Danh sách 11 quán bún sứa Nha Trang với hương vị đích thực không thể chối từ

Bún sứa Nha Trang là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự giòn của sứa, mùi thơm của chả cá, và hương vị ngọt ngào của nước dùng.

Bún sứa đã trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng và được khám phá tại Nha Trang. Khi đến thăm thành phố, hãy đừng quên thưởng thức món ăn này. Danh sách 11 quán bún sứa Nha Trang dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm địa điểm thưởng thức tốt nhất.

1. Bún sứa Nha Trang - hương vị đậm đà của biển cả

Sứa là một loài động vật không xương sống phổ biến ở các khu vực biển, và bún sứa Nha Trang là một trong những món đặc sản nổi tiếng. Với sự kết hợp giữa sự giòn của sứa, mùi thơm của chả cá và vị ngọt của nước dùng, bún sứa Nha Trang làm say lòng thực khách.

Cách chế biến bún sứa không quá phức tạp, cụ thể như sau:

• Sứa: Sứa sau khi được thu hoạch từ biển sẽ được làm sạch và ngâm vào nước muối hoặc nước chanh. Những con sứa được chọn thường có kích thước nhỏ, màu trắng đục và thịt dày.
• Chả cá: Chả cá được chế biến từ cá thu hoặc cá nhồng. Sau khi lọc xương, thịt cá được nặn thành viên và hấp để giữ nguyên hương vị.
• Nước dùng: Nước dùng được nấu từ các loại cá biển, đảm bảo hương vị thanh và ngọt mà không có mỡ.
• Rau ăn kèm: Bún sứa thường được ăn kèm với giá đỗ và rau sống.

Khi ăn bún sứa Nha Trang, người ta thường đặt bát bún đã chần sẵn, thả vài viên chả cá và miếng sứa giòn lên trên, sau đó chan nước dùng nóng hổi vào bát. Cuối cùng, thêm một ít giá đỗ và rau sống để tạo ra hương vị đặc trưng. Một tô bún sứa Nha Trang thực sự sẽ có vị giòn ngọt của sứa, đậm đà của chả cá thu và vị ngọt thanh của nước dùng. Sau khi thưởng thức, cảm giác thoải mái và hạnh phúc sẽ lan tỏa trong cơ thể.

2. Danh sách TOP 11 quán bún sứa Nha Trang

Bún sứa Nha Trang ngon ở đâu? Dưới đây là 11 địa chỉ được các tín đồ ẩm thực chọn là những địa điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức bún sứa khi ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này.

2.1. Quán Bún cá sứa Hàn Thuyên

Trong số các quán bún cá sứa Nha Trang nổi tiếng, không thể bỏ qua quán bún sứa Hàn Thuyên. Mặc dù chỉ là một quán nhỏ ven đường, nhưng quán luôn thu hút đông đảo thực khách bởi nguyên liệu chất lượng, từ sứa cho đến chả cá, đều tươi mới. Đặc biệt, nước chấm của quán được chế biến theo công thức đặc biệt từ nước mắm nhĩ Nha Trang, tạo ra hương vị đặc trưng khi kết hợp cùng bún sứa.

• Địa chỉ: Số 24 đường Hàn Thuyên, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 7h đến 21h
• Giá cả: Từ 15.000 đến 35.000 VNĐ mỗi tô

2.2. Quán Bún sứa và chả cá chợ Đầm

Chợ Đầm là một điểm đến nổi tiếng không chỉ dành cho du khách mà còn thu hút cả người dân địa phương. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm được các quán bún sứa để thưởng thức. Hầu hết các quán đều do người dân địa phương vận hành nên hương vị của món ăn gần như luôn đạt chuẩn. Thực khách có thể thưởng thức vị ngọt thanh của bún sứa, sự tươi ngon và giòn của sứa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử nhiều món ăn khác như bún cá Nha Trang, bánh tráng, nem,... tại chợ Đầm.

• Địa chỉ: Đường Lý Quốc Sư, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 5h đến 17h
• Giá cả: Từ 15.000 đến 25.000 VNĐ mỗi tô

2.3. Quán Bún cá sứa Nguyên Loan

Khi đến thành phố biển, hãy ghé qua quán Nguyên Loan để thưởng thức bún sứa Nha Trang độc đáo. Đây là địa điểm được người dân địa phương và du khách đều biết đến. Điều đặc biệt của quán là nước dùng độc đáo, với vị ngọt thanh nhưng không hề có vị tanh như nước dùng thường.  

• Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 6h đến 22h
• Giá cả: Từ 15.000 đến 39.000 VNĐ mỗi tô

2.4. Quán Cô Gái - Bún cá sứa

Quán Cô Gái được người dân Nha Trang nhận xét là “ngon và rẻ”. Chỉ với 15.000 VNĐ cho một tô bún sứa nhỏ và 25.000 VNĐ cho một tô lớn, thực khách sẽ được thưởng thức hương vị độc đáo của sứa biển, chả cá và rau tươi.

• Địa chỉ: Số 64 đường Nguyễn Thái Học, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 15h30 đến 20h30
• Giá cả: Từ 15.000 đến 25.000 VNĐ mỗi tô

2.5. Quán Bé Cây Si - bún sứa Nha Trang

Quán Bé Cây Si phục vụ món bún sứa Nha Trang rất phong phú và hấp dẫn. Một tô bún sứa đầy đủ bao gồm sứa, chả cá, cá ngừ và thịt lợn. Quán thu hút thực khách bởi miếng chả cá to, thịt chắc; sứa giòn; đặc biệt là nước dùng được nấu từ cà chua và củ cải cho vị ngọt dịu mà không ngán.

• Địa chỉ: Số 8 đường Củ Chi, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 12h30 đến 19h
• Giá cả: Từ 15.000 đến 30.000 VNĐ mỗi tô

2.6. Quán Bún cá sứa Nha Trang - quán vỉa hè Hòn Chồng

Quán vỉa hè Hòn Chồng là địa điểm chuyên phục vụ bún sứa Nha Trang tươi ngon. Nước dùng ở đây được nấu từ cá ngừ và thêm cà chua để tạo màu sắc đậm đà. Khi được chan cùng chả cá vàng ruộm, sứa trắng trong, tô bún bốc khói nghi ngút. Món bún sứa của quán luôn thu hút thực khách, dù là vào những ngày trưa nóng bức hay những đêm se lạnh.

• Địa chỉ: Đối diện 56 Hòn Chồng, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 14h đến 21h
• Giá cả: Từ 25.000 đến 30.000 VNĐ mỗi tô

2.7. Quán Bún phở cô Lan - Đặng Tất

Bún sứa Nha Trang tại quán cô Lan là điểm đến không thể bỏ qua khi bạn đến Nha Trang. Nơi này không chỉ có bún sứa mà còn phục vụ mì Quảng, bánh canh, bún riêu,... Quán có không gian rộng rãi, nhân viên thân thiện và các món ăn hấp dẫn, là những điểm thu hút khách đến thưởng thức.

• Địa chỉ: 27 Đặng Tất, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 11h30 đến 22h
• Giá cả: Từ 20.000 đến 30.000 VNĐ mỗi tô

2.8. Quán bún lá Ninh Hòa

Trên hành trình khám phá đặc sản Nha Trang, du khách không thể bỏ qua món bún sứa tại quán Ninh Hòa. Bún sứa ở đây có hương vị ngọt ngào, khi chấm cùng nước mắm cay hấp dẫn thực khách. Ngoài ra, các loại rau sống ở đây đều rất tươi và sạch.

• Địa chỉ: 2 Lãn Ông, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 6h đến 10h
• Giá cả: Từ 20.000 đến 25.000 VNĐ mỗi tô

2.9. Quán Bún cá sứa Đức

Quán Đức là một trong những địa điểm nổi tiếng tại Nha Trang với việc phục vụ các món hải sản tươi ngon, đậm đà, đặc biệt là phục vụ đến khuya. Món bún sứa của quán được người dân địa phương và du khách đặc biệt yêu thích.

• Địa chỉ: B8 Phan Bội Châu, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 6h30 đến 0h
• Giá cả: Từ 20.000 đến 55.000 VNĐ mỗi tô

2.10. Quán Bún sứa Dốc Lếch

Bún sứa Dốc Lếch nổi tiếng với nước dùng ngọt, được ninh từ cá ngừ tươi. Phần thịt cá ngừ được tách cho vào bún ăn kèm. Bạn sẽ hoàn toàn hài lòng khi thưởng thức món bún sứa tại đây.

• Địa chỉ: Ngã tư Yersin - Bà Triệu, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 7h đến 21h
• Giá cả: Từ 25.000 đến 35.000 VNĐ mỗi tô

2.11. Quán Bún sứa Năm Beo

Năm Beo là địa điểm ưa thích của cả dân địa phương lẫn du khách. Bún sứa ở đây có nước dùng trong suốt, ngọt tự nhiên được ninh từ xương cá cơ và cá ngừ. Một tô đầy đủ bao gồm bún nhỏ, miếng cá bò to, chả cá giòn và một vài lát sứa giòn ngọt, tất cả chấm với mắm ớt ngon tuyệt.

• Địa chỉ: B2 chung cư Phan Bội Châu, Thành phố Nha Trang
• Giờ mở cửa: Từ 7h đến 21h
• Giá cả: Từ 20.000 đến 33.000 VNĐ mỗi tô

3. Hướng dẫn nấu bún cá sứa Nha Trang ngay tại nhà

Nếu chưa có dịp ghé thăm Nha Trang để thưởng thức bún cá sứa, bạn vẫn có thể học cách nấu món này ngay tại nhà. Hãy làm theo cách sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Sứa tươi: 100g
• Đầu cá ngừ: 300g; cá ngừ: 500g, chả cá ngừ: 300g
• Bún tươi: 500g
• Dứa: ¼ quả, hành tây: 1 củ, cà chua: 1 quả
• Xà lách: 100g, giá: 150g
• Các loại gia vị: 1 muỗng canh hành tím băm, 20g hành lá, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm, 2 muỗng canh dầu màu điều, 3 muỗng canh nước mắm.

Lưu ý: Nguyên liệu ở trên đây đủ cho 4 người. Bạn có thể điều chỉnh theo số lượng thành viên trong gia đình.

Bước 2: Chuẩn bị và ướp nguyên liệu

• Sau khi mua sứa về, ngâm sứa trong nước pha một chút nước cốt chanh trong 4-5 tiếng hoặc qua đêm. Sau đó, rửa sạch sứa nhiều lần để loại bỏ nhớt, cắt sứa thành sợi vừa ăn, chần sơ, để ráo.
• Ngâm cá thu trong nước muối pha loãng trong 15 phút rồi rửa sạch 2-3 lần để loại bỏ mùi tanh. Cắt cá thu thành khúc vừa ăn, ướp cá với tỏi băm, ớt băm, đường, nước mắm, muối, tiêu trong 10 phút.
• Ướp chả cá thu với nước mắm, hạt nêm, đường và tiêu.
• Gọt vỏ dứa, cắt thành lát dày 1-2 cm. Cắt cà chua thành múi cau. Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ.

Bước 3: Chế biến nguyên liệu

• Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu màu điều.
• Khi chảo nóng, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.
• Sau đó, thêm cà chua và dứa vào xào trong 3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Rán cá và chả cá

• Đun nóng một chảo khác và đổ dầu lên đủ để ngập chảo.
• Khi dầu nóng, thả cá thu và chả cá vào rán cho vàng đều, sau đó gắp ra để ráo dầu.

Bước 5: Nấu nước dùng

• Trước hết, đem đầu cá thu chần qua nước sôi. Sau đó bắc nồi nước, đổ khoảng 1.5 lít nước rồi đợi sôi. Thả đầu cá vào nồi, thêm hành tây đã sơ chế, nấu trong khoảng 10 phút. Tiếp tục thêm dứa và cà chua, nấu thêm 20 phút để nước dùng ngọt và đậm vị.  
• Nêm gia vị vào nồi sao cho vừa ăn. Với khẩu phần 4 người, có thể nêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, sau đó khuấy đều. Thêm cá thu đã rán vào nồi, nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành

Đặt bún, rau, sứa, cá vào tô sau đó đổ nước dùng vào, rắc hành lá lên để thơm. Món bún sứa Nha Trang đã hoàn thành. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt của nước dùng cá, đậm đà của chả cá và sự giòn ngon của sứa. Ăn kèm với giá, xà lách, và chấm nước mắm ớt là tuyệt vời.

Ngoài bún cá sứa, Nha Trang còn nhiều món ăn hấp dẫn khác để bạn thưởng thức.

Để thưởng thức món bún sứa Nha Trang và nhiều món ngon khác, du khách nên chọn lựa lưu trú tại khách sạn/resort có vị trí đắc địa, thuận lợi về giao thông và đầy đủ tiện nghi như hệ thống khách sạn/resort của Vinpearl Nha Trang.

Các khách sạn/resort của Vinpearl Nha Trang mang lại cho du khách những trải nghiệm hoàn hảo trong kỳ nghỉ thượng lưu với:

• Vị trí đẹp, thuận tiện cho việc khám phá vẻ đẹp tự nhiên, ẩm thực và văn hóa của Nha Trang.
• Các phòng được thiết kế rộng rãi, sang trọng, riêng tư và yên bình.
• Đầy đủ tiện nghi như bể bơi ngoài trời, spa thư giãn, khu vui chơi cho trẻ em,... 

Khắp dải đất hình chữ S này, mỗi nơi đều tồn tại những đặc sản độc đáo, là điểm đến không thể bỏ qua của du khách. Và khi đặt chân đến Nha Trang, đừng quên thưởng thức món bún sứa Nha Trang ngọt ngào, nước dùng đậm đà, kích thích vị giác. Đây chắc chắn là một trong những biểu tượng của ẩm thực Nha Trang, song song với nem Ninh Hòa, bánh canh, gỏi cá mai,...