Buzz
Bạn đã biết gì về cà phê mít?
Cà phê mít, hay còn gọi là cà phê Cherry, thuộc họ Thiến thảo với tên khoa học là cà phê Liberica. Lý do gọi cà phê Cherry là cafe mít là vì kích thước cây và lá khá giống cây mít tại Việt Nam. Mặc dù không phổ biến như Arabica hay Robusta, nhưng cà phê mít mang đến hương vị riêng và nhiều đặc điểm độc đáo, giúp loại cà phê này dành được sự ưa chuộng của người tiêu dùng.
Cà phê mít có nhiều đặc điểm riêng biệt so với các loại hạt khác trên thị trường
Cà phê Cherry được trồng ở đâu?
Lịch sử cà phê Cherry bắt đầu tại vùng Liberica của Trung Phi vào năm 1843. Hạt giống sau đó được người Tây Ban Nha mang đi trồng tại Philippines vào thế kỷ 18 và lan tỏa sang Indonesia vào thế kỷ 19. Hiện nay, cà phê mít thịt được trồng nhiều nhất tại Philippines và Indonesia, còn ít xuất hiện ở Ấn Độ và châu Phi.
Việt Nam cũng có cà phê mít, mặc dù không phổ biến. Các tỉnh như Nghệ An, Gia Lai, Kon Tum và Tây Nguyên là những địa điểm trồng, nhưng do điều kiện không thuận lợi, nên chỉ chiếm khoảng 1% diện tích trồng cà phê tại Việt Nam.
Cà phê Cherry phổ biến nhất ở khu vực Đông Nam Á
Cà phê Cherry có những đặc điểm và loại nào?
Đặc điểm nổi bật của cà phê Cherry
Để hiểu rõ về cà phê mít, bạn cần hiểu rõ những đặc điểm cơ bản như sau:
Quả cà phê mít có bề mặt mịn và bóng đẹp
Phân loại cà phê Cherry
Cà phê Cherry được chia thành hai loại chủ yếu là Excelsa và Liberica, như sau:
Excelsa và Liberica - Đôi loại Cherry đặc biệt
Hương vị của Cherry Cafe như thế nào?
Với hương vị đặc biệt và sản lượng ít tại Việt Nam, cà phê mít tạo nên giá trị độc đáo trên thị trường. Khi pha chế, cafe mít mang đến độ chua tương đối cao, so sánh được với hương vị của quả Cherry. Ngoài ra, cà phê mít không đắng gắt, mà lại có hương vị thanh mát của hoa cỏ kết hợp với mùi sô-cô-la, là sự lựa chọn phù hợp cho phụ nữ. Tuy nhiên, một số người cảm thấy cà phê mít không hòa quyện với khẩu vị của người Việt, đặc biệt là những người có khẩu vị châu Âu, do độ chua cao.
Hương vị chua đặc trưng của Cherry cafe
Có nên sử dụng cà phê mít để pha chế hay không?
Tại Việt Nam, cafe mít không phổ biến bằng Arabica hay Robusta. Ngoài ra, không phải tất cả khách hàng đều ưa chuộng hương vị của loại hạt này. Vì vậy, cà phê mít có sản lượng khá ít tại Việt Nam và được sử dụng chủ yếu để làm gốc ghép hoặc đai rừng chắn gió cho cà phê vối.
Tuy nhiên, điều này làm nên đặc trưng của cafe mít. Loại cà phê này mang vị chua rất đặc trưng, khác biệt so với các loại khác. Có thời điểm cafe mít không được đánh giá cao, nên nhiều người chọn loại này để thưởng thức sự quý hiếm của cà phê Cherry. Người yêu cafe không ít lần trải nghiệm và săn lùng loại cà phê này để khám phá hương vị mới lạ, sau khi đã quen thuộc với Arabica hay Robusta.
Nhiều người chọn Cherry cafe để khám phá hương vị mới lạ
FAQ
Cách pha cà phê Cherry ngon nhất là gì?
Như đã đề cập trước đó, cà phê Cherry mang đậm vị chua, hợp với khẩu vị người châu Âu hơn là người Việt. Tuy nhiên, bạn có thể làm cân bằng vị chua này bằng cách kết hợp với các loại hạt khác như Arabica, Robusta, Moka, mà vẫn giữ được đặc trưng riêng của cafe Cherry.
Giá cà phê mít là bao nhiêu?
Giá cà phê mít thường dao động khoảng 250,000 VNĐ/kg. Tuy nhiên, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến con số này. Ví dụ, các thương hiệu nổi tiếng thường có giá cao hơn so với các cơ sở nhỏ.
Đăng bởi: đạt Nguyễn
Từ khoá: Đánh giá cà phê mít (Cherry cafe) toàn diện: Đặc điểm, hương vị
