu, đảm bảo yên tâm khi mua nhiều.

Tôm khô Vinh Kim, niềm tự hào của cộng đồng người dân Trà Vinh

Giá tôm khô ở đây khá cao, loại I khoảng 1,2-1,5 triệu/kí, loại II, III từ 800k đến 1 triệu.

Khi đến chợ Trà Vinh, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp tôm khô Vinh Kim, với các tiểu thương chân thành giới thiệu đầy đủ kích cỡ. Hãy thử nếm 1-2 con trước khi quyết định mua nhé.

Đến Trà Vinh, đừng bỏ lỡ thưởng thức những món đặc sản. Ngoài những món nổi bật, nhất định bạn phải thử chuỗi quán Nem nướng gần Ngã Ba Đuôi cá, lẩu nướng trên con đường ẩm thực Trần Phú, Hủ tiếu Sâm Pua, Bánh Xèo, Bánh Khọt,... Chúc bạn có một chuyến đi thú vị tại Trà Vinh và trải nghiệm ngon miệng với ẩm thực độc đáo ở đây. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận, tôi sẽ giải đáp ngay cho bạn.

Người đăng: Đinh Huyền

Từ khoá: Đặc sản Trà Vinh - Top 7 món ngon bạn nhất định phải thử khi đến Trà Vinh