Buzz
Khám phá bí mật: Cách nấu bún xương heo cà chua chuẩn chỉ cùng Cachlambep!
Nguyên liệu đặc biệt cho món bún xương heo ngọt thanh
Chinh phục khẩu vị: Cách làm món bún xương heo cà chua ngon khó cưỡng
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu một cách tỉ mỉ
Xử lý xương heo: Cắt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo.
Sả - Gừng: Lột lớp lá ngoại cùng, rửa sạch và đập nhẹ. Hương thơm nồng nàn sẽ tạo điểm nhấn.
Bí quyết thơm ngon: Nướng hành tây và gừng trước khi sử dụng.
Sau khi nướng, gừng được cạo vỏ và đập nhẹ hoặc cắt thành nhiều khúc. Hành tây bỏ vỏ, cắt thành miếng lớn.
Tỏi và hành tím cũng được bóc vỏ, sau đó băm nhuyễn.
Hành lá và ngò được nhặt sạch, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ.
Giá và rau sống sau khi rửa, ngâm nước muối loãng trong khoảng 15 phút, sau đó vớt ra để ráo sẵn sàng ăn kèm.
Chả lụa được cắt thành những lớp mỏng vừa ăn.
Bước 2: Nấu nước dùng cho món bún xương heo
Bí quyết nấu nước dùng: Đun sôi nước, thêm ít dầu, phi thơm hành tỏi. Xào xương với lửa to, thêm thơm và đổ nước ngập xương để hầm. Hành tây, gừng, và sả nướng sơ cũng được thêm vào nước dùng để tạo hương vị thanh và thơm ngon.
Hầm xương từ 60 - 90 phút, khi xương chín mềm, nêm gia vị và tắt bếp.
Video hướng dẫn tạo hương vị ngon nhất cho mì xương heo cà chua
Bí quyết nấu bún xương heo tại nhà một cách đơn giản
Chia sẻ thông tin để bạn dễ dàng chế biến món Bún xương heo cà chua ngon tại nhà. Chúc bạn thành công!
Người đăng: Nguyễn Quỳnh
Tìm hiểu cách làm bún xương heo cà chua ngon độc đáo
