Danh sách 10 cách nấu cháo cá thơm ngon, không tanh, bổ dưỡng

Cháo cá là một món ăn dinh dưỡng phù hợp cho cả gia đình. Hãy khám phá 10 cách nấu cháo thơm ngon, không tanh với cá hồi, cá chép, cá lóc, cá chạch, cá trê...

Cháo cá là một trong những món dễ làm nhất và rất tốt cho sức khỏe. Hãy tham khảo 10 cách nấu cháo cá thơm ngon, không tanh, bổ dưỡng trong bài viết dưới đây.

Cách nấu cháo từ cá hồi

Cháo cá hồi bổ dưỡng và thơm ngon với thịt cá hồi mềm mại và cháo được ninh từ xương cá hồi. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cực kỳ dinh dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi, kể cả người ốm dậy.

Nguyên liệu làm cháo cá hồi

Hướng dẫn làm cháo cá hồi

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu bằng việc gọt vỏ bí đỏ, sau đó cắt thành khối nhỏ vừa. Cá hồi được rửa sạch, lóc bỏ da và cắt thành từng khối nhỏ.

Hành lá được cắt nhỏ và phân tách phần gốc và phần lá ra.

Lưu ý
Tránh cắt bí đỏ và cá hồi quá nhỏ để không làm hỏng chúng khi nấu sôi.

Bước 2 Nấu cháo bí đỏ

Bắt đầu bằng việc rửa sạch bí đỏ,

Khi cháo đã sánh vàng, bạn giảm lửa nhỏ xuống và cho vào 1/2 muỗng muối.

Bước 3 Ướp và xào cá hồi

Cá hồi sau khi cắt được ướp trong tô với 2 muỗng canh nước tương, một ít tiêu ít nhất 20 phút.

Khi dầu đã nóng, đảo hành lá vào phi thơm. Tiếp theo, đặt cá hồi đã ướp vào chảo và xào cho đến khi chín.

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi đã nấu cháo bí đỏ và xào cá hồi, bạn hãy múc cháo ra tô, đặt cá lên trên và rải thêm một ít hành lá để tăng hương vị. Hãy thưởng thức ngay khi cháo còn nóng để hương vị thơm ngon không bị mất và cảm nhận hết vị ngon của món cháo này nhé.

Cách nấu cháo cá chép

Cá chép có thịt ngon, giàu chất đạm và vitamin, rất tốt cho sức khỏe. Món cháo cá chép không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Đầu tiên, sau khi làm sạch cá chép và khử mùi tanh, bạn luộc cá và tách xương. Tiếp theo, giã nhuyễn xương cá, khuấy với nước sôi để lấy nước dùng. Sau đó, bạn luộc gạo với nước dùng xương cá để nấu cháo.

Trong lúc chờ cháo chín, bạn xào thịt cá chép với hành và gia vị, sau đó tắt bếp. Khi cháo chín, múc ra tô, thêm phần thịt cá đã xào và nấu thêm ít phút nữa là có thể thưởng thức.

Cách nấu cháo cá lóc bí đỏ

Món cháo cá lóc bí đỏ là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt cá lóc và thịt bí đỏ, tạo nên một món cháo hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

Sau khi làm sạch cá lóc, bạn nấu chung với bí đỏ, sau đó vớt xương ra, xào thịt cá với tỏi và gia vị trong khoảng 2 phút. Cuối cùng, bạn múc cháo ra tô, thêm phần thịt cá lóc xào tỏi lên trên và có thể thưởng thức.

Cách nấu cháo cá chạch

Món cháo cá chạch thơm ngon không ai chê, với hương vị thanh đạm của cháo kết hợp với phần thịt cá chạch om mặn cay làm ai ăn cũng phải thích.

Đầu tiên, sau khi mua cá chạch về, bạn làm sạch và ướp với các gia vị cần thiết. Cháo được nấu từ gạo tẻ và gạo nếp cho đến khi chín, sau đó múc ra tô. Món này sẽ ăn kèm với cá chạch om, phần thịt cá chạch ngọt ngào hòa quện với cháo thơm ngon.

Cách nấu cháo cá rô phi Tích Nghi

Món cháo cá rô phi Tích Nghi là một món đặc sản nổi tiếng từ vùng quê Bắc Ninh, có hương vị đặc biệt khiến ai cũng phải khen ngon. Cá rô phi sau khi làm sạch được luộc chín với các gia vị như tiêu, gừng, hành tím, thì là, nước mắm, sau đó gắp ra lóc xương để lấy thịt.

Xương cá sẽ được dùng để nấu nước dùng cho cháo, phần thịt sẽ được xào cùng hành tím để thơm ngon. Sau khi cháo chín, múc ra tô và thêm một ít rau ưa thích vào là món cháo ngon lành sẵn sàng.

Cách nấu cháo cá trê

Món cháo cá trê cũng không kém phần ngon, cá trê sau khi làm sạch, được luộc chín và tách xương, phần thịt sẽ được xào với nấm và gia vị.

Cháo được nấu từ gạo vo sạch, khi chín nhừ thì cho phần cá trê xào nấm vào nồi cháo, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và nấu thêm 5 phút nữa là món cháo hoàn chỉnh. Món cháo cá trê đơn giản, đầy đủ chất dinh dưỡng, và ngon lành, tốt cho sức khỏe.

Cách nấu cháo cá mú

Cháo cá mú cũng là một món cháo thơm ngon, với hương vị đặc biệt và cách làm đơn giản. Đầu tiên, bạn làm sạch cá mú và chiên cá trong dầu nóng cho đến khi săn lại trong 7 phút. Sau đó, bạn sơ chế sạch nấm rơm và xào chúng với gia vị.

Gạo được vo kỹ, sau đó cho vào nồi cùng 2 lít nước và nấu cho đến khi chín. Khi cháo đã nhừ, cho cá mú chiên và nấm rơm xào vào nấu chung, nêm gia vị sao cho vừa ăn và sau đó tắt bếp. Món cháo cá mú thơm phức, hấp dẫn nổng hổi từ lò.

Cách nấu cháo cá khoai

Cá khoai là một phần không thể thiếu trong ẩm thực miền Tây với thịt mềm mại, béo ngậy cực ngon, đặc biệt khi được chế biến thành món cháo cá khoai. Sau khi làm sạch, cá khoai sẽ được ướp gia vị trong 30 phút.

Tiếp theo, bạn nấu nước từ bắp cải, cà rốt, sau đó lọc ra nước dùng để nấu cháo gạo rang và củ đậu. Khi cháo nở, thêm nấm xào và 1 muỗng cafe tiêu. Cuối cùng, cho phần cá khoai đã ướp vào nấu chung trong 7 phút là hoàn thành.

Món cháo cá khoai thơm ngon, thịt cá khoai mềm mại, thậm chí xương cá cũng mềm, không gây cảm giác bị mắc xương. Cháo mịn hòa quyện với nấm và các nguyên liệu khác tạo thành một món cháo khiến ai ăn cũng phải khen ngợi.

Cách nấu cháo cá rô đồng cải xanh

Món cháo cá rô đồng cải xanh rất bổ dưỡng và ngon, cách làm cũng rất dễ dàng. Đầu tiên, bạn làm sạch cá rô đồng và rau cải xanh, rang gạo. Tiếp theo, luộc cá rô, lóc thịt và băm nhuyễn xào cùng hành khô.

Xương cá ninh với gạo rang để nấu cháo, khi cháo nhừ thì cho thịt cá rô đã xào và rau cải xanh thái nhỏ vào. Khuấy đều và nêm nếm cho vừa vị, sau đó tắt bếp. Món cháo cá rô cải xanh có vị ngọt của cá rô, thanh đạm của rau cải xanh, phù hợp cho những ai cần bồi bổ.

Cách nấu cháo cá bớp rong biển

Món cháo cá bớp rong biển làm siêu dễ mà lại siêu ngon. Cá bớp sau khi làm sạch, tẩm ướp với gia vị, hấp chín rồi nghiền nát. Sau đó, vo gạo sạch và nấu cháo đến khi nhừ, rong biển được ngâm mềm.

Bắc thêm 1 nồi lên bếp, cho vào ít dầu ăn và hành tím băm, phi cho thơm rồi đảo rong biển trong dầu nóng trong 3 phút. Tiếp đó, bạn đổ phần cháo đã nấu nhừ vào và nấu thêm 10 phút, sau đó tắt bếp và múc ra tô.

Xếp phần cá bớp nghiền lên trên tô cháo là có thể dùng ngay. Món cháo làm rất đơn giản, tiện lợi, chỉ vài phút là bạn có ngay món cháo cá bớp thơm ngon và đầy dinh dưỡng.

Trên đây là 10 cách nấu món cháo cá đa dạng và giàu dinh dưỡng, hy vọng bạn sẽ học được nhiều cách làm món cháo từ cá cũng như thành công trong việc thực hiện các món cháo ngon cho lần đầu tiên.

Chọn mua cá tươi tại Mytour để nấu cháo cá: