Danh sách 7 món biển Kiên Giang ngon đỉnh cao

Kiên Giang, tỉnh ven biển tại đồng bằng Sông Cửu Long, miền nam Việt Nam, sở hữu những điểm du lịch nổi tiếng như hòn Phụ Tử, Thạch Động, đảo Phú Quốc... Ẩm thực độc đáo của địa phương còn được thể hiện qua hàng trăm món ngon đặc sản như gỏi cá trích, ghẹ,... Nhưng trong số đó, 7 món dưới đây là những món nổi bật nhất.

1. Gỏi cá trích

Khi nhắc đến đặc sản Kiên Giang, không thể không nhắc đến gỏi cá trích. Cá trích, loại cá phổ biến trong ẩm thực địa phương, được sử dụng để tạo nên món ăn đặc biệt này. Với hai loại cá trích là lép và trâm, để có gỏi cá trích ngon, chúng ta nên lựa chọn cá trích lép với thịt săn và xương nhỏ. Nhiều địa điểm như Tam Tiến (Núi Thành), Bình Minh (Thăng Bình), Phú Quốc – Kiên Giang, và ven biển Hội An coi gỏi cá trích là biểu tượng của đặc sản. Đặc biệt, cá trích được đánh bắt trực tiếp từ biển, giữ nguyên vị tươi ngon đặc trưng.

Ai đã thưởng thức gỏi cá trích Kiên Giang sẽ luôn ghi nhớ hương vị đặc trưng. Thịt cá mềm, kết hợp với đậu phộng béo, ăn cùng rau thơm, ớt và hành tây, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên. Gỏi cá trích thường được ăn kèm với bánh tráng và nước tương pha chế theo công thức riêng.

2. Bún kèn Hà Tiên

Bún kèn là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Kiên Giang, đặc biệt là Bún kèn Hà Tiên thuộc thành phố Hà Tiên. Chế biến cầu kỳ với cá biển như cá đưng, cá nhồng, cá lẹp vàng, Bún kèn Hà Tiên mang đến hương vị độc đáo và nổi tiếng trong vùng. Người du khách đến với miền biển Kiên Giang không thể bỏ qua món ngon này.

Bún Kèn ngon nổi tiếng vùng Kiên Giang

Khi thưởng thức bún kèn, đừng quên thêm rau và dưa leo. Điểm đặc biệt của bún kèn Hà Tiên là tôm khô được giã nhuyễn trang trí ở trên. Mỗi tô bún có giá khoảng 20 nghìn đồng, vì vậy, hãy thưởng thức khi đến Kiên Giang nhé.

3. Bánh canh ghẹ chả

Ngoài bún kèn Hà Tiên, bánh canh ghẹ chả cũng là món được nhiều người yêu thích. Mặc dù không quá đặc sắc, nhưng ở vùng biển Kiên Giang, bánh canh ghẹ chả nổi tiếng với hương vị ngon. Ghẹ được đánh bắt và chế biến ngay tại đây, giữ nguyên độ tươi và ngọt của thịt.

Bánh canh ghẹ thơm ngon nổi tiếng

Để có nước dùng thơm ngon, đầu bếp đã hầm bánh canh ghẹ với tôm khô và xương heo. Khi thưởng thức, bạn còn có thể thêm chả cá, chả tôm... theo sở thích của mình.

4. Xôi xiêm

Xôi xiêm là món đặc sản Kiên Giang không thể bỏ qua. Được làm từ nếp Thái Lan, xôi có độ dẻo vừa đủ. Nấu bằng cách chưng cách thủy, giúp xôi không bị nhão hay nát. Đặc biệt, phần nhân của xôi xiêm được chế biến từ trứng gà, nước dừa xiêm, đường thốt nốt và lá dứa, tạo nên hương vị đặc trưng.

Xôi xiêm Hà Tiên Kiên Giang nổi tiếng miền Tây

Hòa quyện nguyên liệu tạo nên hương vị đặc biệt cho món xôi. Vị ngọt của đường, độ dẻo của nếp và mùi thơm của nước dừa tạo nên trải nghiệm ngon miệng từ miếng đầu tiên. Đừng quên thêm một ít nước cốt dừa để làm tăng hương vị.

5. Cà xỉu

Cà xỉu, món đặc sản nổi tiếng của Hà Tiên, Kiên Giang, mang đậm văn hóa ẩm thực Việt – Khmer – Hoa. Hình dáng của cà xỉu giống loài hải sản và côn trùng, tạo điểm độc đáo. Cà xỉu thường được muối. Món ăn được đánh giá bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho sinh lực nam giới và được ưa chuộng. Cà xỉu đặc sản Kiên Giang là lựa chọn tuyệt vời làm quà với muối giữ hương vị suốt năm.

Cà Xỉu - Đặc sản Kiên Giang tốt cho sức khỏe nam giới

Khi thưởng thức, chỉ cần phi tỏi và xào nhẹ cà xỉu. Thêm gia vị để làm tăng hương vị đậm đà. Ăn cà xỉu kèm theo cơm hoặc bún đều tuyệt vời. Món ăn này còn được biết đến với công dụng tăng cường sinh lực cho nam giới.

6. Nấm tràm Phú Quốc

Nấm tràm, một loại nấm đặc sản của Phú Quốc, thường mọc trong mùa mưa. Hình dáng của nấm tràm giống như cái ô, có màu tím đặc trưng. Nấm tràm tự nhiên mọc trên đảo Phú Quốc, thường được sử dụng để nấu canh, tạo ra hương thơm đặc trưng và vị ngon đậm đà. Vị ngọt thanh của nấm tràm, kết hợp với vị đắng nhẹ, tạo nên một hương vị đặc sắc khó quên.

Nấm tràm xào với bí ngòi, một món ăn dễ ăn khó quên

Chú ý khi thưởng thức nấm tràm:

Hương vị của nấm tràm trở nên đặc sắc hơn khi kết hợp cùng nước mắm Phú Quốc. Nếu bạn mua nấm tràm đặc sản Phú Quốc để làm quà cho gia đình, hãy nhớ không nên hâm nóng lại vì điều này không tốt cho sức khỏe.

7. Cơm ghẹ Phú Quốc

Trong khi Huế nổi tiếng với cơm hến, thì ở Kiên Giang, cơm ghẹ lại là một món ngon khó cưỡng. Cơm ghẹ Phú Quốc không có màu sắc quá nổi bật và cách chế biến không quá phức tạp. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của cơm ghẹ Phú Quốc, đặc sản của Kiên Giang, lại không giống với bất kỳ loại cơm nào ở các vùng miền khác.

Cơm ghẹ, một đặc sản của Kiên Giang, được chế biến từ cơm trắng xào nhanh với thịt ghẹ, hành tây, và tương cà. Bạn có thể thưởng thức cơm ghẹ kèm theo ít cà chua, dưa leo và nước mắm được pha chế theo công thức đặc biệt.

Đặc sản ngon - Cơm ghẹ Phú Quốc

Dưới đây là 7 món ngon đặc sản Kiên Giang mà người bản địa khuyến khích thưởng thức khi đến đây. Khi du lịch Kiên Giang, hãy đảm bảo bạn thử hết những món này để trải nghiệm đầy đủ hương vị đặc trưng.

Ngoài ra, trên Blog PasGo còn nhiều thông tin về đặc sản ẩm thực từ các vùng miền khác, bạn hãy tham khảo để có trải nghiệm mua sắm và thưởng thức đặc sản Việt Nam khi đi du lịch.

_Hương Phượng_

Bạn muốn biết giá rượu sim Phú Quốc có đắt không? Hãy khám phá vì sao mọi người muốn chọn mua rượu sim làm quà.

Dưới đây là danh sách 6 hãng nước mắm Phú Quốc truyền thống ngon nhất và địa chỉ mua chúng. Lựa chọn hoàn hảo để mang về làm quà.

Những đặc sản tuyệt vời từ Phan Thiết Mũi Né mà du khách không thể bỏ qua. Hãy cẩn thận để không bị mắc kẹt với những đặc sản hấp dẫn này.