Bát bún ốc nguội Hà Nội - Món ăn độc đáo, bình dân và thú vị

Bún ốc nguội Hà Nội là một món ẩm thực truyền thống đặc biệt của Thủ đô. Sự kết hợp hấp dẫn giữa bún và ốc đã biến món này thành biểu tượng của ẩm thực bình dân, thú vị.

Bún ốc nguội Hà Nội không chỉ là một món ngon mà còn chứa đựng cả một câu chuyện về nền văn hóa ẩm thực lâu đời. Với hương vị tinh tế và cách nấu truyền thống, món ăn đã thu hút rất nhiều thực khách và trở thành một điểm dừng chân không thể bỏ lỡ khi du lịch Hà Nội.

1. Bún ốc nguội Hà Nội là gì?

Bát bún ốc nguội Hà Nội là một món ăn đơn giản nhưng lại rất tinh tế từ cách chế biến đến hương vị. Một phần bún chỉ cần một bát nước dùng, một vài con ốc đã nhúng nước sôi, và người ăn thường thưởng thức cùng với đĩa bún lá hoặc bún rối, tạo nên hương vị thơm ngon độc đáo. Nhiều người lựa chọn đây là món ăn sáng truyền thống của Hà Nội vì hương vị nhẹ nhàng, bình dân, và thú vị.

Mặc dù chỉ sử dụng ít nguyên liệu, nhưng để tạo ra hương vị đặc trưng và hấp dẫn, cách nấu bún ốc nguội Hà Nội đòi hỏi sự tỉ mỉ. Nước dùng là yếu tố quan trọng nhất để tạo ra hương vị riêng biệt của món ăn này. Người nấu sử dụng nước luộc ốc kết hợp với một chút muối để tạo ra hương vị đậm đà. Bát nước trong bún ốc Hà Nội thường có màu cam nhạt, ngon nhất khi ăn còn ấm và hơi có vị dấm bỗng thơm mùi. (Ảnh: Sưu tầm)

Nếu bạn muốn thử món đặc sản Hà Nội với hương vị chuẩn mực, hãy tìm đến các quán bún ốc nguội truyền thống, đặc biệt là những quán nằm trên vỉa hè. Đó là nơi các đầu bếp có nhiều kinh nghiệm tuân thủ công thức chế biến cổ truyền.

2. Những quán bún ốc nguội ngon ở Hà Nội không thể bỏ lỡ

2.1. Quán bún ốc nguội nổi tiếng Hà Nội - Ô Quan Chưởng

Địa chỉ: Số 1 phố Hàng Chiếu, Hà Nội Giờ mở cửa: 9h00 - 16h00 (T2-T5); 9h00 - 21h00 (T6-CN) Mức giá: Từ 35.000 VNĐ - 40.000 VNĐ

Một trong những địa điểm bán bún ốc nguội ngon nhất tại Hà Nội phải kể đến quán Ô Quan Chưởng. Một suất bún tại đây đầy đặn, với ốc to, béo ngậy, dai giòn sần sật.

Nước dùng mang hương vị độc đáo, kết hợp giữa chua ngọt của giấm bỗng và hương thơm thanh mát, không ai có thể cưỡng lại. Tuy nhiên, quán ẩm thực ngon mà Hà Nội này chỉ có một số bàn, vì vậy bạn có thể phải đợi một thời gian để thưởng thức.

2.2 Quán Thủy - một trong những quán bún ốc nguội ngon nhất tại Hà Nội

Địa chỉ: Số 59B phố Cửa Nam, Hà Nội Giờ mở cửa: 7h00 - 13h00 Mức giá: Từ 35.000 VNĐ - 45.000 VNĐ (tham khảo)

Đây là một quán bún ốc nguội ngon ở Hà Nội mang hương vị truyền thống mà du khách nên thử. Nước dùng trong bún thơm ngon, với hương vị thanh mát và đặc trưng từ giấm bỗng.

Trước đây, quán chỉ phục vụ ốc to và nhỏ, kèm nước dùng và rau sống. Gần đây, họ đã bổ sung thêm các loại topping như thịt bò, giò tai, đậu... Đặc biệt, chả ốc giòn ngon, ngọt lịm với hương vị đậm đà của lá lốt khi ăn kèm với bát bún chua chua thơm mát rất hấp dẫn.

>>> Xem thêm: TOP 18 quán bún mọc Hà Nội ngon, chuẩn vị, đông khách nhất năm 2023

2.3 Quán Hà Thành - điểm đến để thưởng thức bún ốc nguội tại Hà Nội

Địa chỉ: số 3 phố Phù Đổng Thiên Vương, Hà Nội Giờ mở cửa: 7h00 - 19h00 Mức giá tham khảo: Từ 45.000 VNĐ

Để thưởng thức món bún ốc nguội ngon tại Hà Nội, du khách nên ghé qua quán Hà Thành. Ngoài món bún nguội nổi tiếng, quán còn cung cấp các món khác hấp dẫn như nem ốc, chả ốc và bún ốc nóng. Điểm đặc biệt của quán là hương vị nhạt, cho phép khách hàng tự thêm gia vị theo sở thích của họ. Điều này đã nhận được sự đánh giá cao từ những người yêu thích ẩm thực Hà Nội.

2.4 Cô Huệ - quán bún ốc nguội tại địa chỉ 43 Nguyễn Siêu, Hà Nội, nổi tiếng và có lịch sử lâu đời.

Địa chỉ: số 43 phố Nguyễn Siêu, Hà Nội Giờ mở cửa: 6h00 - 14h00 Mức giá tham khảo: Từ 30.000 VNĐ - 40.000 VNĐ

Nếu bạn là người yêu thích món bún ốc nguội ở Hà Nội, thì quán Cô Huệ là một điểm đến không thể bỏ qua. Với hơn 20 năm tồn tại, đây đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách.

Cách nấu bún ốc tại quán có sự đặc biệt khi nước dùng có thêm cà chua và dấm để tạo ra hương vị ngọt ngào và thanh mát đặc trưng. Quán bún ốc nguội 43 Nguyễn Siêu phục vụ hai loại ốc là ốc to và ốc nhỏ để khách hàng có thể lựa chọn theo sở thích của họ. Khi thưởng thức, bạn nên thêm một chút ớt để tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon hơn.

>>> Khám phá thêm: 12 quán bún hải sản Hà Nội với nhiều loại topping và hải sản tươi ngon

2.5 Quán bún ốc nguội tại địa chỉ 26 Bùi Thị Xuân, Hà Nội.

Địa chỉ: số 26 phố Bùi Thị Xuân, Hà Nội Giờ mở cửa: 10h00 - 15h00 Mức giá tham khảo: Từ 40.000 VNĐ - 50.000 VNĐ

Nếu bạn đang tìm nơi thưởng thức bún ốc nguội tại Hà Nội, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé qua quán trên đường Bùi Thị Xuân. Đây là một quán đã hoạt động hơn 30 năm và được yêu thích bởi những người yêu thích món ăn này. Mọi thứ ở đây được trình bày giống như một gánh bún ốc truyền thống, với mẹt tre chứa ốc, chum sành chứa nước dùng, gáo tre nhỏ…

Mỗi suất tại quán bún ốc nguội 26 Bùi Thị Xuân Hà Nội chỉ chứa vài con ốc nhỏ nhưng lại thơm ngon, giòn và béo. Nước dùng được nấu tinh tế, thơm ngọt mà không bị tanh ngay cả khi nguội.

>>> Nếu bạn quan tâm: Đánh giá món bánh đa cua Hà Nội - Top 18 quán ăn thú vị nhất

2.6 Cô Báu Tây Sơn - một quán bún ốc nguội tại Hà Nội luôn thu hút lượng lớn thực khách.

Địa chỉ: 136 phố Tây Sơn, Hà Nội Giờ mở cửa: 10h00 - 18h00 Mức giá tham khảo: Từ 30.000 VNĐ

Quán bún ốc Cô Báu luôn thu hút sự quan tâm của những người yêu ẩm thực vào bất kỳ mùa nào. Dù chỉ là một quán vỉa hè với ghế nhựa làm bàn, nhưng quán luôn đông đúc nhờ hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Khác với các quán bún ốc nguội khác ở Hà Nội, ở đây họ sử dụng bún rối thay vì bún lá. Nước dùng có hương vị chua chua, nhưng lại thanh và trong.

2.7 Bún ốc Cổ - Điểm đến chuẩn vị bún ốc nguội

Địa chỉ: 16 phố Đặng Dung, Hà Nội Giờ mở cửa: 6h00 - 15h00 Mức giá tham khảo: Từ 30.000 VNĐ

Bún ốc Cổ là một trong những quán bún ốc nguội ngon ở Hà Nội với giá phải chăng. Chất lượng của quán được đánh giá cao với bát nước dùng thanh nhẹ, hòa quyện chút vị chua từ dẫm bống và chút cay cay từ ớt chưng. Một suất có tới hơn chục con ốc, con nào cũng béo múp, thịt ngon. Bạn có thể đến quán để trải nghiệm ẩm thực sáng phố cổ Hà Nội.

2.8 Quán Bún ốc ngõ chợ Khâm Thiên - Nơi hội tụ hương vị đặc trưng của Bún ốc Hà Nội

Địa chỉ: số 1 ngõ chợ Khâm Thiên, Hà Nội Giờ mở cửa: Từ 15:00 đến 19:00 Giá tham khảo: Từ 30.000 VNĐ

Bát Bún ốc nguội tại quán Thủy vô cùng hấp dẫn với nước dùng tươi mát và mùi thơm của gia vị tự nhiên. Những con ốc tươi ngon được chế biến với sự kỹ lưỡng, giòn ngon và thơm ngon. Bạn có thể thêm các loại topping như thịt bò nướng mềm và sườn sụn nếu muốn.

Ngoài việc thưởng thức Bún ốc, quán còn có nhiều kích thước bát khác nhau để phù hợp với khẩu phần ăn của mỗi người. Trên bàn, bạn còn có hộp ớt chưng và tóp mỡ thái nhỏ để tạo thêm hương vị độc đáo cho món ăn.

>>> Khám phá: Bún riêu ngon Hà Nội - 25 địa chỉ thơm ngon không thể bỏ lỡ

2.9 Đặng Dung - Nơi thưởng thức Bún ốc nguội ngon của cô Huê

Địa chỉ: 26 phố Đặng Dung, Hà Nội Giờ mở cửa: 6:00 - 14:00 Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 70.000 VNĐ

Nếu bạn là người yêu thích Bún ốc nguội, hãy đến ngay quán cô Huê tại gần đền Quán Thánh. Nước dùng ở đây có hương vị đặc trưng, chua chua ngọt ngọt, ăn kèm với ốc giòn mà thơm ngon. Đây chắc chắn là điểm đến không thể bỏ lỡ cho mọi tín đồ ẩm thực.

>>> Thỏa thích vị ngọt: 12 quán bún ngan Hà Nội ngon khó cưỡng

2.10 Cô Giang Lương Ngọc Quyến - Địa chỉ ngon cho Bún ốc nguội tại Hà Nội

Địa chỉ: 36 phố Lương Ngọc Quyến, Hà Nội Giờ mở cửa: 7:00 - 17:00 Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 70.000 VNĐ

Bún Giang - Điểm đến sáng ngon không thể bỏ lỡ tại Hà Nội. Bát bún ở đây gây ấn tượng với hương vị cay, chua, và mùi thơm của giấm. Một suất bún đậm đà với nhiều ốc, hành lá, và bún rối. Quán nằm gần khu phố cổ Hà Nội, nên sau khi tham quan các điểm đến, bạn có thể ghé qua để thưởng thức một bát bún ốc đầy đủ topping để nạp năng lượng.

Ngoài Bún ốc nguội, Hà Nội còn đa dạng các đặc sản như bánh mì, cafe trứng... Sau khi thưởng thức những món ngon, bạn có thể khám phá các điểm du lịch nổi tiếng ở thủ đô như phố cổ Hà Nội, hồ Tây, hoặc trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Times City để trải nghiệm niềm vui tại VinKE & Vinpearl Aquarium.

Vinpearl Aquarium tại Times City là nơi bạn có thể thả mắt ngắm nhìn hơn 30.000 sinh vật biển. Ngoài ra, bạn sẽ được khám phá thế giới biển với những khu vực độc đáo như hang động bò sát, khu cá nước ngọt, khu cá nước mặn và tham gia các chương trình biểu diễn thú vị.

Đừng quên đưa các bé đến khu vui chơi và giáo dục VinKE, nằm ngay gần thủy cung. Tại đây, trẻ em có thể trải nghiệm nhiều nghề nghiệp tương lai như đầu bếp, bác sĩ, hay cảnh sát giao thông... Ngoài ra, VinKE còn có nhiều trò chơi thú vị như đu quay hoàng gia và xe điện đụng để cả gia đình cùng tham gia và vui chơi thoải mái.

>>> Đặt vé trải nghiệm không gian giải trí tại VinKE & Vinpearl Aquarium ngay từ bây giờ để tận hưởng trải nghiệm đẳng cấp!

Bún ốc nguội Hà Nội không chỉ đặc biệt với hương vị tinh tế mà còn mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của Thủ đô. Một suất ăn với ốc và bún, kèm theo nước dùng thanh nhẹ nhưng lại đầy sự quyến rũ. Hy vọng 10 địa chỉ trên sẽ giúp bạn khám phá những món ngon khi du lịch Hà Nội và thưởng thức những trải nghiệm đáng nhớ!

>>> Đừng bỏ lỡ cơ hội thư giãn, đặt vé trải nghiệm VinKE & Vinpearl Aquarium ngay từ bây giờ!

*Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tổng hợp và tham khảo, có thể thay đổi theo thời gian. Nếu bạn có kế hoạch trải nghiệm những địa điểm này, vui lòng liên hệ trực tiếp với cơ sở để cập nhật thông tin mới nhất!