Buzz
Đối với những ngày năng động, món bò xào lá lốt không chỉ đơn giản mà còn thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình. Cùng khám phá cách làm bò xào lá lốt ngon mắt này nhé.
Món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng và nhanh gọn luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho những ngày bận rộn. PasGo hướng dẫn bạn cách làm bò xào lá lốt đơn giản và nhanh chóng cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú.
Bước 1:
- Nạc bò tươi ngon: 200gr
- Hành tây mát mẻ: ½ củ
- Lá lốt thơm ngát: 15-20 lá
- Tỏi băm mịn: 2 thìa café
- Gia vị gồm hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn, bột ngọt, bột ngô
Bí quyết nấu ẩm thực:
Bước 1:
- Làm sạch thịt bò, thái thành những miếng mỏng vừa ăn.
- Thấm gia vị vào thịt bò: 1 thìa café tỏi băm, 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café muối, ½ thìa café tiêu, ½ thìa café dầu ăn, ½ thìa café bột ngọt và 1 thìa café bột ngô.
Sử dụng bột ngô để ướp thịt, giúp gia vị thấm đều, khi xào thịt sẽ mềm, không bị khô.
- Ướp thịt bò trong khoảng 10 phút.
Bước 2:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, thêm tỏi để thơm phức.
- Đặt thịt bò vào xào, đảm bảo lửa to, đều đặn để thịt chín đều, mềm mại.
- Khi thịt bò đã chín tái, di chuyển lên đĩa.
Bước 3:
- Lá lốt sau khi loại bỏ cuống, hãy rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Bóc vỏ hành tây, rửa sạch, sau đó bổ thành múi cau hoặc cắt thành miếng vuông.
- Trên cùng chiếc chảo, hâm nóng dầu ăn, sau đó cho hành tây vào xào đều.
- Tiếp theo, thêm lá lốt và thịt bò đã xào tái vào, khuấy đều các nguyên liệu trên chảo.
- Xào thêm vài phút trên bếp đến khi thịt bò chín tới, sau đó tắt bếp và nêm gia vị vừa ăn.
Ghi chú:
Không nên xào quá lâu để tránh thịt bò trở nên dai, rau bị nát và nhũn. Hãy chỉ xào đến khi thịt bò chín tới.
Đặt thịt bò xào lá lốt lên đĩa, có thể rắc thêm ít hạt tiêu nếu muốn. Món thịt bò xào lá lốt thơm ngon, thịt chín mềm, kết hợp hài hòa vị của lá lốt, hạt tiêu, hành tây. Thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng sẽ tuyệt vời.
Thịt bò là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn của những người ăn kiêng hoặc những vận động viên thể thao. Nó giúp cung cấp năng lượng, ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ quá trình hình thành protein mới. Trong mỗi 100gr thịt bò, bạn sẽ có 28gr protein và nhiều dưỡng chất như kali, kẽm, magie, sắt... Mỗi phương pháp chế biến mang lại hương vị và dinh dưỡng khác nhau.
Thưởng thức những món ngon trong âm nhạc nhẹ nhàng là trải nghiệm thú vị đúng không? Đến với Nhà hàng Quán Xưa Láng Hạ, bạn sẽ được đắm chìm trong không gian Hà Nội xưa, thưởng thức ẩm thực truyền thống và ngắm nhìn nét đẹp của Hà Nội qua những giai điệu dịu dàng. Hãy trải nghiệm điều tuyệt vời này.
Hãy đặt bàn ngay qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ Quán Xưa. Cơ hội không thể bỏ lỡ!
Xem chi tiết về thực đơn và ưu đãi tại Quán Xưa Láng Hạ [tại đây](link).
Quán Xưa Láng Hạ: 25, Ngõ 59 đường Láng Hạ, quận Đống Đa, Hà Nội
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
