Buzz
Những chiếc hàu nướng đầy nước kết hợp với nước sốt bơ thảo mộc béo ngậy và lớp bánh mì giòn rụn tạo nên một bữa tiệc biển cuốn hút. Món ăn này không chỉ phù hợp cho các buổi tiệc mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho những cuộc gặp gỡ bạn bè.
Hàu luôn là sự lựa chọn ngon miệng cho bữa tiệc, làm món khai vị hoặc chỉ là món ăn nhẹ. Bạn có thể thưởng thức hàu quanh năm. Những chiếc hàu nướng bơ và thảo mộc cay này mang đến hương vị đặc trưng với phá cách Địa Trung Hải. Chút vị chua từ vỏ chanh kết hợp với nước sốt nóng hổi trên vụn bánh mì thơm lừng làm cho món ăn thêm phần giòn ngon và cuốn hút.
Thời gian chuẩn bị: 30 phút Số suất ăn: 2 người
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN HÀU NƯỚNG BƠ VÀ THẢO MỘC SIÊU NGON
• 12 con hàu tươi mắt, nguyên vỏ, đóng chặt không bị vỡ hay rách.
• 100 gram bơ mặn, để mềm ở nhiệt độ phòng, chia thành hai phần.
• 3/4 cốc vụn bánh mì giòn
• Một chút lá hẹ thơm phức
• 1 thìa cỏ xạ hương hoặc lá kinh giới
• 1 thìa nước chanh tươi
• 1 thìa cà phê vỏ chanh bào nhuyễn
• Ớt bột nếu thích
• Ngò tây tươi cắt nhỏ để trang trí
• 2-3 lát chanh
• Muối thô để lót khay nướng
SÁNG TẠO TRONG VIỆC THỰC HIỆN MÓN HÀU NƯỚNG BƠ VÀ THẢO MỘC
Bước 1. Sẵn sàng với chiếc lò nướng
Khiến cho chiếc lò nóng bỏng ở mức 220 độ C trong khoảng 15 phút
Chuẩn bị khay nướng và rải một lớp muối thô lên trên. Điều này sẽ giúp vỏ hàu trở nên cân bằng và không bị chao đảo khi nướng
Bước 2. Tiến hành làm đẹp cho hàu
Sử dụng bàn chải mạnh mẽ để làm sạch vỏ hàu.
Đặt một tô nhỏ dưới đáy để đảm bảo không chất lỏng nào bị rơi ra khi bạn tách vỏ hàu. Sử dụng con dao từ phía dưới để nhẹ nhàng mở rộng vỏ hàu. Loại bỏ phần vỏ trên và chuyển nước hàu vào phần dưới của vỏ.
Sắp xếp hàu lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn
Bước 3. Chuẩn bị phần bánh mì giòn
Làm tan hết ½ phần bơ ở lửa trung bình. Thêm vụn bánh mì vào đun chảy, khuấy đều cho đến khi vụn bánh mì có màu nâu nhạt.
Bước 4. Tạo phần bơ thơm phức từ thảo mộc
Trong một tô, kết hợp phần bơ mềm còn lại với lá húng quế, hương thảo, nước cốt chanh và vỏ chanh.
Bước 5. Hòa quyện hương vị
Đặt một thìa nhỏ phần hỗn hợp bơ và húng lên mỗi con hàu, sau đó rải vụn bánh mì lên từng con hàu.
Thêm một chút ớt bột nếu muốn thêm hương vị.
Bước 6. Nướng những chiếc hàu thơm ngon
Nướng hàu trong lò khoảng 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi hàu chín và lớp trên có màu vàng nâu đẹp mắt.
Bước 7. Trang trí độc đáo
Đặt hàu lên đĩa, rải mùi tây cắt nhỏ và ăn kèm với lẻ chanh.
KẾT QUẢ CUỐI CÙNG CỦA MÓN HÀU NƯỚNG BƠ VÀ THẢO MỘC
Món hàu nướng bơ và thảo mộc đã hoàn thiện!.
Những chiếc hàu nướng đơn giản này mang đến hương vị béo ngậy của bơ, thơm ngát thảo mộc, độ giòn rụn của vụn bánh mì kết hợp với chút cay nhẹ từ bột ớt ở trên cùng. Khi ăn, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh để làm tăng thêm hương vị cho món hàu.
Chúc mừng bạn đã thành công với món ăn này!. Cảm ơn các bạn!.
Nguồn: Tìm kiếm sưu tầm
