Nông nghiệp công nghiệp đang phá hoại tiến triển về biến đổi khí hậu

Các chuyên gia về khí hậu lại đưa ra một cảnh báo đen tối nữa, lần này nhắm thẳng vào bữa ăn của chúng ta. Báo cáo mới nhất của Ban Điều hành Biến đổi khí hậu và Đất đai của Liên Hiệp Quốc, về “Biến đổi khí hậu và Đất đai,” cảnh báo rằng để đối mặt với thách thức của cuộc khủng hoảng khí hậu, chúng ta cần những thay đổi cấp bách trong hệ thống thực phẩm của chúng ta. Chỉ vài ngày sau đó, như để minh họa cho điều này, tin tức lan truyền rằng người nuôi gia súc và nông dân đậu nành ở Brazil đang thiêu rụi rừng Amazon, “phổi của thế giới,” để làm đất cho thêm các cánh đồng quy mô công nghiệp. Đen tối như nó vậy, báo cáo có lẽ còn lạc quan hơn vì nó không đề cập đến đủ về quyền lực của các công ty nông nghiệp công nghiệp.

Báo cáo của IPCC nhận diện một loạt các ảnh hưởng đối với đất đai, nước, và các nguồn tài nguyên tự nhiên khác, và đưa ra một loạt các đề xuất chào đón nhưng không có gì mới mẻ để giảm sự đóng góp của hệ thống thực phẩm của chúng ta vào biến đổi khí hậu và thích ứng để cung cấp thức ăn cho dự kiến sẽ tăng lên gần 10 tỷ người trên toàn cầu vào năm 2050. Các đề xuất bao gồm: Dừng việc làm khô cạn đất ngập nước để trồng nhiên liệu sinh học; giảm nhu cầu thịt bò và củng cố quy định để ngăn chặn sự phá rừng ở các khu vực quan trọng như Amazon; giảm lãng phí thức ăn, hiện đang lãng phí một phần ba thức ăn tiêu thụ được; giảm sử dụng phân bón quá mức; và cải thiện hệ thống cấy trồng để biến các đất cấy trồng từ nguồn phát thải khí nhà kính nặng thành bể carbon.

Như hầu hết các đề xuất của Liên Hiệp Quốc về biến đổi khí hậu, chúng có vẻ như là điều rất hợp lý, nhưng hiếm khi có sự thay đổi. Lý do rõ ràng: những lợi ích doanh nghiệp bị đe dọa bởi những cải cách như vậy là lớn và chiếm ưu thế, và họ sử dụng ảnh hưởng quá mức của mình đối với chính phủ để ngăn chặn tiến triển.

Trong trường hợp này, đó không phải là các công ty năng lượng hóa nhiên liệu mà có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất, mà là các công ty nông nghiệp công nghiệp. Như tôi liên tục phát hiện trong năm năm nghiên cứu cho cuốn sách mới của mình, họ là một rào cản mạnh mẽ đối với sự thay đổi, họ chỉ càng trở nên mạnh mẽ hơn, và họ đã chiếm đoạt các chính sách chính phủ trên khắp thế giới để thúc đẩy lợi ích của họ.

Ở miền Nam châu Phi, nhiều nông dân sáng tạo trồng xen kẽ nhiều loại cây trên cánh đồng của họ, giúp họ đảm bảo chống lại bất kỳ sự thất bại nào và cung cấp cho gia đình họ một chế độ ăn uống đa dạng và lành mạnh. Sử dụng phân hữu cơ thay vì phân bón tổng hợp, họ đồng thời chứng minh sự màu mỡ của đất và giảm lượng khí carbon của họ.

Tuy nhiên, agribusiness, dưới bản kênh của Liên minh cho Cách mạng Xanh lên Châu Phi, lên án chính phủ trợ cấp việc mở rộng phân bón dựa trên nhiên liệu hóa thạch và hạt giống thương mại. Ở Malawi, ví dụ, từ 40 đến 60 phần trăm ngân sách nông nghiệp của chính phủ được sử dụng để trợ cấp cho những người nông dân mua các sản phẩm thương mại mà họ nếu không họ không thể mua được. Họ không đạt được đủ sự gia tăng năng suất để trả cho các nguyên liệu, và đất của họ trở nên axit hóa hơn, kém dinh dưỡng hơn, với những đồng lúa mía lặp lại được nuôi dưỡng bởi những loại phân bón này. Ở mức tốt nhất, điều này lãng phí nguồn lực quý báu của chính phủ. Ở mức tồi tệ nhất, điều này duy trì loại nông nghiệp không bền vững, sử dụng nhiên liệu hóa thạch mà IPCC đang cảnh báo chúng ta.

Nhưng điều này là tốt cho Monsanto. Hãng hóa chất nông nghiệp này bán 50 phần trăm hạt giống ngô thương mại của Malawi, và doanh số bán hàng của họ sẽ giảm mạnh nếu các khoản trợ cấp bị loại bỏ hoặc được chuyển hướng sang các mục sử dụng hiệu quả hơn. Công ty đang tích cực cố gắng mở rộng thị trường bằng cách ngăn chặn nông dân lưu giữ hạt giống từ vụ mùa trước của họ, điều mà đa số nông dân vẫn đang làm. Tôi phát hiện ra rằng một cựu quan chức của Monsanto đã soạn thảo Chính sách hạt giống quốc gia của Malawi, đe doạ cấm quyền của nông dân lưu giữ, trao đổi và bán hạt giống của họ. Các nhóm nông dân đã thành công loại bỏ một số điều khoản tồi tệ nhất, nhưng dự luật vẫn đe dọa việc bán hạt giống nông trại.

Monsanto và các ông lớn nông nghiệp cũng đã tiến hành chiến dịch để mở rộng việc trồng ngô biến đổi gen tại Mexico. Một lệnh cấm đã làm trì hoãn nỗ lực này gần 6 năm. Công dân và nông dân đã phàn nàn rằng việc phát hành ngô như vậy, lan truyền thông qua gió, sẽ đe dọa tính chất của kho dự trữ ngô độc đáo của Mexico có khoảng 23,000 loại ngô bản địa đã tiến hóa qua hàng nghìn năm. (Mexico là quốc gia duy nhất mà UNESCO công nhận ẩm thực của họ là “di sản của nhân loại.”) Sự đa dạng cây trồng này quan trọng toàn cầu cho cả chăn nuôi cây trồng thương mại và loại quản lý đất mà IPCC đang khuyến khích. Tuy nhiên, các ông lớn gen vẫn tiếp tục sử dụng sức mạnh kinh tế và chính trị lớn của họ để mở thị trường ngô nhạy cảm nhất này cho hạt giống GMO của họ.

Hoa Kỳ cũng không miễn nhiễm khỏi những rắc rối đề stubborn: chúng ta chỉ cần nhìn xa hơn Iowa. Nghiên cứu viên Matt Liebman của Đại học Iowa đã chỉ ra trên trang trại trình diễn của mình rằng việc thêm một chuỗi thứ ba của cây lụcerne hoặc cỏ bản địa vào hệ thống lúa mía đậu nành chiếm ưu thế ở tiểu bang này có thể mang lại những lợi ích môi trường đặc biệt mạnh mẽ mà không tốn kém cho nông dân, bao gồm giảm 85 phần trăm sử dụng phân bón, giảm 97 phần trăm sử dụng thuốc trừ sâu, loại bỏ sự mất mát đất và ô nhiễm nước từ nước rò rỉ và tăng đáng kể về lưu giữ carbon. Một giải pháp đôi win mà rất ít nông dân đã áp dụng. “Tôi không thể tưởng tượng ra một đổi mới nào làm tổn thương nhiều doanh nghiệp nông nghiệp mạnh mẽ của Iowa hơn,” nhà nghiên cứu nói với tôi. Ông nói rằng không có cách nào các quan chức tiểu bang sẽ quảng bá các thị trường loại như thịt bò từ cỏ cho những người nông dân có lợi nhuận.

Bạn nghĩ rằng Koch Industries muốn thấy giảm 85 phần trăm doanh số bán phân bón của họ? Monsanto có muốn giảm 97 phần trăm việc sử dụng thuốc trừ sâu không? Nếu giảm diện tích trồng ngô và đậu nành nâng giá lên cao hơn so với mức giá thấp đến đau đớn hiện tại, thì Smithfield, Tyson và các nhà sản xuất chăn nuôi công nghiệp khác có muốn chấp nhận chi phí thức ăn tăng cao cho động vật của họ không? Archer Daniels Midland chắc chắn không muốn trả thêm tiền cho ngô mà họ làm thành ethanol.

Năm 2017, Art Cullen, biên tập viên của Storm Lake Times ở bắc Iowa, đã giành giải Pulitzer vì phát hiện một quỹ bí mật của ngành công nghiệp nông nghiệp, được tài trợ bởi Monsanto, Koch Fertilizer và các công ty khác, để đánh bại một vụ kiện nhằm kiểm soát ô nhiễm nước từ các cánh đồng nông nghiệp xung quanh Storm Lake và các quận khác dọc theo sông Upper Raccoon. Mục tiêu của vụ kiện, do Des Moines Water Works đưa ra, là giảm ô nhiễm nước bằng cách buộc các quận nông nghiệp địa phương quy định các loại thực hành nông nghiệp chất hóa học mà IPCC nói chúng ta cần thay đổi.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy có đến một phần ba đất ngô và đậu nành của Iowa không có lợi nhuận để canh tác. Cullen lập luận rằng việc theo đuổi thị trường xuất khẩu cạnh tranh sẽ không thay đổi điều đó, ngay cả khi Tổng thống Trump somehow chiến thắng cuộc chiến thương mại của mình. Giải pháp là rút đất đó khỏi ngô và đậu nành, chuyển nó sang các thảo nguyên bền vững hơn có khả năng lưu trữ carbon, và chăn thả gia súc bò để đa dạng hóa thu nhập của nông dân và khôi phục cân bằng sinh thái. Nhưng sẽ cần sự hành động của chính phủ để vượt qua sự phản đối của các doanh nghiệp. Như Cullen nói gần đây với Civil Eats, “Monsanto, anh em Koch, ngành công nghiệp phân bón, ngành công nghiệp hạt giống và hóa chất đã và đang làm chủ trò chơi.”

Báo cáo của IPCC là một cuộc thức tỉnh cần thiết, và nhiều nông dân, người tiêu dùng, chính quyền địa phương và một số công ty đã thực hành những giải pháp mà nó khuyến khích. “Một trong những phát hiện quan trọng của công việc của chúng tôi là có nhiều biện pháp chúng ta có thể thực hiện ngay bây giờ. Chúng có sẵn cho chúng ta,” Cynthia Rosenzweig, một nhà nghiên cứu cấp cao của NASA và một trong những tác giả chính của báo cáo, nói.

Nhưng nếu chúng ta muốn ảnh hưởng đáng kể đến biến đổi khí hậu, chúng ta sẽ phải đối mặt với ngành công nghiệp nông nghiệp, mà chi tiêu nhiều hơn trên việc lô lobby tại Hoa Kỳ hơn cả các nhóm lô lobby quốc phòng. Một bước quan trọng đầu tiên ở Hoa Kỳ sẽ là phá vỡ các ông lớn ngành công nghiệp nông nghiệp có độc quyền ảo trong thị trường hạt giống, hóa chất và thịt khu vực. Một số ứng viên tổng thống của Đảng Dân chủ đã kêu gọi hành động chống độc quyền như quay trở lại vụ mua lại gần đây của Monsanto bởi Bayer. Trên thế giới, chúng ta cần chính phủ trừng phạt loại phóng hỏa đang diễn ra ở Amazon bằng biện pháp trừng phạt tương xứng với mối đe dọa toàn cầu mà nó mang lại cho nhân loại.

Nếu chúng ta muốn có khả năng ăn vào ngày mai, chúng ta không thể để cho lợi ích doanh nghiệp tiếp tục quyết định chính sách khí hậu, thực phẩm và nông nghiệp của chúng ta.

MYTOUR Opinion đăng bài viết của các độc giả bên ngoài đại diện cho nhiều quan điểm khác nhau. Đọc thêm ý kiến tại đây. Gửi bài viết tại [email protected].

• Làm thế nào những người mê công nghệ đang tái tạo văn hóa đại chúng
• Một biển số xe “NULL” đưa một hacker vào địa ngục vé vi phạm
• Crispr có thể giúp giải quyết cuộc khủng hoảng thực phẩm sắp tới—đây là cách thức
• Những chiếc máy bay gyrocopter cũ có thể trở thành ô tô bay của tương lai
• CUộc đua tuyệt vọng để tiêu diệt một siêu vi nấm gây nguy hiểm
• 👁 Nhận diện khuôn mặt đang xuất hiện mọi nơi. Bạn có nên lo lắng không? Ngoài ra, đọc tin tức mới nhất về trí tuệ nhân tạo
• ✨ Tối ưu hóa cuộc sống gia đình của bạn với những lựa chọn tốt nhất của đội ngũ Gear chúng tôi, từ robot hút bụi đến chiếc nệm giá rẻ đến loa thông minh.