Dẫn dắt khẩu vị với món cá nhám nhúng giấm độc đáo, dễ làm

Cá nhám, cá biển gợi nhớ đến hình ảnh cá mập, được biết đến với nhiều tên gọi như cá mập con, cá mập sữa, cá mập cáo,... Hãy cùng khám phá cách làm món cá nhám nhúng giấm đặc sắc này nhé.

Món ăn mà Mytour sẽ giới thiệu dưới đây hứa hẹn sẽ làm say mê bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy học cách làm món cá nhám nhúng giấm độc đáo, dễ làm này và đảm bảo rằng mỗi lần thưởng thức sẽ là một trải nghiệm khó quên cho cả gia đình.

Nguyên liệu cho món cá nhám nhúng giấm

Bí quyết lựa chọn cá nhám tươi ngon
Nên chọn những con cá mắt sáng, phần thịt đỏ tươi, không có dấu hiệu bầm, dập, và không mùi hôi. Tránh chọn cá bị lép hoặc có dấu hiệu bất thường ở bụng. Nếu mua cá đã chế biến, nên chọn cá có thịt đanh, đàn hồi.

Cách làm món cá nhám nhúng giấm

Bước 1 Chuẩn bị cá nhám

Cá nhám sau khi mua về, bạn nên rửa sạch cá với muối để loại bỏ mùi tanh, và gỡ lớp nhớt trên da cá cho đến khi da cá trắng sáng. Sau đó, rửa cá lại với nước sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Bí quyết chuẩn bị cá nhám
Bạn cũng có thể sử dụng rượu và giấm để rửa cá, phương pháp này cũng giúp loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả.

Bước 2 Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Gừng được gọt vỏ, rửa sạch và thái thành những sợi mỏng.

Khế được rửa sạch, sau đó cắt thành từng lát dễ ăn. Sả cũng được rửa sạch và bào mỏng. Tiếp theo, ướp cá cùng với gừng thái sợi và hành phi.

Bước 3 Chuẩn bị nước dùng

Đặt nồi lên bếp, cho 500ml nước dừa, 20ml giấm cùng với sả bào vào nồi, đun sôi.

Thành phẩm

Thật là hấp dẫn khi từng miếng cá nhám được chuẩn bị sạch sẽ, ngâm trong nước dùng thơm mùi dừa và giấm nóng hổi, khói bay phảng phất. Khi kết hợp với bánh tráng mè, vài miếng khế, ít bún ngâm trong nước mắm tỏi ớt, hương vị lan tỏa đến mức không thể diễn tả bằng lời.

Vậy là món cá nhám nhúng giấm đã hoàn thành, hi vọng với hướng dẫn của Mytour, bạn sẽ khám phá được một món ăn mới lạ, thơm ngon. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết.

Chọn mua giấm tại Mytour để làm cá nhám nhúng giấm nhé: