Buzz
Bí quyết chế biến phần ếch siêu ngon
Pha chế sốt độc đáo theo kiểu Singapore
Chia sẻ cách làm phần cháo tinh tế
Hướng dẫn nấu cháo ếch Singapore siêu đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị ếch
Chọn ếch đã lột sẵn da, cắt thành 4 phần và rửa sạch.Ướp ếch với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối tiêu trong 30 phút để ếch thấm đều gia vị.
#Mẹo: Sử dụng muối và rượu trắng để rửa ếch và loại bỏ mùi tanh nếu bạn muốn.
Bước 2: Tiến hành bước 2
Nấu gạo sạch trong nước, khi nước sôi hạ lửa, khuấy đều để cháo không bám nồi. Chờ nước cạn, cháo sệt là xong.
Bước 3: Tiếp theo
Nướng chảo với 20ml dầu, thêm hành tây, gừng, tỏi và ớt tươi. Xào thơm hương.
Cho gia vị sốt Singapore như dầu hào, nước tương, hắc xì dầu, rượu trắng, giấm đen, dầu mè, đường, tiêu và nước. Đun sôi nước sốt.
Bước 4: Kết thúc tạo hương vị
Đặt ếch đã ướp vào nồi, đậy nắp và nấu lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho ếch chín, săn lại và có màu nâu hấp dẫn từ nước sốt.
Cháo ếch Singapore hoàn chỉnh
Sco cháo ra tô, trang trí hành lá và hành phi. Thêm vài miếng đầu hành lên cháo để tô điểm màu sắc, đầu hành kết hợp với cháo ếch tạo nên một bữa ăn ngon tuyệt.
Rước nước sốt lên cháo, thưởng thức miếng ếch dai ngon, hòa quyện với nước sốt Singapore cay nồng, làm bạn không thể dừng lại.
Chúc mừng mọi người đã thành công với món cháo ếch Singapore! Gia đình sẽ mê mẩn hương vị tuyệt vời này!
Được chia sẻ bởi: Nguyễn Khánh Huyền
Từ khóa: Hướng dẫn làm cháo ếch Singapore cay nồng, ghiền ngay từ lần thử đầu tiên
