Buzz
Hội An luôn ghi điểm với ẩm thực đặc sắc, nhất là những món ngon vỉa hè. Với vài ghế nhỏ và quang gánh, không gian ẩm thực Hội An trở nên quyến rũ với những món ăn vặt hấp dẫn, nổi tiếng khắp cả nước.
Những món vỉa hè Hội An “thơm ngon khó cưỡng”
Kem ống
Ai đã được thưởng thức kem ống Hội An chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị ngọt dịu mát lạnh tan chảy trên đầu lưỡi.
Kem ống với đủ hương vị làm cho lòng mọi du khách “say đắm” (Ảnh: ST)
Làm từ khuôn hình ống độc đáo, cây kem ông thu hút sự chú ý của du khách. Với hương vị ngọt dịu không ngấy, kem trở thành một phần kỷ niệm quen thuộc. Giá vẫn ổn định, khoảng 2.000đ đến 3.000đ mỗi cây, với nhiều loại hương vị như: bạc hà, dâu, sữa dừa, sầu riêng…
Bánh bao, bánh vạc
Du lịch Hội An chưa thử bánh bao, bánh vạc là thiếu sót hương vị đặc trưng, quyến rũ nhất phố Hoài.
Bánh bao, bánh vạc (Ảnh: ST)
Người dân ở đây chế biến bánh với sự tận tâm từ việc chọn gạo, nhào nặn, làm nhân, đến việc gói bánh. Bánh vạc giống bánh bột lọc, có lớp vỏ trong suốt để lộ lớp nhân thịt ngon bên trong. Nó được gọi thân thương là bánh bông hồng trắng bởi vẻ đẹp xinh xắn. Đĩa bánh trắng như bông hồng được trang trí với vài lát ớt đỏ, chút hành phi vàng ruộm, hấp dẫn thực khách đến thưởng thức.
Bánh bông hồng trắng (Ảnh: ST)
Khi thưởng thức bánh, hãy kết hợp với loại nước mắm đặc biệt, tạo nên hương vị hòa quyện giữa cay, mặn, ngọt, lan tỏa mùi thơm tuyệt vời của bánh. Hòa quyện vị thịt tôm đậm đà và lớp bánh giòn dai, nhâm nhi ngụm nước mắm cay cay, ngọt ngào, thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời.
Bánh mỳ
Chắc chắn bạn đã biết về sự nổi tiếng của bánh mỳ Hội An – một trong những món ăn vặt được lòng du khách nhất. Bánh không chỉ nổi tiếng tại Hội An mà còn được phổ biến ở nhiều nơi khác, nhờ vào sức hút của mình. Tuy nhiên, hương vị của bánh mỳ Hội An vẫn là “chuẩn” nhất. Nếu chưa thưởng thức bánh mỳ ở những địa chỉ nổi tiếng như Phượng, Madam Khánh, bà Lành thì chắc chắn bạn sẽ tiếc nuối. Bánh ở đây có nhân đa dạng và kèm theo công thức nước sốt độc đáo, khiến bạn phải lòng ngay từ miếng đầu tiên.
Bánh mỳ Hội An – Hương vị khó quên (Ảnh: ST)
Bánh bèo
Bánh bèo là một món ăn dễ thương được ưa chuộng ở đây, xuất hiện từ những nhà hàng đến những gánh hàng rong. Chiếc bánh gồm 3 lớp: vỏ mảnh, nhân thơm, và nước mắm chấm đi kèm. Vỏ bánh được làm từ gạo non, tạo nên những chiếc bánh trắng tinh xinh.
Những chén bánh bèo trắng xinh (Ảnh: ST)
Lớp nhân bánh được nấu sôi từ thịt tôm xay nhuyễn, thêm chút hành phi và vài sợi bánh giòn rụm. Đậy lên chút nước mắm và vài lát ớt, bạn sẽ thưởng thức hương vị thơm ngon lạ miệng ngay lập tức.
Bánh bèo Hội An đến trong hai phiên bản mặn và ngọt (Ảnh: ST)
Với giá chỉ từ 2.000đ – 3.000đ/chén, bạn và đồng bọn có thể hoàn toàn “làm sập” gánh hàng này.
Chả chiên
Nếu bạn đi lang thang trên đường và bắt gặp những hình ảnh người phụ nữ mang theo xô, bưng thúng hay khay, đó chính là “dàn chả chiên di động”. Mặc dù giản dị, nhưng chả chiên vẫn nổi tiếng không kém bất kỳ món ăn vặt Hội An nào khác. Dưới trời se lạnh, thưởng thức miếng chả chiên nóng hổi, cay nồng vị ớt sẽ khiến bạn cảm thấy tuyệt vời.
Chiếc chả chiên hấp dẫn trong cái lạnh của ngày (Ảnh: ST)
Cao lầu
Cao lầu, một món ăn truyền thống của Hội An, xuất hiện khắp các con ngõ, phố phường nơi đây. Tuy nhiên, để thưởng thức hương vị tuyệt vời nhất, bạn nên ghé qua quán Bà Bé ở khu chợ Trần Phú, quán Hát ở đoạn Trần Phú giao với Hoàng Diệu, hoặc quán 69 Phân Châu Trinh.
Cao lầu nổi tiếng được chế biến từ nước giếng cổ nghìn năm tuổi - Bá Lễ (Ảnh: ST)
Chỉ với 20.000đ - 25.000đ, bạn đã có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của món cao lầu từ những gánh hàng truyền thống ở đây.
Thịt nướng cuốn bánh tráng – món ăn vặt Hội An độc đáo
Thịt xiên nướng ở Hội An có hương vị đặc trưng, khi bạn nâng xiên thịt nóng hổi lên, bạn sẽ nghe tiếng mỡ cháy cùng với hương thơm bốc lên từ bếp than hoa. Bạn có thể cuốn thịt nướng vào bánh tráng cùng rau sống để tận hưởng hương vị tuyệt vời mà không bị ngấy. Vị thịt thơm ngon, gia vị đậm đà, kết hợp với lớp tương ớt bóng loáng, chua của khế, và mặn ngọt của nước chấm, tất cả tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên từ những xâu thịt xiên Hội An. Và đặc biệt, mỗi xiên thịt chỉ với khoảng 5.000đ thôi, quá rẻ cho một bữa ăn ngon như vậy.
Thịt nướng cuốn bánh tráng Hội An (Ảnh: ST)
Cháo gỏi vịt
Cháo gỏi vịt Hội An kết hợp hương vị độc đáo của cháo, thịt vịt, và gỏi. Gỏi được làm từ đu đủ, rau thơm, và dưa giòn tạo nên hương vị chua ngọt hấp dẫn. Cháo được nấu từ nước cốt vịt, hòa quyện với hạt gạo trắng mềm mại và chút vị beo béo của nước vịt. Ăn kèm với thịt vịt thơm ngon, mềm mại, cháo gỏi vịt Hội An là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Cháo gỏi vịt Hội An (Ảnh: ST)
Một phần cháo có giá khoảng 25.000đ - 30.000đ, còn một phần gỏi chỉ với khoảng 45.000đ. Nếu muốn thêm thịt, bạn cũng có thể yêu cầu thêm. VNTRIP.VN giới thiệu 2 quán cháo gỏi vịt ngon nhất Hội An: Quán bà Sắt trong chợ Hội An và quán chị Hồng trên đường Cửa Đại. Hãy thử và bạn sẽ thích ngay.
Các loại chè
Nhắc đến ẩm thực Hội An, không thể bỏ qua những món chè thơm ngon tại đây. Dù chỉ là những món ăn vặt đơn giản, nhưng chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Xí mà phủ – Chè mè đen được ưa chuộng nhất trên các con phố cổ (Ảnh: ST)
Chè đậu ván, chè bắp ngọt (Ảnh: ST)
Tào phớ, đậu hũ Hội An (Ảnh: ST)
Khám phá Hội An không chỉ là trải nghiệm cảnh đẹp cổ kính mà còn là hành trình thưởng thức những món ngon độc đáo. Hãy để những món ăn vặt Hội An đưa bạn vào hành trình ẩm thực đầy thú vị.
