Danh sách 21 món đặc sản Hồ Chí Minh bạn định phải thử

Sài Gòn là nơi hội tụ những tinh hoa ẩm thực với nhiều món ăn độc đáo. Trong bài viết này, Mytour sẽ giới thiệu cho bạn danh sách 21 món đặc sản Hồ Chí Minh mà bạn không nên bỏ lỡ. 

I. Những đặc sản Sài Gòn bạn nên thưởng thức tại chỗ

Sài Gòn có rất nhiều món ăn đặc sản mà không nơi nào khác có được, chỉ có thể trải nghiệm hết hương vị đặc trưng của chúng khi đến đây. Vậy TPHCM có những đặc sản nào?

1. Cơm tấm Sài Gòn

Cơm tấm là một món ăn đường phố nổi tiếng mỗi khi nhắc đến thành phố Hồ Chí Minh. Khi thưởng thức, bạn sẽ bị choáng ngợp bởi sự kết hợp giữa vị chua, cay, mặn, ngọt. Các món kèm như sườn nướng, chả trứng, bì, ốp la và lạp xưởng sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Điểm nhấn của món này chính là nước mắm ngọt mặn “thần thánh” được pha chế hoàn hảo. Khi đưa muỗng cơm chan nước mắm vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị vừa ăn, kết hợp với độ mềm của gạo tấm, mang lại cảm giác giản dị nhưng đậm đà hương vị quê hương.

• Địa chỉ nổi bật: Cơm tấm Ba Ghiền 84 Đặng Văn Ngữ, phường 10, quận Phú Nhuận, TP. HCM 
• Giá bán: 40.000đ – 115.000đ

2. Bánh tráng trộn

Khi nhắc đến Sài Gòn, ngoài cơm tấm, bánh tráng trộn là món ăn thứ hai thường được đề cập. Dù đã xuất hiện từ lâu, nhưng đây vẫn là món ăn vặt được giới trẻ yêu thích trong suốt những năm qua. 

Sự hòa quyện giữa vị cay của sa tế, béo ngậy của mỡ hành và vị ngọt của khô bò đã tạo nên một hương vị tuyệt vời. Bạn sẽ không thể nào quên và sẽ luôn nhớ mãi đến lần thưởng thức tiếp theo.

• Địa chỉ nổi bật: Bánh tráng trộn Cô Gánh 152 Phan Văn Hân, P. 17, Quận Bình Thạnh, TP. HCM
• Giá bán: 10.000đ – 50.000đ

3. Xôi mặn

Khác với các loại xôi ở những vùng khác, xôi mặn Sài Gòn là một phần không thể thiếu trong bữa sáng của người dân nơi đây. Điểm nhấn của món ăn này là xôi trắng mềm dẻo, ăn kèm với nhiều topping phong phú như lạp xưởng, trứng cút, chà bông, hành phi, chả lụa,… mang đến hương vị đặc trưng khó quên.

Sau khi thưởng thức mùi hương, bạn sẽ được trải nghiệm hương vị đặc trưng của món xôi mặn nổi tiếng của Hồ Chí Minh. Từ vị béo ngậy của pate và trứng cút đến vị mặn và ngọt nhẹ từ xì dầu và chà bông, cùng với chả và lạp xưởng, tất cả hòa quyện tạo nên một bữa sáng ngon miệng.

• Địa chỉ nổi bật: Xôi Nguyễn Đình Chiểu 568 Nguyễn Đình Chiểu, quận 3, TP.HCM
• Giá bán: 15.000đ – 30.000đ  

4. Hủ tíu Nam vang

Hủ tiếu Nam vang là món ăn không thể thiếu trong danh sách này, luôn là sự lựa chọn hàng đầu nhờ vào nước dùng độc đáo và hương vị tuyệt vời. Đặc biệt, hủ tiếu khô được nhiều người ưa chuộng với những sợi hủ tiếu thấm đẫm nước sốt, kèm theo các topping như thịt, tim, gan, trứng cút và tôm… 

Điểm nổi bật của món ăn này chính là nước dùng được ninh từ xương, các nguyên liệu trong hủ tiếu và củ cải trắng, mang đến vị ngọt thanh tao và đậm đà. Khi húp một muỗng nước dùng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt từ xương rất sâu sắc và hương thơm lưu lại trong vòm họng.

• Địa chỉ nổi bật: Hủ tiếu Nam vang Thành Đạt 34 Cô Bắc, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, TPHCM
• Giá bán: 35.000đ – 70.000đ

5. Bột chiên

Món bột chiên được làm từ bột gạo hấp, cắt thành miếng vừa phải và chiên với trứng cùng hành. Món này thường được thưởng thức kèm với đồ chua và nước tương pha chút giấm, một số nơi còn thêm tóp mỡ để tăng vị béo. 

Dù chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bột chiên vẫn chinh phục thực khách bởi độ giòn rụm kết hợp cùng vị béo của trứng, một chút chua và đậm đà từ xì dầu. Sự kết hợp giữa độ giòn nóng và hương vị thơm ngon từ nước tương tạo nên một món ăn đường phố mang hương vị mộc mạc nhưng rất hấp dẫn.  

• Địa chỉ nổi bật: Bột chiên Đạt Thành 277 Võ Văn Tần, phường 5, quận 3, TPHCM
• Giá bán: 20.000đ – 35.000đ 

6. Bánh mì phá lấu

Đây là một món ăn làm say đắm lòng người, chỉ có thể thưởng thức trọn vẹn khi đến Sài Gòn. Với vị giòn sần sật của tai heo và béo ngậy của bao tử bò, nhiều nơi còn thêm thịt xá xíu, tất cả được hòa quyện trong nước sốt sền sệt, đậm đà đặc trưng. 

Chỉ cần cắn một miếng bánh mì giòn rụm cùng phá lấu đẫm vị, bạn sẽ không thể quên được hương vị này. Nước sốt mặn ngọt lan tỏa khắp đầu lưỡi, kết hợp với độ giòn của bánh mì tạo nên hương vị cuốn hút đặc trưng của bánh mì phá lấu.

• Địa chỉ nổi bật: Phá Lấu Lì,1A Sương Nguyệt Ánh, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, TP.HCM
• Giá bán: 15.000đ – 35.000đ 

7. Gỏi cuốn

Gỏi cuốn là món ăn khiến nhiều thực khách nước ngoài say mê khi nếm thử. Nguyên liệu rất đơn giản, bao gồm bún, thịt heo, tôm, hẹ và dưa leo cắt mỏng. Điểm đặc biệt của gỏi cuốn nằm ở nước chấm, thường là mắm nêm hoặc nước tương có sốt đậu. 

Món ăn trở nên tuyệt vời hơn khi bạn chấm gỏi vào nước chấm, có thể là tương đậu, mắm nêm hoặc nước mắm mặn ngọt. Thêm vào đó, dưa chua sẽ làm tăng sự kích thích cho vị giác của bạn. Đây là món ăn chế biến đơn giản nhưng có thể chinh phục được khẩu vị của bất kỳ ai, ngay cả những người khó tính nhất. 

• Địa chỉ tiêu biểu: Gỏi cuốn Lê Văn Sỹ, 420A Hòa Hảo, phường 5, quận 10, TPHCM  
• Giá bán: 6.000đ – 10.000đ/cuốn

8. Cà phê vợt

Trước đây, vào những năm 90, cà phê thường được pha bằng vợt, khác hoàn toàn với cách pha phin phổ biến hiện nay. Cách pha độc đáo này không chỉ tạo nên hương vị riêng mà còn mang lại cảm giác hoài niệm về một thời kỳ cà phê cổ xưa mà khó quên. 

Cà phê vợt mang đến hương vị đậm đà và thơm nồng hơn các loại cà phê khác nhờ quy trình pha chế qua hai lần lọc và được lưu trữ trong ấm đất. Cách pha này giúp bạn cảm nhận trọn vẹn vị cà phê rang xay nguyên chất, chính vì thế mà nhiều tín đồ cà phê luôn khao khát tìm lại hương vị cà phê vợt như những năm 90.

• Địa chỉ tiêu biểu: Vợt Cafe, 330 Phan Đình Phùng, phường 1, quận Phú Nhuận, TPHCM 
• Giá bán: 15.000đ – 40.000đ

9. Bò tơ Củ Chi

Thịt bò tơ được chọn lọc từ những chú bê khỏe mạnh trên 50kg, đảm bảo độ tươi ngon tuyệt hảo. Loại thịt này nổi bật với độ mềm mại và vị ngọt đặc trưng, là một trong những loại thịt bò được nuôi tại Việt Nam.

Bò tơ Củ Chi có thể được chế biến theo nhiều cách như luộc, chiên, lẩu, hoặc hấp… Dù là món nào, hương thơm và vị ngọt tươi từ thịt bò luôn được tôn lên rõ nét.

• Địa chỉ tiêu biểu: Bò tơ Xuân Đào, Đường Nguyễn Giao, Thị Trấn Củ Chi, huyện Củ Chi, TPHCM (Quốc Lộ 22 rẽ tay phải vào 100m) 
• Giá bán: 100.000đ – 200.000đ 

10. Bánh mì Sài Gòn

Chỉ trong một ổ bánh mì, bạn sẽ khám phá được sự hòa quyện tuyệt vời của nhiều hương vị như béo ngậy từ pate và bơ, ngọt mát từ dưa leo, cùng với vị mặn từ chà bông, chả, và jambon. Hơn nữa, vị tươi ngon của rau, hành lá, cùng với vị chua nhẹ từ đồ chua và vị cay từ ớt sẽ khiến bạn không thể ngừng thưởng thức.

Tất cả những hương vị đặc trưng ấy khi kết hợp lại đã tạo nên một món ăn đường phố được cả thế giới công nhận là xuất sắc. Có thể nói, đây là món ăn tinh thần của người Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy ở khắp nơi trên các con phố.

• Địa chỉ tiêu biểu: Bánh mì Huỳnh Hoa, 26 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành, Quận 1, TP.HCM  
• Giá bán: 25.000đ – 50.000đ 

11. Chè người Hoa

So với những loại chè quen thuộc ở Việt Nam, chè người Hoa mang đến sự khác biệt mà bạn chỉ có thể cảm nhận khi nếm thử. Các món chè của người Hoa rất độc đáo, như chè hột gà, chè mè đen, chè trứng chưng… 

Khác với các loại chè thông thường, chè người Hoa thường có vị ngọt thanh, nhiều loại còn pha lẫn vị mặn nhẹ và béo ngậy từ trứng. Có thể nói, chè người Hoa sẽ khiến bạn phải định nghĩa lại hoàn toàn về chè.

• Địa chỉ tiêu biểu: Chè Tường Phong, 83 An Điềm, phường 10, quận 5, TPHCM
• Giá bán: 10.000đ – 35.000đ 

12. Trà sữa

Trà sữa là loại đồ uống đang rất thịnh hành tại Việt Nam, và Sài Gòn được coi là thiên đường của các loại trà sữa. Đây là thức uống quen thuộc của giới trẻ với hàng loạt cửa hàng để bạn lựa chọn. 

Trà sữa mang đến sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị trà thơm nhẹ, chút chát và vị ngọt béo từ sữa, cùng với một ít trân châu đen làm cho trải nghiệm thêm hoàn hảo. Để khám phá hết các quán trà sữa nổi tiếng ở Sài Gòn, có thể bạn sẽ phải uống trà sữa thay nước lọc để đủ vị.

• Địa chỉ tiêu biểu: Trà sữa KOI THÉ 720A Điện Biên Phủ, phường 22, quận Bình Thạnh, TPHCM 
• Mức giá tham khảo: 30.000đ – 100.000đ

13. Súp cua

Khi bạn muốn tìm một món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng, súp cua Sài Gòn chính là lựa chọn tuyệt vời. Món súp này thường được nấu đặc quánh, kết hợp từ cua, thịt gà, nấm hương, mộc nhĩ và nhiều loại rau củ tươi ngon. 

Một bát súp cua nóng hổi, với hương vị thanh nhẹ, thoảng mùi hải sản mà không bị tanh. Thỉnh thoảng, người bán còn cho thêm óc heo và trứng bách thảo để gia tăng hương vị độc đáo. Đây là món ăn lý tưởng cho buổi sáng sớm hoặc những đêm se lạnh. 

• Địa chỉ tiêu biểu: Súp cua nhà thờ Đức Bà 86 Nguyễn Du, phường Bến Nghé, quận 1, TPHCM 
• Giá bán: 15.000đ – 30.000đ

14. Trứng gà nướng

Chắc hẳn ai đến Sài Gòn cũng nghe câu rao “Hột gà nướng, hột vịt lộn, bắp xào đây”. Món trứng gà nướng được ưa chuộng nhất vào buổi tối. 

Trứng gà sẽ được chọc một lỗ nhỏ, sau đó lòng trắng và lòng đỏ sẽ được đánh đều cùng với các gia vị như tiêu, đường, nước mắm và mật ong. Sau khi hoàn tất, hỗn hợp này sẽ được cho lại vào vỏ trứng và nướng chín. Bạn có thể ăn kèm với một ít rau răm và muối tiêu chanh, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời cho món ăn này. 

• Địa chỉ tiêu biểu: Phố ẩm thực Hồ Thị Kỷ quận 10, TPHCM, mở cửa vào buổi chiều tối.
• Giá bán: 10.000đ – 15.000đ 

II. Đặc sản Sài Gòn để làm quà

Sau khi thưởng thức những món ngon, chắc chắn bạn sẽ muốn mua quà cho gia đình và bạn bè khi về đúng không? Dưới đây là những đặc sản Sài Gòn thường được chọn mua làm quà nhất:

1. Cơm cháy chà bông

Món đặc sản của Hồ Chí Minh mà ai cũng nghĩ đến khi đến đây là cơm cháy chà bông. Sản phẩm này thường được sấy khô và có lớp chà bông phủ lên trên. 

Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm và vị mặn cay của chà bông được tẩm gia vị. Món này không chỉ khiến phái nữ mê mẩn mà cũng là món nhậu lý tưởng cho các anh với vị cay mặn khó cưỡng.

• Địa chỉ tiêu biểu: Cơm cháy Quốc Vinh 489A Kênh Tân Hóa, phường Hòa Thạnh, quận Tân Phú, TPHCM
• Giá bán: 50.000đ – 200.000đ 

2. Hạt é

Hạt é là đặc sản nổi tiếng của người dân miền Nam. Loại hạt này giàu chất xơ và giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Người Sài Gòn thường dùng hạt é kết hợp với các loại nước giải khát, mang lại cảm giác mát mẻ và sảng khoái khi thưởng thức. 

• Địa chỉ tiêu biểu: Dược liệu Anh Ba, Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, phường 5, quận Gò Vấp, TPHCM.
• Giá bán: 45.000đ – 90.000đ

3. Hạt điều rang muối

Hạt điều chủ yếu được trồng ở Tây Nguyên và Bình Phước, nhưng Sài Gòn là nơi lý tưởng để bạn tìm mua nhiều loại hạt điều rang muối. Hạt điều không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều dưỡng chất, giúp phòng ngừa ung thư và tốt cho sức khỏe tim mạch. 

Ngoài vị béo ngậy đặc trưng, hạt điều còn mang một chút hương vị cháy và mặn do được rang với muối. Đây là món ăn bổ dưỡng rất đáng để bạn chọn làm quà.

• Địa chỉ tiêu biểu: Shop Hạt Ngon 451/11C Bạch Đằng, Phường 2, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, Việt Nam
• Giá bán: 300.000đ – 500.000đ/kg

4. Bánh dừa nướng

Bánh dừa nướng được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản nhưng lại là món ăn phổ biến trong các buổi quây quần bên gia đình. Bánh có độ giòn rụm, kết hợp hương vị thơm ngon của dừa và sữa. Sự hòa quyện của các nguyên liệu cũng giống như sự kết nối giữa các thành viên trong gia đình sau mỗi bữa ăn.

• Địa chỉ tiêu biểu: Vua Đặc Sản 451/11C Bạch Đằng, phường 2, quận Bình Thạnh, TPHCM.
• Giá bán: 25.000đ – 35.000đ

5. Bánh tét lá cẩm

Bánh tét lá cẩm có hai phiên bản: mặn và ngọt. Đây là món bánh đặc biệt với nếp được xào cùng nước cốt dừa và nhuộm màu tím tự nhiên từ lá cẩm. Chính vì vậy, bánh có vị nếp béo ngậy, ngọt ngào, và phần nhân mang hương vị giống như các loại bánh tét truyền thống.

Bạn chỉ có thể tìm thấy bánh tét lá cẩm đúng chuẩn tại các tỉnh miền Tây và Sài Gòn. Nếu đang tìm một món quà vừa độc đáo, vừa ngon và lại gây ấn tượng, bánh tét lá cẩm chính là lựa chọn lý tưởng cho bạn.

• Địa chỉ tiêu biểu: Shop Bánh Quê 23 Nguyễn Công Hoan, Phường 7, Quận Phú Nhuận
• Giá bán: 70.000đ – 100.000đ

6. Bò một nắng

Món ăn này khá đơn giản nhưng lại mang đến hương vị khó quên cho thực khách, là đặc sản quý giá để bạn mua về làm quà. Có thể xem đây là một món vừa độc đáo, chất lượng, vừa ngon miệng.

Thịt bò có vị ngọt tự nhiên, dai mềm, kết hợp với vị chua nhẹ từ muối kiến vàng, tạo nên hương vị đặc sắc theo từng miếng ăn. Đây là món rất thích hợp để làm mồi nhậu trong các buổi họp mặt gia đình.

• Địa chỉ tiêu biểu: Shop Thy Vân 1414/31 Lê Đức Thọ, Phường 13, Gò Vấp, TP.HCM
• Giá bán: 550.000đ/kg

7. Khô cá dứa Cần Giờ

Khô cá dứa Cần Giờ là món ăn quen thuộc với những tín đồ ẩm thực. Dù chỉ là món ăn dân dã miền sông nước nhưng đã chinh phục được nhiều thực khách khó tính.

Khô cá dứa có thể chế biến thành nhiều món, nhưng ngon nhất là nướng trên bếp than. Phương pháp này giúp giữ nguyên vị mặn và ngọt của cá. Bạn chỉ có thể tìm thấy đặc sản này tại Sài Gòn và các tỉnh miền Tây, vì vậy khi đến TP.HCM, đừng bỏ lỡ món đặc sản này nhé.

• Địa chỉ tiêu biểu: Cửa hàng Bảo Tâm B35-36-82 Tầng hầm TTTM & DV An Đông 1 –  Số 36 An Dương Vương, phường 9, quận 5, TPHCM
• Giá bán: 140.000đ – 250.000đ

III. Lưu ý khi mua đặc sản Hồ Chí Minh làm quà

Sài Gòn là nơi tập hợp tinh hoa ẩm thực của cả nước, giao thoa giữa nhiều nền văn hóa khác nhau. Do đó, ngoài những sản phẩm chất lượng, bạn cũng cần cẩn trọng với hàng nhái và kém chất lượng trên thị trường. Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn lựa chọn tốt hơn khi mua đặc sản Hồ Chí Minh:

• Kiểm tra nguồn gốc sản xuất kỹ càng
• Hỏi rõ người bán về hạn sử dụng
• Quan sát màu sắc và chất lượng sản phẩm bằng mắt
• Đặc biệt, nên hỏi giá trước khi mua và tham khảo giá trên mạng để tránh bị hét giá cao.