Buzz
Trong giai đoạn 8 tháng tuổi, bé có khả năng nhai, nuốt và cầm nắm thức ăn tốt hơn rất nhiều. Do đó, những chiếc bánh ăn dặm 'made by Mẹ' trở nên đa dạng và phong phú với nhiều hương vị, nguyên liệu, màu sắc và kích thước. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm 5 loại bánh ăn dặm cho bé trên 1 tuổi đang được các mẹ chia sẻ và áp dụng nhiều nhất hiện nay.
1. Cách làm bánh ăn dặm bí đỏ, hạt chia cá hồi
– Nguyên liệu mẹ cần có: 30g bột mì; 2g hạt chia; 1 miếng bí đỏ, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 miếng cá hồi, 1 miếng bơ và dầu hạt cải.
– Cách làm: Bí ngô gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín sau đó nghiền nhuyễn. Cá hồi cũng cho vào hấp chín rồi tán nhuyễn. Tiếp tục cho bột mì, trứng gà, hạt chia và bát và trộn đều. Sau đó cho bí ngô và cá hồi trộn cùng để thu được hỗn hợp đồng nhất. Đun nóng chảo cùng với chút bơ hoặc dầu hạt cải. Múc từng thìa bánh vào rán cho tới khi chín vàng hai mặt là được.
2. Cách làm bánh ăn dặm chuối hạt chia hấp
+ Nguyên liệu cần có: 1 quả chuối chín, 5 thìa canh bột mì, 2 thìa bột ngô, 1g hạt chia, 1g bột nở.
+ Cách thực hiện: Bóc vỏ chuối chín và nghiền nhuyễn. Trộn đều chuối và các nguyên liệu khác trong một bát. Thêm một ít nước hoặc nước cốt dừa và trộn đều. Đặt hỗn hợp bánh vào nồi và hấp trong khoảng 30 phút cho đến khi bánh chín. Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, mẹ có thể sử dụng tăm chọc vào bánh. Nếu bánh không dính vào tăm thì bánh đã chín.
3. Cách làm bánh ăn dặm sandwich bơ trộn cá hồi cho bé
– Nguyên liệu cho bánh ăn dặm cho bé trên 1 tuổi: Sandwich bơ gồm có: 1/2 quả bơ, 1 quả trứng luộc chín kỹ, 1 miếng bánh mì, 1 thìa cá hồi.
– Cách thực hiện: Cá hồi hấp chín và nghiền nhỏ. Bơ bóc vỏ và dằm nhuyễn mịn. Trứng luộc chín cũng nghiền nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu. Cắt miếng bánh mì phù hợp với bé và phết hỗn hợp đã trộn lên bánh mì. Bằng cách này, mẹ sẽ có ngay chiếc sandwich bơ trộn cá hồi bổ dưỡng và thơm ngon cho bé yêu của mình.
4. Cách làm bánh ăn dặm cho bé trên 1 tuổi: Bánh Tart hấp dẫn với nhân trái cây tươi mát
+ Nguyên liệu chuẩn bị: 1 cốc bột mỳ, 5 thìa sữa bơ, nhân bánh tùy theo sở thích của bé, 6 chiếc bánh Tart.
+ Gợi ý cho nhân bánh: Mẹ có thể chọn nhân bánh Tart ngọt từ các loại trái cây tươi. Hoặc cũng có thể dùng cà chua và phô mai hoặc nhân khoai tây để tạo vị mặn cho bánh Tart.
+ Cách thực hiện bánh ăn dặm cho bé trên 1 tuổi Tart: Bắt đầu bằng việc cắt nhỏ bơ và kết hợp với bột. Dần dần thêm nước và trộn đều cho đến khi bột mềm. Đổ bột ra khay và nhào đều bột cho đến khi tạo thành khối mềm không dính tay. Sử dụng khuôn làm bánh để tạo hình cho bánh theo ý thích của bé. Đặt nhân bánh vào giữa rồi gói bánh lại kỹ lưỡng. Dùng tăm chọc lỗ ở giữa bánh và thoa bơ lên mặt bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút cho đến khi bánh chín tới.
5. Hướng dẫn làm bánh ăn dặm Doremon với nhân socola thơm ngon
– Nguyên liệu cần chuẩn bị: 4 lòng đỏ trứng gà, 150g đường, 2 thìa canh mật ong, 150g bột mì, 2 thìa cà phê bột nở, 200g socola.
– Hướng dẫn làm: Khi làm bánh, đầu tiên đánh tan lòng đỏ trứng gà. Trong một bát, kết hợp đường, mật ong và lòng đỏ trứng gà, trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, trộn bột mì với bột nở, thêm nước từ từ vào hỗn hợp cho đến khi sánh lại. Sau đó, đặt hỗn hợp bột vào ngăn mát tủ lạnh ủ trong 30 phút. Sau khi ủ, bỏ bột ra khỏi ngăn và trộn thêm 2 muỗng canh nước. Đun nóng chảo với chút dầu, rồi rán bột cho đến khi chín đều hai mặt. Socola được hấp cùng 50g đường cho đến khi tan hết. Đặt bánh đã rán ra đĩa, thoa socola lên giữa bánh, sau đó đặt một miếng bánh lên trên. Dùng giấy bạc bọc bánh và quay trong lò vi sóng khoảng 3 phút trước khi bé thưởng thức.
Dưới đây là 5 công thức làm bánh ăn dặm cho bé trên 1 tuổi mà các mẹ thường hay áp dụng nhất. Hy vọng sẽ giúp các mẹ tạo ra những món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé yêu của mình
