21 món ngon truyền thống Tết 3 miền Bắc - Trung - Nam

Lịch du lịch Tết Nguyên Đán, không thể bỏ qua việc thưởng thức các món ngon như bánh chưng, dưa hành, nem rán... ở miền Bắc, tôm chua, tré, bánh tét... ở miền Trung, và thịt kho nước dừa, củ kiệu tôm khô, mắm Gò Công... ở miền Nam.

Tết là dịp sum vầy, thưởng thức mâm cỗ ấm áp, đậm đà mà mỗi miền đem đến. Mỗi vùng miền Việt Nam đều có một phong vị ẩm thực riêng. Cùng khám phá mâm ngon Tết ở 3 miền Bắc - Trung - Nam trong bài viết dưới đây.

1. Tổng hợp các món ngon Tết miền Bắc

Tết ở miền Bắc là một trong những dịp lễ gắn liền với nền văn hóa truyền thống Việt Nam. Trong ngày Tết, có rất nhiều món ngon truyền thống được chuẩn bị để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè. Nếu bạn lên kế hoạch du lịch Tết miền Bắc, hãy chắc chắn thử các món ngon dưới đây.

1.1. Bánh chưng - mâm cỗ truyền thống Tết miền Bắc

Nói về ẩm thực ngày Tết miền Bắc, không thể bỏ qua bánh chưng - món ăn đặc trưng với hình vuông tượng trưng cho đất, được bọc trong lá dong với các nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ và hạt tiêu.

Thưởng thức bánh chưng, bạn sẽ cảm nhận hương vị béo ngậy của thịt mỡ, cay nhẹ của tiêu, ngọt bùi của đậu xanh và vị dẻo thơm của gạo nếp. Vào dịp Tết, mọi gia đình miền Bắc thường quây quần gói và luộc bánh chưng, trưng bày trong mâm cỗ hoặc biếu tặng người thân, bạn bè.

>>> Cập nhật ngay: Thời tiết Tết Nguyên đán 2023 miền Bắc - Trung - Nam và thông tin CHI TIẾT

1.2. Gà luộc lá chanh

Gà luộc lá chanh - Một món ngon dễ làm dịp Tết miền Bắc

1.3. Nem rán - Món ăn ngày Tết nổi tiếng

Nem rán - Món ngon đặc trưng Tết miền Bắc

Giò dễ ăn, tiện lợi

Món ngon Tết - Giò ấm êm phúc lộc

1.5. Xôi gấc - Biểu tượng may mắn

Màu đỏ - Xôi gấc Tết

>>> TOP 25 món đặc sản miền Bắc thú vị

1.6. Dưa hành - Món giải ngán Tết

Món ăn dân giã, giản dị chỉ có ở mâm cỗ Tết của người miền Bắc chính là món dưa hành. Đây là món hành được muối chua, có vị chua chua cay cay, thường ăn kèm với bánh chưng hay thịt đông. Dưa hành còn được biết  đến là món ăn “giải ngán” hiệu quả cho người dân miền Bắc khi phải ăn quá nhiều món béo ngậy vào dịp Tết. 

1.7. Chè kho - Ngọt bùi, cay nhẹ vị gừng

Chè kho - Vị ngọt bùi, cay gừng

>>> Thời tiết Tết Nguyên đán 2023 miền Bắc - Trung - Nam

2. Danh sách món ngon Tết miền Trung

Dịp Tết ở miền Trung, người dân thưởng thức các món ngon

2.1. Tôm chua - Đặc sản Huế

Tôm chua - Món đặc sản Huế, phong phú vị

>>> Ẩm thực cung đình Huế: Nguồn gốc, đặc trưng, các món ăn xưa - nay

2.2. Bánh tét - Trái tim mâm cỗ Tết miền Trung

Bánh tét - Biểu tượng hội tụ đất trời

2.3. Chả bò - Hương vị tiêu đen thơm ngon

Chả bò - Vị cay nồng của tiêu đen

2.4. Nem chua - Chua thanh, thơm mùi lá ổi

Nem chua - Đặc sản miền Trung

2.5. Thịt ngâm mắm - Mâm cỗ Tết dễ làm

Món thịt ngâm mắm - Đặc sản phổ biến

2.6. Dưa món đa sắc vị - Món độc lạ ngày Tết

Dưa món - Đặc trưng ngày Tết miền Trung

2.7. Tré - Món ngon truyền thống Tết

Đặc sản nổi tiếng - Tré miền Trung

>>> Tìm hiểu thêm: Tré Đà Nẵng: Cách làm & 10 địa chỉ bán tré ngon

3. Mâm cỗ ngon miền Nam

Miền Nam là có nhiều tỉnh thành khác nhau, bao gồm vùng Đông Nam Bộ, đồng bằng sông Cửu Long và miền Tây. Chính vì vậy, miền Nam có nền văn hóa, ẩm thực đa dạng và có rất nhiều món ăn ngon, độc đáo, lạ miệng. Du lịch Tết miền Nam 2023 nên ăn gì? Điểm ngay các món ngon ngày Tết miền Nam dưới đây.

3.1. Thịt kho nước dừa - Món ngon truyền thống

Món ngon Tết - Thịt kho nước dừa

3.2. Bánh tét đậm vị miền Nam

Bánh tét miền Nam - Hình trụ ý nghĩa

Bánh tét - Vị nhân mặn và ngọt

3.3. Dưa giá - Món rau giải ngán

Món rau dưa “giải ngán” vào ngày Tết của người miền Nam sẽ là món dưa giá. Dưa giá kết hợp từ các nguyên liệu đơn giản như giá, hẹ, cà rốt,... Món dưa giá ăn vào rất mát, giòn giòn, bổ dưỡng, ngon miệng và hơn nữa là rất dễ ăn. Vào ngày tết, mọi người sẽ ăn kèm dưa giá cùng với cơm hay cuốn thịt kho, dưa giá cùng với bánh tráng.

Canh khổ qua nhồi thịt - Thanh mát, bổ dưỡng

Đặc biệt, khi liệt kê các món ngon ngày Tết miền Nam thì còn có một món canh rất thanh mát, bổ dưỡng là canh khổ qua. Khổ qua được cắt thành từng khúc và nhồi thịt vào nấu canh tạo nên vị ngọt thanh mát, dễ ăn. Canh khổ qua còn mang ý nghĩa về việc xóa tan những chuyện buồn của năm cũ và chào đón một năm mới hạnh phúc, vui vẻ hơn.

3.5. Củ kiệu tôm khô - Món nhâm nhi

Món ăn ngày Tết được chế biến để dành riêng cho cánh đàn ông nhâm nhi ở miền Nam là củ kiệu tôm khô. Món củ kiệu tôm khô không ăn cùng với bánh tét như ở miền Trung mà được ngâm và ăn như một món riêng. Củ kiệu sẽ được ngâm vừa chua vừa ngọt và ăn kèm với tôm khô rắc thêm đường cát tạo ra món ăn giòn dai, lạ miệng, hấp dẫn.

3.6. Lạp xưởng - Dai sần sật

Cứ mỗi dịp Tết đến, trong nhà mỗi gia đình miền Nam đều sẽ có món ăn phổ biến là món lạp xưởng. Lạp xưởng miền Nam được bày bán rất đa dạng với nhiều loại từ tươi, khô đến nhân tôm, nhân cá,... Khi thưởng thức lạp xưởng, bạn cũng có thể thực hiện nhiều cách chế biến khác nhau như hấp, chiên, nướng. Hương vị lạp xưởng béo, ngậy cùng mùi thơm hấp dẫn sẽ cuốn hút bất kỳ ai.

Mắm Gò Công - Thơm ngon miền Tây

Đặc sản miền Tây gây thương nhớ cho biết bao du khách phải kể đến mắm Gò Công. Đây cũng là món ngon ngày Tết miền Tây luôn có mặt trong các mâm cỗ. Mắm Gò Công được chế biến bằng công thức độc đáo, riêng biệt, kết hợp nguyên liệu tôm tẩm ướp gia vị và rượu trắng. Thịt tôm sẽ được lọc chắt nước và xay nhuyễn rồi ướp cùng rượu trắng, thêm một chút gia vị đường, muối, tỏi ớt, để khoảng 2 tiếng sẽ ra thành phẩm hoàn chỉnh. Mắm Gò Công thích hợp chấm các món thịt luộc, gà luộc hay cho vào nồi lẩu để tăng độ thơm, ngon.

Khi đi du lịch vào dịp Tết, để thưởng thức được các món ngon đúng ý, chắc chắn bạn sẽ cần đặt trước các dịch vụ lưu trú, nghỉ dưỡng hay ăn uống để chuyến đi trọn vẹn như ý muốn. Với nhu cầu tìm nơi lưu trú, nghỉ dưỡng đẳng cấp hay thưởng thức dịch vụ ăn uống tiện lợi, gợi ý hoàn hảo cho bạn là lựa chọn hệ thống du lịch nghỉ dưỡng của Vinpearl. 

Hệ thống Vinpearl có mặt trên khắp cả nước như Vinpearl Nha Trang, Phú Quốc United Center, quần thể Vinpearl Nam Hội An… Điểm nổi bật ở Vinpearl là luôn đem đến những dịch vụ, tiện ích nghỉ dưỡng sang trọng, thuận tiện. Cùng với đó, khách hàng có thể trải nghiệm thưởng thức ẩm thực độc đáo với món ăn đặc sản địa phương được nâng tầm hương vị bởi các đầu bếp hàng đầu. 

Vinpearl - Hương vị đậm đà miền Tết

Ưu đãi du lịch Vinpearl Tết

Chương trình khuyến mãi Early Bird VinWonders

Thời gian ưu đãi: Từ nay đến khi có thông báo mới

Ưu đãi chi tiết:

Giảm 3% trên giá vé khi mua trước 7 ngày

>>> Xem ưu đãi sớm hơn TẠI ĐÂY

Khám phá hương vị Tết từ các miền

>>> Đặt phòng nghỉ, combo Vinpearl và xem cẩm nang Tết