Danh sách 9 quán chè heo quay ngon nổi tiếng ở Huế và cách nấu chuẩn

Chè heo quay Huế là một món ăn độc đáo, kết hợp hương vị mặn ngọt trong cùng một món. Hãy khám phá cách làm chè bột lọc heo quay Huế chuẩn và tìm hiểu top 9 quán chè nổi tiếng ở Huế.

Trong danh sách đa dạng các loại chè, chè heo quay Huế được coi là một món độc đáo và lạ miệng. Hãy khám phá cách chế biến chè bột lọc heo quay Huế chuẩn vị và thưởng thức ở những quán chè ngon khi đến Huế du lịch.

1. Chè heo quay Huế - món ngon hấp dẫn với hương vị độc đáo

Chè heo quay Huế là một trong những món đặc sản Huế khiến du khách tò mò. Sự hòa quyện giữa chè và thịt heo quay, hai vị ngọt và mặn hoàn toàn khác nhau, tạo nên một món ngon độc đáo.

Chè bột lọc heo quay Huế là món chè đặc biệt với viên bột lọc bọc thịt heo quay. Sự kết hợp này mang theo triết lý âm dương và ngũ hành sâu xa, ý nghĩa.

Món ngon này là biểu hiện của sự khéo léo, tinh tế trong nghệ thuật ẩm thực Huế. Chế biến món ăn yêu cầu sự tỉ mỉ, kỹ lưỡng để bảo toàn hình dáng và hương vị.

Chè heo quay Huế có hương vị đặc trưng với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt quay thơm béo và bột lọc dai giòn, vị ngọt mặn hòa quyện khiến người thưởng thức không thể quên sau một lần nếm.

Trước đây, chè bột lọc heo quay Huế thường chỉ xuất hiện trong những dịp đặc biệt như giỗ tổ, tết nguyên đán. Nhưng ngày nay, món chè Cung Đình Huế đã trở thành một món ăn phổ biến, được bày bán rộng rãi ở các chợ và hàng rong với giá cả phải chăng, chỉ từ 10.000 - 15.000 VNĐ cho một chén chè đầy đặn. Nếu có cơ hội đến Huế, bạn nhất định phải thử món ăn độc đáo này!

2. Cách nấu chè bột lọc heo quay Huế theo phong cách Cố đô

Chè bột lọc heo quay Huế được làm từ hai thành phần chính là bột lọc và thịt heo quay. Một phần chè đầy đủ thường bao gồm nước đường, viên bột lọc bọc thịt heo quay, cùng với đậu phộng hoặc mè rang ăn kèm. Quá trình chế biến chè heo quay Huế thường bao gồm các bước sau:

• Chế biến thịt heo quay:

Thịt sau khi mua về được cắt thành từng miếng hình hạt lựu, bảo đảm giữ được cả phần thịt lẫn phần bì. Thịt sau khi cắt xong được ướp với muối, đường, nước gừng trong vài tiếng để thấm. Sau đó, thịt được đặt lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi nước trong nồi cạn đi, sau đó múc ra để nguội.

• Làm vỏ bột lọc:

Đổ bột vào tô sau đó thêm nước ấm. Nhào bột kỹ lưỡng để có độ dẻo, mịn. Tiếp theo, cắt bột thành từng miếng nhỏ với độ dày phù hợp để bọc kín thịt mà vẫn giữ cho viên chè sau khi nấu mềm mại.

• Làm viên bánh bột lọc heo quay:

Đặt mỗi miếng thịt heo đã nguội vào trong vỏ bột, bọc kín để tạo thành viên chè heo quay Huế.

• Chế biến nước đường:

Đun đường cát và đường phèn trong nồi lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián. Sau đó, thêm nước vào nồi và đun sôi. Thả từng viên bột lọc vào nồi, thêm gừng để thơm. Nấu chè cho đến khi viên bột chín, đổi màu và nổi lên trên bề mặt nước, sau đó tắt bếp.

• Quá trình hoàn thiện:

Đổ chè vào tô, thêm nước đường và rắc đậu phộng hoặc mè rang lên trên. Bạn sẽ có một chén chè heo quay Huế thơm ngon, độc đáo. Chè bột lọc heo quay Huế có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy ý.

3. Danh sách 9 quán chè heo quay Huế ngon và nổi tiếng, hãy thử ngay

3.1. Khám phá quán chè Hẻm - thưởng thức chè heo quay nổi tiếng tại Huế

• Địa chỉ: 1 kiệt, 29 Hùng Vương, TP. Huế

Khi ghé thăm thành phố cổ Huế, hãy đến với quán chè Hẻm để thưởng thức chè bột lọc heo quay ngon và chuẩn vị. Chè heo quay tại đây được làm với viên bột lọc vừa miệng, không quá to, không quá nhỏ. Vị mằn mặn, béo thơm của thịt kết hợp cùng bột lọc mềm, nước đường ngọt sẽ khiến bạn thích thú. Ngoài chè heo quay Huế, quán còn phục vụ nhiều loại chè ngon khác như chè thập cẩm, chè bắp, chè hạt lựu…

3.2. Khám phá Chè Mợ Tôn Đích - điểm đến quen thuộc với chè heo quay tại Huế

• Địa chỉ: 20 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế 
• Giờ mở cửa: 18:00 cho đến khi hết hàng
• Số điện thoại: 0986 408 694

Quán Chè Mợ Tôn Đích là một trong những quán chè lâu đời ở Huế, nổi tiếng với nhiều loại chè ngon, đặc biệt là chè bột lọc heo quay Huế. Chè này có lớp vỏ bánh dày vừa phải, bọc heo quay khéo léo không bị vỡ. Nước chè có vị ngọt thanh, nhân heo quay béo, ngọt mặn vừa phải rất hấp dẫn. Vị trí của quán gần sông Hương, thuận lợi cho du khách thưởng thức chè và tham quan cảnh đẹp.

3.3. Thưởng thức Chè Cầm - điểm đến quen thuộc với chè heo quay tại Huế

• Địa chỉ: số 10 Nguyễn Sinh Cung, TP. Huế 

Quán chè Cầm là một trong những địa điểm nổi tiếng về chè ở Huế. Chè heo quay ở đây được đánh giá cao với phần vỏ bánh mềm dai vừa phải và nước đường ngọt thanh. Bột lọc bọc heo quay được làm vừa miệng và rất đáng thử. Ngoài ra, quán còn nổi tiếng với các loại chè khác như chè thập cẩm, chè kê, chè chuối, chè trôi nước...

3.4. Chè thịt heo quay tại quán Ngọc Hiền - điểm đến không thể bỏ qua

• Địa chỉ: 67 Trần Hưng Đạo, TP. Huế 
• Số điện thoại: 0948 493 518

Quán chè Ngọc Hiền là một địa điểm chè bình dân với không gian vỉa hè thoáng đãng, thu hút đông đảo thực khách ghé thăm. Chè Ngọc Hiền nổi tiếng với 20 món chè ngon xứ Cố đô. Món chè bột lọc heo quay Huế của quán được biết đến với giá cả phải chăng nhưng vẫn giữ nguyên hương vị thơm ngon đặc trưng. Chè ở đây được nấu theo kiểu Huế, vị thanh ngọt nhẹ nhàng, bột lọc kết hợp với thịt heo quay mềm mại và thơm ngon, rất hấp dẫn.

3.5. Chè Thanh - điểm đến không thể bỏ qua cho chè bột lọc heo quay ngon ở Huế

• Địa chỉ: 78 Mai Thúc Loan, TP. Huế 
• Giờ mở cửa: 17:00 - 23:00
• Số điện thoại: 0905 673 303

Nếu bạn đến thăm Huế trong 1 ngày và muốn thưởng thức nhiều món chè ngon, hãy ghé đến quán Thanh. Quán này có nhiều món chè ngon với giá cực kỳ phải chăng, chỉ từ 12.000 VNĐ/ly. Chè bột lọc heo quay ở đây đa dạng và phong phú. Thịt heo quay được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, và lớp vỏ mỏng bên ngoài giúp bạn cảm nhận rõ hương vị của heo quay. Nước chè ngọt dịu, đậm đà, rất thú vị.

3.6. Quán chè O Thảo - địa điểm chắc chắn không thể bỏ qua trước chợ Đông Ba để thưởng thức chè heo quay Huế

• Địa chỉ: trước cổng chợ Đông Ba, Phú Hòa, TP. Huế 

Quán chè O Thảo tọa lạc ngay phía trước chợ Đông Ba, là địa điểm nổi tiếng với chè heo quay Huế ngon và giá rẻ. Chè ở đây có hương vị thanh ngọt, viên chè nhỏ, và lớp vỏ mỏng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của vỏ da heo và phần bột lọc bên ngoài dẻo thơm, rất ngon miệng. Ngoài chè heo quay, quán còn nổi tiếng với chè trôi nước, với lớp vỏ mỏng thơm phức, nhân đậu xanh hạt mè mềm, mằn mặn, rất ngon.

3.7. Quán chè Kinh Đô Huế tại số 65 Trần Hưng Đạo

• Địa chỉ: 65 Trần Hưng Đạo, TP. Huế 

Quán chè Kinh Đô Huế nằm ngay trên con đường Trần Hưng Đạo, đối diện với bờ sông, mang lại không gian thoáng đãng. Quán cung cấp hơn 10 loại chè đặc sản của xứ Cố đô. Trong số đó, chè heo quay Huế là một món nổi bật với lớp vỏ mềm dẻo bao bọc bên ngoài, nhân heo quay béo thơm bên trong, và viên bánh có kích thước nhỏ gọn, vừa miệng, không gây ngán.

3.8. Quán chè Hẻm Cung Đình 20 Món

• Địa chỉ: 93 Đường Xuân 68, TP. Huế

Nếu bạn muốn thưởng thức nhiều món chè ngon của xứ Huế cùng một lúc, hãy ghé qua chè Hẻm Cung Đình 20 Món. Quán mang đến một loạt các món chè ngon, mỗi món đều mang hương vị đặc trưng của Huế. Chè heo quay Huế tại đây có vỏ mỏng, lớp da heo vàng ươm bên trong. Chè có hương vị ngọt thanh, không quá đậm, với bột lọc kết hợp cùng thịt heo đậm đà, rất ngon miệng.

3.9. Quán chè O Xê - Chè Huế

• Địa chỉ: 17 Hàn Mặc Tử, TP. Huế 
• Giờ mở cửa: 08:00 - 23:00
• Số điện thoại: 0934 771 630 | 0766 425 431 | 0902 305 074 | 0706 204 621

Quán chè O Xê là địa điểm ăn vặt quen thuộc của nhiều bạn học sinh, sinh viên Huế. Nơi đây phục vụ nhiều loại chè ngon như chè bắp, chè Thái, sữa chua mít, chè đậu xanh dừa... Đặc biệt, chè heo quay Huế ở đây mang hương vị đặc trưng, lôi cuốn du khách. Chè có hương vị ngọt thanh vừa phải. Thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của thịt heo quay, lớp da giòn tan kết hợp với bột lọc mịn màng, ngon đậm đà.

4. Kỹ thuật thưởng thức chè bột lọc heo quay Huế

Thưởng thức món đặc sản chè heo quay Huế có thể là nóng hoặc lạnh tùy ý. Tuy nhiên, cách bạn thưởng thức ảnh hưởng đến trải nghiệm ẩm thực. Ăn từ từ sẽ giúp bạn cảm nhận hết vị của từng lớp bột lọc heo quay. Ăn vội vàng có thể làm bạn bỏ lỡ hương vị đặc biệt của món ăn này.

Khi ăn chậm và nhai kỹ, bạn sẽ trải nghiệm được sự ngọt ngào và dẻo dai của lớp bột lọc bên ngoài. Sau đó là lớp vỏ heo giòn tan, vị mặn mà và ngọt béo của nhân thịt heo kết hợp với nước đường thơm phức của gừng.

Sự đối lập tinh tế giữa hương vị bên ngoài và bên trong viên bột lọc heo quay tạo ra một trải nghiệm lạ miệng và thú vị, đặc biệt đối với những người mới thưởng thức. Người thích hương vị này sẽ dễ trở thành nghiện. Một lần thưởng thức có thể ghi nhớ mãi vị ngon này.

* Lưu ý: Thông tin về các quán chè heo quay bột lọc Huế chỉ mang tính chất tham khảo và có thể thay đổi theo thời gian. Do đó, khi muốn trải nghiệm, hãy liên hệ trực tiếp với cơ sở để biết thông tin cập nhật nhất.

Cố đô Huế nổi tiếng với ẩm thực đa dạng, phong phú. Trong đó, có nhiều món ngon như cơm hến, bánh canh, bánh xèo, chè… Trong số đó, không thể thiếu chè heo quay Huế. Với lớp vỏ ngoài mềm dẻo, phần nhân bên trong vừa giòn vừa mềm, có vị ngọt xen lẫn vị mặn, beo béo tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, gây tò mò cho du khách.

Nếu là người yêu thích ẩm thực, sau khi thưởng thức ẩm thực Huế, bạn có thể tiếp tục hành trình đến Hội An để thưởng thức những món ngon. Cách Huế không xa, kết hợp du lịch Hội An trong chuyến đi lần này sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm đáng nhớ.

Khi du lịch Hội An, du khách có thể đặt phòng tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An để trải nghiệm dịch vụ nghỉ dưỡng sang trọng 5 sao và dễ dàng tham quan các địa điểm du lịch khác. Đây là điểm dừng chân lý tưởng với phòng ốc tiện nghi, nhà hàng sang trọng, bể bơi, spa thư giãn, mang lại cho du khách một kỳ nghỉ thú vị và thoải mái.

Khi lưu trú tại Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, du khách có thể dễ dàng đến VinWonders Nam Hội An để tham gia các hoạt động giải trí sôi động. Đây là điểm đến lý tưởng cho một ngày vui chơi đầy hứng khởi.