Buzz
Bạn muốn biến thịt vịt thành một món ngon hấp dẫn? Hãy thử làm món vịt kho thơm theo hướng dẫn dưới đây!
Món thịt vịt kho thơm với hương vị đặc trưng, hấp dẫn và lạ miệng sẽ làm say lòng bất kỳ ai. Hãy cùng khám phá cách làm ngay dưới đây!
Các nguyên liệu cần có
- 500g thịt vịt
- Hành tím, tỏi, thơm
- Bột năng
- Nước lọc
- Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu
Hướng dẫn thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua vịt về, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Băm nhuyễn tỏi và hành tím sau khi lột vỏ. Thái thơm thành từng miếng nhỏ.
Pha bột năng với nước để tạo thành hỗn hợp.
Bước 2: Ướp thịt vịt
Đặt thịt vịt đã chuẩn bị vào một tô, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, tỏi và hành tím đã băm nhuyễn. Trộn đều và ướp trong 20 phút để thịt thấm gia vị.
Bước 3: Chiên thịt vịt
Trên bếp, đặt một chảo và thêm một ít dầu ăn. Khi dầu sôi, đặt thịt vịt đã ướp vào. Chiên sơ thịt cho đến khi có một chút màu vàng, sau đó vớt ra. Việc chiên sơ giúp thịt săn lại và không bị tanh.
Bước 4: Hầm vịt
Trên một chảo khác, đổ một ít dầu ăn và khi nóng, thêm thơm và thịt vịt đã chiên sơ vào. Đảo đều và thêm nước lọc để phủ đều phần thịt vịt.
Sau đó, thêm gia vị gồm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, và kho đến khi nước gần cạn. Tiếp theo, thêm 2 muỗng bột năng đã pha vào và đảo đều trong khoảng 5 phút trước khi tắt bếp.
Thực phẩm đã hoàn thành
Đưa thịt vịt ra đĩa và nên thưởng thức ngay khi còn nóng, kèm với cơm nóng sẽ ngon hơn. Thịt vịt hầm mềm mại, thấm đều gia vị, với chút vị chua ngọt của thơm tạo nên một hương vị lôi cuốn, khiến bạn muốn thưởng thức ngay lập tức.
Chúng ta đã hoàn thành món thịt kho thơm rồi. Cách làm đơn giản, hãy thử để thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần nhé. Chúc các bạn thành công.
Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để khám phá thêm nhiều món ngon khác cho cả nhà nhé.
